Sogliola alla Scapece
Surffiklubi Se oli hotelli, jossa tämän hetken tähdet hieroivat olkapäitään Miamissa oleskelunsa aikana. Se oli valtava uudenvuodenjuhla vuonna 1931, joka käynnisti sen, ja 90 vuotta myöhemmin tämä sama juhlasali on nyt ylpeä lido , hänen uusi Välimeren keittiön ravintola.
elizabeth taylor, Frank Sinatra ja Windsorin herttuat – Lidoa palveleva samppanjabaari kunnioittaa heitä cocktaililla, jossa oli proseccoa, persikkasosetta ja seljankukkavaahtoa – aiemmin yöpyi nykyisessä Four Seasons Hotel and Residencesissä, jonka omistaa rengastycoon Harvey Firestone.
Hänen ei ollut mikä tahansa hotelli, vaan pikemminkin se toimi paikkana, jossa suuret hieroivat olkapäitä kauniisti yksityisyydessä ja jota ympäröi ylellisyys ja ylellisyys, joka tyydytti heitä niin paljon. Joo vapauttaa Kävin hänen luonaan, he eivät vain pelleilleet täällä. He sanovat myös, että Winston Churchill maalasi huoneessaan Elizabeth Arden järjesti paraattejaan täällä, eikä ollut epätavallista nähdä muitakin kajakki altaassa. pöydät on valmistettu jäätä Illalliselle? Niitäkin oli, kyllä.
Uudenvuodenaatto, joka antoi elämän Surf Clubille
Kanssa uudistaa The Surf Club antoi sille uuden elämän neljä vuotta sitten, ja se on vähitellen ryhtynyt toimiin palatakseen itsensä Miamin kartalle, erityisesti Miamin art deco -alueella. surffauspuoli , lähellä valkoisia hiekkarantoja ja välillä Miami Beach ja Bal Harbor . Vaikka se ei ole enää rikkaiden ja kuuluisien hermokeskus ja toiminta, se säilyttää silti sen yksinomaisuuden tunteen.
Sen rauhallinen ja näennäinen raittius on piilossa sinisen sävyjen ja harmonisen vihreän välissä, joka nyt pystyy kuljettamaan Etelä-Italia , jonka sisustus on suunnittelijan ja arkkitehdin suunnittelema Joseph dirand ja nyt Lido, uusi ravintola, jota johtaa italialainen kokki Antonio Mermolia ja jossa mahonkikaaret toivottavat sinut tervetulleeksi ruokasaliin, joka on samppanjabaarin, palmujen ja auringonsäteiden vieressä.
Lido ja sen samppanjabaari
Keittiömestari juhlii yksinkertaisuuden taidetta ja eteläitalialaista herkkyyttä herkkien ruokien välissä raaka ja määrällisesti vaatimaton, mutta ei laadullisesti, joihinkin lisätään pasta innoittamana Calabria , paikka, jossa hän syntyi ja jossa hän aloitti ammattinsa työskentelemällä vanhempiensa hotellissa, limettikalalla grillatun kesäkurpitsan kanssa; Pohjois-Atlantin keltaevätartaari; Japanilainen ricciola käsin leikatulla hamachilla, mandariinilla ja minttulla; tai Eliche-pasta kirsikkatomaattien ja basilikan kera.
Vaikka ne ovat hänen pizza, reseptikirjasi olennaiset osat, valmistettu fermentoidusta taikinasta 72 tuntia ja kypsennetty a napolilainen uuni puulämmitteinen: San Marzano mozzarellalla, sardellikalla ja oreganolla; robiola-juustoa, parmesaania, Parman prosciuttoa ja rucolaa. Ja kaudella tryffeleistä ei puutu.
Olemme Italiassa pysähdyksellä Miamissa ja jos meiltä puuttuu jotain, jotta Lidon reitti jatkuu oikealla tiellä, se on täydellinen cocktail. Täällä he palvelevat niitä Samppanjabaari Hotelli on avoinna vuodesta 2017 lähtien Valentino Longo Tales of the Cocktail on nimennyt "Amerikan luovimmaksi baarimikkoksi". Sinun olemuksesi Negroni –kolmella eri ginillä – Ratkaiseva hetki – Lontoon voittohevonen Bombay Sapphirella, maitohapposeos sherryviineistä, kookosoliiviöljystä – tai Surf Club Martini – käänne alkuperäiseen vuoden 1884 Turf Club Martiniin, jota pidettiin "Martinin isoisänä", koska se sekoitti ensimmäisenä ginin ja vermutin – yhdistetään menuun, joka kasvaa pian ruokalistaksi nimeltä Extravaganza ja joka osoittaa kunnioitusta ne upeat hotellin vuodet.
samppanja-baari
Nykyään ei ole suolansa arvoista hotellia tai ravintolaa, joka ei olisi mielessä kestävyys toimintatavallaan ja toimii yhteistyössä organisaation kanssa puhdistaa maailmaa jolla The Surf Club erottuu joukosta ja auttaa kierrättämään kaikki saippuat ja nestemäiset mukavuudet huoneissa.
"CTW käsittelee materiaalit luoden uusia tuotteita, jotka lähetetään niitä tarvitseville maille ja alueille", he viestivät hotellista. "Lisäksi meillä on myös ollut paljon menestystä orea , teknologiaa "puhdasta" jätettä joka toistaa luonnollisen ruoansulatusprosessin muuttaakseen ne vedeksi", ne jatkavat. Myöskään paperikuppeja ja kansia ei ole, vaan sen sijaan on biohajoavia tuotteita tai kasveista valmistettuja tuotteita. Muoviset kahvin ja teen siivilät on vaihdettu bambuisiin ja poistettu kaikki vesipullot vaihdettava purkitettu vesi.
Täällä elävällä ylellisyydellä on ikivanha sielu, mutta se ei päästä näkemään herkullista tulevaisuutta, joka osaa pitää huolta sitä kaunistavasta merestä, siitä huolehtivasta kaupungista ja planeetalta, joka toivottaa sen tervetulleeksi. Hyvä Lido!
Frank Sinatra roikkuu Surf Clubin loiston ympärillä