Paras kunnianosoitus intialaiselle keittiölle on Bangkokissa
Nyt Gaggan ilmoittaa sulkevansa viehättävän siirtomaatalonsa naapurustossa Pathum Wan Syksylle 2020 kannattaa tutustua sen ehdotukseen niille, jotka ovat onnekkaita, että pääsevät vierailemaan sen nykyisessä paikassa Thaimaassa tai seuraavaan kohteeseen **Fukuokassa (Japani)**.
"Kuka tappoi vuohen?", Gaggan-klassikko
jatka sitä Gaggan ei luultavasti ole Aasian paras ravintola eikä yksikään maailman kymmenen parhaan joukossa. Mutta hän oli oikeaan aikaan ja oikeassa paikassa, ja hänen kokilla on vankka puhe, jossain määrin provosoivaa ja erittäin hyvin opittua.
Lisää myös a erittäin hienostunut tekniikka , Adrián keittiön perillinen – intialaisten juurien ja Kaakkois-Aasiaan ja Kaukoitään suuntautuvan näkemyksen kanssa – ja kiistaton estetiikka.
Gagganin maaginen sieni
Keittiösi eniten kiinni Bullin perintö Se ei luultavasti yllätä suurissa eurooppalaisissa pöydissä kolhuttua makua, mutta kun Gaggan hyödyntää alkuperäänsä, hänen astiansa loistavat omalla valollaan. Siten sen valikko on jaettu valmisteisiin, joita edustaa a emoji-luettelo.
Puremista molekyyliruokaa, kuten munakoisokeksi , jogurtin ja kardemumman "räjähdys" tai chili-bonbon ja hieman pakotetummat ruoat luksustuotteilla sen poikkeukselliseen virkistykseen intialaiseen keittiöön mm. shami kebab, porsaan vindaloo currya paahdettujen etikkanuudeleiden päällä tai rangoli , tandoori-lammastakyljys juurikasjauheella.
Jälkiruoaksi Ghewar Rajasthanista
Täydennetään kokemusta a erittäin hyvin pidetty huone , erinomainen palveluvauhti ja vaikka viinin juominen Thaimaassa on – kallis – riskialtis urheilulaji, a kirje mielenkiintoisilla viitteillä ja hinnoilla, jotka "vain" aiheuttavat tietyn takykardian.
Gaggan Tomatoes Matcha -teeteremonia