El Ancla del Lago on ravintola, joka pystyy tyydyttämään mielihaluja melkein mihin aikaan päivästä tahansa
Gini-tonic-pallo kädessä, vesiarkki näkökentässäsi; taustalla fragmentteja Madridin siluetista ja Almudenan katedraalin tumma liuskekivikupoli, joka vaatii huomiota; jaloissasi on järvestä noussut ankkoja, jotka houkuttelevat kohtaloa etsimään ruokaa; ja pään yläpuolella jotkut puut liikkuvat antamaan sinulle kevyttä tuulta, juuri sen verran, että hengität, rentouttavat kehosi ja tuntevat kaiken menevän ohitse. Hyvinvoinnin koordinaatit johtavat El Ancla del Lagon terassille, joka on yksi uusista Casa de Campo -ravintoloista.
Ja se on, että tammikuusta lähtien on jo kaksi ankkuria, jotka voidaan nähdä pääkaupungin suurimmassa julkisessa puistossa. Yksi, myyttinen, se, joka vuonna 1979 luovutti Espanjan kuninkaallisen merivoimien liigan Madridin asukkaille. Siitä lähtien sen takorautainen siluetti on lepäänyt järven luoteisosassa.
Tämä terassi on tällä hetkellä lähimpänä kesäiltapäivien oloa
Lähelle on asennettu toinen, toinen, joka ei ole sinänsä ankkuri, vaan tämä nimensä lainaava ravintola, jonka terassi on tällä hetkellä lähimpänä kesäiltoiltaan.
Sillä on kykyä 150 ihmistä, mutta rauhassa, hyvällä erolla joidenkin pöytien välillä, jotka aloittavat työpäivänsä klo 9.00 alkaen ja jatka sitä klo 23.00 asti, isännöinti aamiaisista "iltapäiviin", lounaiden, lounaiden ja illallisten läpi.
El Anclan ruokalista maistuu Madridilta sen bravas, sen tripe ja sen tortilla; ja myös jakaa, kiitos annoksille, jotka anteliaana huutavat, että saisimme takaisin sen nokkimisen, josta pidämme niin paljon. Koska sieltä ei halua lähteä yrittämättä sen rapeat ja kermaiset kinkkukroketit, mutta ei ilman, että ankeriaan munia saa hieman nipistyä tai nauttia seepiasta.
On mahdotonta uskaltaa kaikkea, jos ne grillatut kalat ja lihat, jotka tekevät sinut kuuluisaksi, alkavat ilmestyä ruokalistasi sivuille: grillattua naudanlihaa, 1 kilon vasikan pihvi, meriantura… Puuhiilivalmisteet. Ja lisää ja jatka: Kotitekoiset naudanlihapullat, häränhäntä, piikkikampela, galicialaistyylinen mustekala... Jakaminen oli vakavaa.
yhtä vakavasti kuin sen riisi hummerilla, valtava, upea ja maukas. Ja brothy. Jotta (visuaalinen) ateria alkaa siitä hetkestä, kun se ilmestyy pöydälle, jatka sen hengittämistä sisään tarjoilun aikana ja pidä kiinni jokaisesta lusikallisesta. Eikä se koskaan lopu kuin se kesä, josta haluamme nauttia ja josta toistaiseksi voimme napsauttaa sensaatiota El Ancla -ravintolassa.
MIKSI mennä
Koska tarjoaa pyöreän tarjouksen, joka pystyy tyydyttämään himoja mihin aikaan päivästä tahansa. A aamiainen tai lounas kun olet kiertänyt Casa de Campoa pyörällä? Tajusit sen. A alkupala sunnuntai perheen kanssa? Sinun on. Naulata lasit illalla kavereiden kanssa? Tärkeää, varsinkin päivinä, jolloin taivas muuttuu vaaleanpunaiseksi. A ruokaa erityistä? Se on sivusto. Ja jos ruoka on vain sen vuoksi. Vai tarvitsetko syyn antaa itsellesi kunnianosoitus?
Hänen riisi hummerilla, valtava, upea ja maukas. ja keittoinen
EXTRA
Sijainti luonnon ympäröimänä, tunne, että asfaltti ja jopa viimeiset kuukaudet ovat kaukana. Tunnemme, että olemme joksikin aikaa lähteneet Madridista.
Osoite: Paseo María Teresa, 2 (maatalo) Katso kartta
Puhelin: 91.354.36.07
Ajoittaa: Joka päivä klo 09.00-23.00
Puoleen hintaan: 25 euroa