Tonava kulkiessaan Budapestin läpi.
journalisti, Regina Popp, Hän siirtyi medialle kirjoittamisesta omien online-otsikoiden perustamiseen, joissa hän jakaa suosikkipaikkansa ja eurooppalaisen pääkaupungin salaisuutensa haluamallaan tavalla. budapest ja myös toisesta Unkarin suosituimmista paikoista, Balatonjärvi. Rakastamme Budapestia ja We Love Balatonilla on satoja seuraajia. nyt suoraan Kirakos Budapest (kahden ystävän kanssa), yksi alusta, joka edistää nykytaidetta kaupungissa.
Tämä haastattelu on osa "The World Made Local", Condé Nast Travelerin maailmanlaajuinen projekti seitsemässä kansainvälisessä painoksessa, joka antaa äänen 100 ihmistä 100 maassa selvittää, miksi heidän oman alueensa pitäisi olla seuraava määränpääsi.
Toimittaja Regina Papp.
Kuvittele, että olemme juuri saapuneet Budapestiin. Missä syödä aamiaista?
aamupalaksi, bambi piilotettu helmi 60-luvulta, jossa voit syödä aamiaista koko päivän. Älä odota, että siellä on matcha lattea ja açaí-kulhoja... Se ei ole modernia, vaan pikemminkin muinaisesta aikakaudesta, jossa on punainen nahkasisustus, valikoima vanhan koulun kakut ja mukava terassi, jossa paikalliset ihmiset lukevat sanomalehteä. Todennäköisesti aidoin paikka aloittaa päivä tällä puolella muinainen Buddha.
Entä päivälliselle tai drinkille?
Ravintolassa Suola, tiimi poimii käsin luonnonvaraiset yrtit ja kasvit Unkarin maaseutu. Jopa siipikarja tulee kokin perheestä. **Kokin pöytä on sijoitettu keskelle ravintolaa, **jotta pääset helposti lähelle. Tuntuu kuin olisit perheen illallisella maalla.
**Mitä voi nähdä yleisimpien turistireittien ulkopuolella? **
Budapestillä on hämmästyttävä arkkitehtoninen perintö. Voit helposti törmätä mestariteoksiin päivittäisellä kävelylläsi. Kaupungissa on myös suuri erilaisia tyylejä eri. Lempipaikkani on Napraforgó Utca, jossa erilaiset modernille arkkitehtuurille herkät suunnittelijat ja yrittäjät rakensivat kokonaisen kadun 1930-luvulla. Moderneimpia rakennuksia suunnittelivat aikansa nuoret arkkitehdit, jotka yrittivät esitellä Bauhaus henki.
Vilkas kaupunginosa vierailla?
Rakastan alueen vilinää Bartok Bela -bulevardi. Viime vuosina tämä naapurusto on noussut keskeiseen asemaan, ja siellä kannattaa käydä nauttimassa taiteesta, illallisesta tai pitää hauskaa.
Mikä innostaa sinua Budapestissa juuri nyt?
Pidän siitä, miten unkarilaiset liikemiehet ovat kaikkien gastronomisten trendien mukaisesti viehättävien kahviloiden luomisesta luonnollisen viinin tuotantoon. On erittäin mielenkiintoista nähdä, kuinka ulkomailla olleet ihmiset palaavat Budapestiin ja perustavat oman yrityksen kansainvälisellä mielellä ja paikallisella sydämellä.