Reitillä Comarca de Pinaresin Burgosin alueen läpi
Vihreät tiet, kanjonit, jäätyneet laguunit, muinaiset luolat ja jopa kulttielokuvapaikat ovat vain joitain sen tarjoamista asioista Pinares, luonnollinen alue jaettu Burgosin ja Sorian välillä.
olemme valmiita kiertää sen osa Burgosia kiireisenä viikonloppuna, jossa toimintaa riittää koko kuukaudeksi.
Porrastalot etelärinteellä Neilan Sierra tervetuloa mukaan Sierran Quintanar , toimintamme perusta.
Puutalo
Löydämme pian San Cristóbalin seurakunnan kirkon (1600-luku) tai Plaza del Ayuntamienton, joka on koristeltu telineellä. Sen näköalapaikalta on upeat panoraamanäkymät alueelle, San Martínin erakon rauniot laitamilla ja kaikkialla, mäntymetsät, jotka antavat alueelle nimen, jonka yhteisöllisestä hyväksikäytöstä tuli yksi sen tärkeimmistä kaupallisista moottoreista 1900-luvulla.
huomaamaton baari huvimaja, joka saavutetaan menemällä portaita alas toisella puolella aukiota, on ihanteellinen paikka juo hyvää olutta. Illallinen ja sänky odottavat meitä sisällä Mayat , maalaismaja, jossa on charmia ja huolella kaupungin sisäänkäynnin yksityiskohdista. Parasta: sen musta vanukas Burgosista ja sen alkuperäinen tapa of torreznos.
PÄIVÄ 1
Vierailimme aamulla Covarnantes, Regumiel de la Sierran laitamilla. On noin luonnossa esiintyvä luola valtavien kivipalojen välissä johon pääsee lyhyellä kävelyllä. Kasvillisuus kaikkialla, vesi putoaa pieninä vesiputouksina kallion yli ja pienet mäntypuut, jotka ovat onnistuneet kasvamaan vastoin kaikkia mahdollisuuksia sen yläosassa, antavat kompleksille uteliaan kauneuden.
Ylittämällä kyseisen aukon tulemme perille rotko, joka toimii näköalapaikkana Gumiel-joen luomaan laaksoon. Sen sisäpiha on toiminut turvapaikkana maanviljelijöille (jotka pitävät 500–1 000 lammasta), muslimeille, karlisteille ja naapureiden mukaan myös Cura Merinolle itselleen, jotka olisivat käyttäneet kallioon kaivettua paikkaa messun antamiseen.
9. vuosisadan nekropolis
Takaisin päätielle ja ylösjokeen vain viiden minuutin päässä, piilossa kasviston keskellä Biscaynen talon jäänteet , jota käytettiin aikanaan metsien hyväksikäyttöön ja jonka kiviseinät sammalen syömät antavat sille erityisen fotogeenisyyden.
Vuonna Revengan kommuuni , Canicosa de la Sierran, Quintanar de la Sierran ja Regumiel de la Sierran välinen maa, seisoo ylpeänä puinen talo , paikka, jonne jokaisen itseään kunnioittavan luonnon ja ympäristön ystävän pitäisi katsoa ulos.
Kyse on a luonnonvaraisista mäntyistä rakennettu rakennus, joka jäljittelee tapaa, jolla ne pinotaan kaadun jälkeen. Sen sisätiloissa on didaktisia luokkahuoneita, työpajoja sekä pysyviä ja kiertäviä näyttelyitä puun ja metsien hyödyntämisen maailma. Hissi nostaa vierailijat heidän luokseen vaikuttava yläterassi laittaa huimauksen koetukselle upealla panoraamanäkymällä.
Kävelemme alas ramppia, josta pääsee takaosaan nauttiaksemme pyhiinvaelluksesta, joka toukokuun viimeisenä lauantaina vie Our Lady of Revengan kulkueeseen naisten käsivarsissa (pukeutuneena paikallisiin pukuihin), kun taas miehet kantavat lippuja ja paikallinen bändi soittaa serranilloja. Festivaalin mukana on erilaisia askartelukojuja, ruokaa, ajelua ja ulkoilmatavernoja.
tievalkosipuli
Ennen kuin jatkamme reittiämme, katsomme varhaiskeskiaikainen hautausmaa 800-luvulta , jossa on 133 antropomorfista hautaa, jotka on kaiverrettu kallioon.
Luonnon ja haikarapesien ympäröimä **Vilviestre del Pinarin laitamilla sijaitseva Mesón El Molino** on paikka, joka on valittu maistamaan paikallista reseptiä, joka on yhtä hieno kuin yllättäväkin: tievalkosipuli (ammatti, jolle he perinteisesti omistautuivat alueella).
On noin muhennos machorra-vuohia (kuollut synnyttämättä) hitaasti kypsennettynä sienillä, erilaisilla vihanneksilla ja kokonaisilla valkosipulin päillä seitsemän tunnin ajan valmistaen lihaa, jonka odotetaan olevan sitkeää ja sulavan suussa. Se tarjoillaan valtavan puolikkaan leivän sisällä : yläosa avataan tarjoilemaan chichaa yhdessä leivänpalan kanssa alaosasta (kyllästetty kastikkeella) ja peitetään uudelleen, jotta lämpö säilyy seuraavaan kierrokseen asti. Kummallista on, että toisin kuin muhennos, lihan jälkeen samasta kattilasta tullut keitto tarjoillaan toisena ruokalajina.
Emme voi lähteä käymättä pienessä etnografisessa ulkoilmamuseossa takana kärryt, erilaiset maatalousvälineet ja valtava takomo.
Neila Lagoons
Ei ole parempaa paikkaa pestä näin runsas ateria kuin Hontoria del Pinar. Sen laitamilta löydämme sen pian vanha asema vihreä tie (Camino Natural Santander-Mediterráneo), muutettu majaksi ja koristeltu parilla Apache tipis ulkona lasten kesäleirien järjestämiseen.
Matkailuautojen pysäköintiä varten säädetyn alueen ylitettyämme suuntasimme sisäänkäynnille länteen suosittuun Rio Lobosin kanjoniin , Burgosin ja Sorian välisen kalkkikiven välisen joenuoman eroosion muodostama ainutlaatuinen paikka, joka on omalta osaltaan onnistunut luetteloimaan Luonnonpuisto.
Kävelemme läpi Don Miguel -reitti Chozo de Resinerosiin asti , rakennettu uudelleen osoittamaan perinteistä tapaa, jolla hartsi uutettiin mäntyistä.
Takaisin autoon, menimme ylös Costalagoksen näkökulma pohtimaan upeat panoraamanäkymät alueelle. Sen korkeus mahdollistaa horisontin näkemisen La Pinillan (Segovia) hiihtokeskukseen asti.
Päätimme vierailun viettämällä muutaman valokuvan kamerastamme kellotornin silta, joka salli menneinä aikoina Rooman tien ylittää Lobos-joen.
Päivä päättyy takaisin Quintanar de la Sierraan **illalliseen Casa Ramónissa**, jossa maistelemme mykologisia herkkuja, kuten mm. Grillattua tai salattua perrochicotatia.
Santo Domingo de Silos
PÄIVÄ 2
The Cascade Lagoon , jota ruokkivat useat vesivirrat, jotka tulevat kiviseinän eri kohdista, joissa se on suljettu, se saattaa olla Neila Glacial -laguunien upein.
The High Lagoons Park Sen vieressä on useita pysäköintialueita tieverkostoasi josta vierailijat voivat kävellä eri laguuneille reiteillä, jotka vaihtelevat 20 minuutista yhteen tuntiin.
Parhaat panoraamakuvat löytyvät Laguna Larga ja Laguna Negra (ei pidä sekoittaa Sorian omaan), sijaitsee vuorten huipulla.
Maagiset heijastukset Ankan laguuni ja vieressä olevat pitkäikäiset puut Laguna Grande (joka saattaa hyvinkin muistuttaa meitä Taru sormusten herrasta Entsistä) tarjoaa myös rajattomia mahdollisuuksia valokuvaajille.
Kaikilla heillä on rannoillaan puiset katokset, joissa voit yöpyä, ottamalla yhteyttä kaupungintaloon etukäteen. Sen alkuperä juontaa juurensa viimeiselle jäätikölle, ja se on ihanteellinen paikka jääkiipeilyn ystäville.
Luostari, välttämätön vierailu
Ennen kuin aloitat paluumatkan kotiin, on kaksi syytä mennä naapuriin Sierra of the Demand. Ensimmäinen on Sad Hillin hautausmaa Santo Domingo de Silosin laitamilla, jossa Sergio Leone kuvasi viimeisen kohtauksen arvostetuimmasta elokuvastaan: Hyvä, paha ja ruma. Vaikka hän toisti paikkoja Almeríassa ja Sierra de Madridissa, totuus on, että spagettilännemestari nauhoitti suurimman osan Dollaritrilogian viimeisestä osuudesta (pääosassa vielä tuntematon Clint Eastwood) Burgosin vuoristossa vuonna 1966.
Vuonna 2014 osana juhlia, joissa valmistauduttiin Kulttinauhan 50-vuotispäivä, erilaiset elokuvan ja alueen ystävät kokoontuivat luomaan Sad Hill Association hautausmaan entisöimiseksi , jättänyt kaikki nämä vuodet Jumalan kädestä. Paikalla voi nyt vierailla, elokuvan innokkaimmat voivat nimeä yksi haudoista hänen mukaansa ja prosessi on kuvattu dokumentissa Sad Hill Unearthed, joka julkaistaan ensi lokakuussa.
Toinen syy on ilmeisesti vierailla Santo Domingo de Silosin luostari. Mutta koska on aika syödä, emmekä voi lähteä kokeilematta imevä lammas , menimme ravintolaan ensin Hotelli Three Crowns of Silos , jossa maistamme myös lopuksi **omaa giniä (Gin Silos) ** ruoansulatuskanavan auttamiseksi, äärirajoilla koko viikonlopun.
Pääsemme sisään opastettu kierros luostarissa , joka sisältää a kierros romaanisen luostarin pohjakerroksessa ja erilaisissa vierekkäisissä huoneissa kuten osastotalo, apteekki (jossa on säilynyt 1700-luvun alun apteekki) tai museo (kuvien, maalausten ja kultasepän esineiden näyttely).
Kuitenkin se, mistä tämä luostari tunnetaan puolella planeettaa, on sitä varten hänen kuuluisat gregoriaaniset laulunsa , joka osui jopa levypalloon 90-luvun puolivälissä. Ihmisten, jotka haluavat mennä kuuntelemaan munkkeja livenä, täytyy vain mene mihin tahansa kirkon päivittäisiin juhliin joihin liturgisina seremonioina on vapaa pääsy.
Palaamme kotiin sopusoinnussa, vähemmän unilla, ylimääräisillä kiloilla ja suurella halulla palata.