Tämän alueen dehesa tuottaa kinkkuja, joita haluat varmasti maistaa
Tänään olemme valmiita yllättämään sinut. Koska tiedämme, että on vaikea kilpailla kultaisen kolmion kanssa, joka koostuu ** Cáceres , Mérida ja Trujillo **, kolme Extremaduran yhteisön jalokiviä . Mutta me olemme rohkeita: uskomme, että mitä tuomme sinulle, Tulet rakastamaan sitä.
menemme Montánchez-Tamujan alue , joka sijaitsee nimenomaan sen geometrisen hahmon sydämessä, joka muodostaa kolme kuuluisaa kaupunkia. Todellinen karkea timantti jota aiomme hioa nauttimalla sen luonnosta, oppimalla sen perinnöstä ja tietysti **maistamalla sen gastronomiaa**.
Ja aluksi päätämme virallisesta perusleiristämme: minkä tahansa useista maaseututalot Valdefuentesin kaupungissa Siitä tulee täydellinen paikka.
Ja sieltä ensimmäinen asia, jonka teemme, on käydä läpi kylän kujia kävellen , kuten pitääkin. He kiinnittävät pian huomiomme piirustuksia, jotka koristavat suuren osan talojen julkisivuista.
Olemme samaa mieltä tämän käsitteen kanssa: sgraffito, kuvatekniikka, jota ihminen käytti jo antiikin aikana ja joka on palautettu keskiajalla. Valdefuentes kehittyy vielä tänäkin päivänä.
Geometriset hahmot ne sekoittuvat niihin, jotka paljastavat tietoja taloissa aiemmin asuneiden elämästä. Aitoja taideteoksia, joita toistetaan loputtomasti kuin missään muualla Espanjassa.
Me astumme sisään Vanha Augustinianin muistojen luostari vierailla sinun Etnografinen museo . Mutta todellinen yllätys löytyy sisältä: sen luostarin, kokonaan koristeltu sgraffito-tekniikkaa , se on ihme. Itse asiassa, ensimmäinen Montánchez-Tamujan seitsemästä ihmeestä. ¿ Mennäänkö loput?
Jatkamme reittiä, mutta ennen lähtöä Valdefuentesista teemme viimeisen pysähdyksen. Erityisesti Valcorcheron suklaatehdas . Montánchez on alue, joka tuottaa eniten viikunoita koko maassa , ja juuri täällä valmistetaan maailman hienoimpia viikunasuklaata. Me vakuutamme sinulle! Tarkistamme, kuinka ne on valmistettu käsin, ja muuten Otamme kotiin pienen laatikon!
Suurin osa maan viikunoista tuotetaan Montánchezissa
Ja nyt on luonnon, alueen suuren päähenkilön, vuoro. Erityisesti mennään purkki , yksi 19 kaupungista, jotka ovat osa ** Montánchez Ham -reittiä .**
Botijan yhteislaitumella on aika pohtia, kuinka Iberian siat elävät montanera-kaudella, jolloin tammet ja korkkitammet ovat täynnä tammenterhoja ja niistä tulee eläinten perusravinto. Juokseminen puolelta toiselle, vuorovaikutus toistensa kanssa tai tietysti syöminen. Niiden katsominen on puhdasta hauskaa.
Todellakin, rauhallisuus : tässä artikkelissa on tilaa maistaa tuotetta, lupaamme. Mutta ensin lähestymme Villasviejas del Tamujan arkeologiset jäännökset , hyvin lähellä sijaintiamme.
Tämän alueen dehesa tuottaa kinkkuja, joita haluat varmasti maistaa
Edessämme on alueen toinen ihme . Kun kävelemme maaseudulla, hengitellen ja tuntemalla puhtainta luontoa, törmäämme arkeologisiin jäänteisiin, jotka vastaavat II rautakausi – vuodesta 400 eKr. aina 1. vuosisadalle eKr -. Se on yksi tärkeimmistä kastroista Tejojoen Extremaduran allas, joka julistettiin kulttuurikohteena.
kyhmy, yli 800 vuotta vanha tammi, Se on kiertueemme seuraava kohta. Ja varokaa, emme puhu mistään! Heidän kanssaan Korkeus 16 metriä ja ympärysmitta 7,80 metriä , se on yksi maailman suurimmista tammista. Se sijaitsee alueella Kruunulanka , kunnassa Zarza de Montánchez, ja vain seisominen sen edessä valtaa meidät: se on valtavaa!
Terronan tammi
Ja jos meistä tuntuu, on vähän vaellusta, olemme onnekkaita. Hyvin lähellä tätä kohtaa, sisään Arroyomolinos , alkaa neljäs ihme: pyöreä reitti, joka tunnetaan nimellä Myllyjen reitti . 15 kilometriä polkuja, joilla voit nauttia uskomattomista maisemista ja tutustua alueen kasvistoon ja eläimistöön. sillä välin asti 30 vanhaa jauhomyllyä ilmestyy. Jotkut niistä ovat jopa Rooman ajoilta.
Varten ornitologian ystäville , toinen yllätys. The yritys Iberian Nature , jonka perustaja ja opas johtaa Jesús Porras, järjestää erittäin kattavat reitit alueen halki kaikilta kestopäivä n, tarkkailla alueen vallitsevia lajeja.
Ornitologian ystävät, tämä on sinun paikkasi
Ja oli Montánchezin viidennen ihmeen vuoro – Tamuja! Joten suuntaamme nimenomaan Montánchezin kaupunkiin, jossa ennen sen löytämistä teemme teknisen pysähdyksen La Montanera ravintola , että on jo aika maistaa alkuperäistä tuotetta.
Hyvä kinkkulautanen Aluksi se on perus – ollaan rehellisiä: me kaikki odotimme tämän hetken tulevaa. Jatkamiseksi joitakin rikki munat perunat ja kinkku -kyllä, lisää kinkkua-, vähän herkullisia kroketteja ja tietysti enemmän Iberian sika yhdessä versioistaan: salainen, presa tai pluma.
Mikä olisikaan parempi matkamuisto Extremaduralta kuin nämä?
Vaikka luultavasti haluamme lounaan jälkeen ottaa päiväunet, olemme intensiivisiä, joten emme ajattele sitä ja menemme Montanchezin linna . Muslimit, visigootit, kristityt... Tämän alueen tunnuksen läpi ovat kulkeneet keskiajalta lähtien mitä erilaisimmat kansat. jättäen jälkensä linnaan.
Kävelemme sen seinillä, mietimme sitä kunnianosoituksen torni ja nautimme siitä saamistamme uskomattomista näkymistä. Se tunnetaan nimellä " Extremaduran parvekkeelle ”: edessämme täydellinen panoraama, joka sisältää kaksi maakuntaa, Cáceres ja Badajoz.
Montanchezin linna
Edelleen Montánchezissa teemme vielä pari pysähdystä. Ensimmäinen niistä sisään Casa Bautista kinkkukuivaimet , yritys Iberian kinkun tuotantoon omistautunut perhe vuodesta 1925 lähtien.
Huolellisuutta ja omistautumista, jolla he käsittelevät jokaista kappaletta niin, että tuote on laadukkainta, kannattaa harkita. Sisään sen luonnollisiin halleihin, missä kinkut ripustetaan hikoilemaan kuukausia, on mahdotonta olla ottamatta syvään henkeä : Tämän täytyy olla lähimpänä paratiisia.
Sisään Linkki talo voimme täydentää kokemuksen ja saada käsiinsä tyhjiöpakatun Iberian tuotteen. Mitä parempaa matkamuistoa voisimme valita kuin tämän?
Casa Bautista kinkunkuivain
Yksi Montánchez-Tamujan kiertueen suurimmista yllätyksistä on sen kuudes ihme . Ja se on sitä Santa Lucia del Trampal On kaunista sanoa "tarpeeksi".
Se sijaitsee Sentinel-vuori , hyvin lähellä Silver Way , ja se on ainoa visigoottilainen basilika, joka on säilynyt pystyssä Iberian niemimaan eteläosassa. Sen uskotaan rakennetun 700-luvun lopulla osana a temppelimunkkien luostari . Yksi niistä vierailuista, jotka lumoavat ja jäävät mieleen. Paikan erikoisuuden, erillisalueen kauneuden ja rakennuksen kauneuden vuoksi.
Ja nyt kyllä, seitsemäs ihme. Älkääkä sanoko, että emme tee täydellistä kiertoajelua alueella! Tämä viimeisin ilmestys tulee myös taiteen muodossa: seinämaalauksia Cristo del Amparon erakko Benquerenciassa.
Santa Lucia del Trampal
Sen seinillä ja holveissa on kohtauksia, jotka kuvaavat Kristuksen elämää: viimeinen illallinen, jalkojen pesu tai suudelma ovat vain muutamia niistä . Aitoja taideteoksia 1600-luvulta, jolloin Eremitaasi rakennettiin. Tämän ulkopuolelta jotain, joka kuulostaa jo tutulta: sgraffito-tekniikalla tehtyjä piirustuksia.
Reitti Montánchez-Tamujan läpi päättyy, mutta jotta jäähyväiset ei olisi niin vaikeat, aiomme tehdä sen parhaalla maulla suussa – kirjaimellisesti. Tätä varten suuntaamme "onnellinen kaupunki" , kuten se yleisesti tunnetaan torrequemada . Siellä ravintola aukiolla , he valmistavat yhden parhaista imettävistä sioista koko Extremadurassa.
Voiko kukaan ajatella parempaa päätöstä tälle artikkelille? Lyödään vetoa ei...
Salorin Eremitaaši Torrequemadassa