Gastronominen festivaali, joka ei lopu koskaan
Nobelin kirjallisuuspalkinto José Saramago haaveili Portugalin ja Espanjan yhdistymisestä yhdessä kansakunnassa nimeltä Iberia. Epäilemättä ne ovat kaksi maata, jotka ovat ystävystyneet lukemattomissa asioissa, jopa säilyttäen oman identiteettinsä.
Tyhjä Espanja on yksi kommentoiduimmista ja analysoiduimmista termeistä viime aikoina ja myös kaupunkielämän vaatimuksiin yhä väsynemmän sukupolven fantasia.
Kirja ** Los asquerosos de Santiago Lorenzo ** heijastaa sitä täydellisesti. Se olisi hyvin voitu asettaa sisään Portugali tyhjä, joka sisältää aarteita jalokiviä, jotka haluavat paljastaa Alentejon kaltaisten alueiden piilotetut mahdollisuudet.
Hotelli, jossa voit unohtaa kaupungin hälinän
Santiago ruoanlaitto ja luonto on täydellinen hotelli kaupunkilaisille, jotka haluavat unohtaa Lissabonin (tai Madridin tai ) jokapäiväisen elämän, mutta myös paikka täynnä sielua ja todellista paikallista makua. Kyse on siitä, että hiipät keittiöön.
Sijaitsee Santiago do Cacem , 150 kilometriä Portugalin pääkaupungista ja vain 18 kilometrin päässä rannikolta, siellä yöpyminen tarkoittaa paljon muutakin kuin rentoutumista hotellissa, jossa on uima-allas ja kodikas sisustus. Hänen mottonsa kertoo kaiken: "Tee ruokaa, ei sotaa" (Tee ruokaa, älä sotaa).
Tämä paikka on gastronominen festivaali, joka ei lopu koskaan. Viikon jokaisena päivänä löydät edellisestä poikkeavan ilmaisen aktiviteetin: barista-ammattikurssin tutkia kahvin maailmaa, kurssi, joka löytää uusia tekniikoita valmistamasi ruoan leikkaamiseen tai smoothiepajaan.
Tutustu portugalilaisen Alentejon makuun
He ovat paikan työntekijöitä, jotka opettavat heitä, mukaan lukien kokki, joten se on mahdollisuus laittaa kasvot ihmisille, jotka tekevät lomastasi mahdollisen.
Täällä hotellihuoneessa asuminen lakkaa olemasta persoonaton kokemus ja kun kirjaudut ulos tervehdit useampaa kuin yhtä heistä nimeltä.
Työpajakalenteriin voi tutustua heidän verkkosivuillaan useita viikkoja etukäteen, joten kannattaa olla tarkkana Pyydä paikkaa ennen kuin ne loppuvat.
"Tee ruokaa, ei sotaa"
Siellä on myös juliste maksavista toimista, jotka nostavat panoksia. Ne sisältävät melkein aina kolmen ruokalajin illallinen, jonka olet usein valmistanut itse asiantuntijoiden avulla, joten sen hinta (45 euroa per henkilö) vaikuttaa enemmän kuin kohtuulliselta.
Et vielä tiedä sitä, mutta **Ofyrin yön viettäminen ulkona ** on yksi parhaista asioista, mitä gastronomiselle elämällesi voi tapahtua. Tämä innovatiivinen malli grilli Sen lisäksi, että hän on suunnittelun ihmelapsi (hän näyttää Chillidan patsaalta), hän on moniajo ja tekee ruokaa eri lämpötiloissa. Hän on yhden suosituimmista aktiviteeteistaan tähti.
Pariksi tunniksi, kokki huolehtii siitä, että saat turkulaisia marinoitua ja grillata. Edes paras YouTube-opetusohjelma ei voita sitä, ja lisäksi aiot harvoin syödä niin paljon ja niin terveellisesti 0 kilometrin tuotteet.
Työntekijät itse opettavat hotellin työpajoja ja toimintaa
Santiago Cooking & Naturesta ei tarvitse lähteä viihdyttämään. Mutta sen tekemättä jättäminen olisi virhe: häviät Portugalin maaseudun paras ja se on jotain, mitä tämän hotellin ihmiset eivät halua tapahtuvan. He jopa lainaavat sinulle pyörän, jotta voit tehdä sen.
Heidän yhteistyötä paikallisten yritysten kanssa tekee sen kokemusvalikoimasta entistä kunnianhimoisemman. He suunnittelevat jo kesäksi retkiä, jotka vievät koko päivän.
Aamulla käyt kalassa, navigoit Santiago do Cacémin lähellä olevilla vesillä ammattikalastajien kanssa alueelta ja palaa hotelliin saaliineen valmistamaan oma illallinen.
Ja jos haluat viettää iltapäivän rannalla, kirjoita nämä nimet muistiin: Porto Covo, Sao Torpes ja Santo Andre.
ruokailijan paratiisi
Mutta älä unohda, että mahdollisuudet ovat lähes rajattomat: vierailuja paikallisille markkinoille ja jopa läheisille hedelmätarhoille saadaksesi selville, mistä ravintolasi ruokalistalla olevat ruoat ovat peräisin, kierros Alentejon viinitarhoilla tai vierailu sikatilalla.
Onko välttämätöntä mennä sikatilalle löytääkseen sisäisen rauhan? Et edes kuvittele sitä. Sen lisäksi, että tapaamme hyvän kourallisen vapaudessa kasvatettuja eläimiä, siellä on Black Pig -merkkisen ginin pieni ja upea tislaamo.
Ennen pakollista maistelua se löydetään tämän juoman perinteinen valmistusprosessi yllään ei vähempää kuin arbutus , se puu, jonka melkein kaikki meistä tuntevat Madridin Puerta del Sol -patsaan muodossa. Varoitimme jo, että täällä et jää kaipaamaan kaupunkia...
Kyse on siitä, että hiivisit keittiöön