Nämä ovat ruokkoja!
The vaatimustaso ** Madridissa ** oluen osalta on jo noussut stratosfäärin tasolle. Ja se on sitä noususta huolimatta käsityöoluita ja kiinnostus oppia maistamaan olutta, tavalliset baarit ovat edelleen yhtä täynnä.
Syy? Miksi he jatkavat sitä olut hyvin ammuttu Taidetta. Vaikka niitä on nykyään monia suosittelemme temppeleitä hyvin vedettyä olutta. Mikä on suosikkisi?
Koska "vaahdolla" on väliä
DOLORES: CASTIZO _(Jeesuksen aukio, 4) _
Tee reikä La Doloresissa lauantaina aperitiivin aikaan Se on sankarillinen suoritus. Ja se on tämä perinteinen baari , joka vihittiin käyttöön syömässä talossa 1908 , on kuuluisa yhdeksi tavernoista Madrid Missä on paras olut?
Sen ikuinen korkki ovat oliiveja sardellin kanssa , vaikka voit aina valita joitain kinkkua, lohta tai juustoa mukana.
Se on helvetin meluisa ja tarjoilijat eivät puhu, he huutavat , mutta ehkä se on osa tämän vuosisadan vanhan baarin viehätystä, kenelle puu- ja marmoripalkki Kaikenlaiset persoonallisuudet ovat menneet ohi.
** TEHDAS: SE, jolla on TUPLOT** _(Calle Jesús, 2) _
Koska olet pysähtynyt Doloresissa, sinulla on vaihtoehto B pari askelta pidemmälle, jos etsit hyvin ammuttua vapaa. Menemme sisään Tehdas , taverna, joka tekee hanaoluen tarjoilusta kuolemattoman kaksinkertaisille ystäville.
Ja kyllä, sanomme tämän siksi vaikka pyytäisit olutta, he palvelevat sinulle tuplaa, pienellä juustolautasella, chorizolla tai banderillalla. Sen valikossa on myös hyvä kokoelma purkitettuja annoksia, jotka sopivat täydellisesti a olut mestaruuslaukaus.
La Fábricassa he tietävät, mikä hyvä olut on
BAR LORETO: SE, JOLLA ON XXL-KANSI _(Hartzenbusch Street, 7) _
Ajoittain on tarpeen tuoda esiin se elämän bar, jonka harvat ihmiset tietävät, ja sinulle se on helpotus. Tämä pieni majatalo koko elämästä, jota hoitavat galicialainen ja portugalilainen , sijaitsee Olympuksessa keppi hyvin vedetty ja mukana hyvä XXL tapa.
Joko keppi tai tupla , ennemmin tai myöhemmin lihapullien kansi saapuu, hetki, jolloin näkee taivaan täynnä enkeleitä. Ja turska ja rintaliivit tekevät sen kuten tyypillinen portugalilainen isoäiti . Tietenkin baari on hyvin pieni, sitäkin enemmän syytä mennä aikaisin tai pitää se salassa.
EL CANGREJERO: HISTORIA _(Amaniel-katu, 25) _
Ja se on historiallinen, koska Máximo Peinadon talo oli perustettiin vuonna 1935 vanhan Mahoun tehtaan viereen. Hymyn saaminen Don Ángelilta (tällä hetkellä majatalosta vastaava) on monimutkaisempaa kuin muurahaisen leikkaaminen nyrkkeilyhansikkailla, mutta jos siellä on jotain, mikä on epäilemättä tehty hyvin, niin se on oluen heittely.
Liske, muutama porsaan kuori tai muutama oliivi enintään , että Don Ángel ei ole kovin upea, mutta siellä olevalla oluella on reilu vaahto , sen täydellinen lämpötila, kaksi kertaa.
Kysymykseen mitä sinulla pitää olla täydellinen keppi , don Ángel ravistelee meitä voimakkaalla vastauksella: "että sinä maksat sen" . Sinun täytyy rakastaa häntä...
Yksi Malasañan legendaarisimmista baareista
** BODEGA DE LA ARDOSA: LA INTERNACIONAL** _(Colón, 13) _
mahdollisesti se on yksi Malasañan vilkkaimmista baareista, ei vain hyvin valmistetun oluen ystäville, vaan kaikille madridilaisille.
La Ardosa on tunnettu sen erittäin hyvin ammuttu tuoppia kansainvälisiä oluita kuten Guinness, Pilsner Urquell tai Budweiser, oliivien kanssa ja sitä ympäröivät Malasañan parhaat puolet.
Lisäksi he itse selittävät sinulle kuinka heittää täydellinen sauva. Tietenkin, jos tortillasi tulevat ulos keittiöstä, et voi ajatella mitään muuta.
TUKKO: VARMAVETO _(José Abascal-katu, 16) _
Makuun on värejä, mutta monet ovat kanssamme samaa mieltä siitä, että El Doblen oluet, sisään ponzano, Ne ovat ehkä koko kaupungin parhaita lenkkejä.
Se ei ole kaunein (seinillä olevat kuvat voivat olla pelottavia), hoito ei ole kaikkein tarkkaavaisinta, eivätkä tapakset riitä täyttämään sinua, mutta tilaa olut ja kerro meille myöhemmin.
Tämä aito baari on ansainnut omat ansiot ollakseen **Madridin hyvin muotoiltujen oluiden Olympuksessa**. The anjoviskanapeita Ne voivat olla hyvä vaihtoehto mukana, neuvoja ystävältä.
Madrid, "kaksinkertaisen" kaupunki
SARDELLI: SE, JOLLA ON äyriäisiä _(Valencia-katu, 14) _
naapurustossa jalkakylpy sillä on myös temppelinsä hyvin vedettyä olutta, ja epäilemättä voimme löytää yhden niistä Boqueron . Joskus se on yllättävää kuinka he voivat heittää niin monta olutta niin lyhyessä ajassa ja että ne kaikki ovat täydellisiä.
Yleensä ne täydentävät ensimmäistä jotain Madridin kaltaista anjovis etikassa , joka näyttää oman nimensä.
Myös, sen grillattuja katkarapuja, katkarapuja ja ostereita ovat muita syitä, miksi aina mennään tähän olennaiseen. Ja kyllä, se on myös pakattu viikonloppuisin.
** VALLECASIN VALKOINEN RISTI: JOKA VOITTAA** _(Carlos Martín Álvarez Street, 58) _
Muutama esittely ystävämme tarvitsee Antonio Cosmen, joka ei lakkaa menestymästä Vallecasin naapurustosta. Ja tosiasia on, että Cruz Blanca on toinen tavallisista baareista hyvin piirretyn kepin taidetta On päivän järjestys.
Lisäksi kaksi asiaa, jotka tekevät Cruz Blanca de Vallecasin kepistä täydellisen, ovat kaksi sen korkkia. Toisaalta ranskanperunat juuri valmistettu heidän churreriassaan ja toisaalta Madridin paella.
Ja jos siihen lisätään kiintymys, jolla Cosmen osallistuu, retki Vallecasiin Se on pakollinen joka sunnuntai.
Antonio Cosme, Cruz Blanca de Vallecasin "alma mater".
** BAR PONZANO: LOS TORREZNOSIN YKSI** _(calle Ponzano, 12) _
The rakastajia Ponzaning Olet kanssani samaa mieltä: jos naapurustossa on hyvin kulutettua olutta, se on Ponzano-ravintolabaarissa. Se ei ole sitä enää lämpötila ja kupla on melkein mitattu , on se, että hän valloittaa meidät jokaisella **tapa de torreznosilla**, jonka hän laittaa meille oluen kanssa.
Koska Ponzano torreznos antaa melkein yhtä paljon puhuttavaa kuin sen patruuna ja sen tortilla. Viikonloppuisin se on suosikkikohde niille, jotka tutkivat aluetta ja etsivät hyvin vedetyn oluen turvallisuus . Mitä muuta varten?
** WONDERS FACTORY: EL ARTESANO** _(calle Valverde, 29) _
Elokuvan tässä vaiheessa on sanomattakin selvää, että Wonder Factory on benchmark-panimo pääkaupungissa. Heillä on panimon lisäksi oma tehdas-laboratorio missä he tuottavat korsaansa käsityöoluita.
He näyttävät sinulle panimoprosessin ja opettavat sinua heittämään oluen niin kuin sen pitäisi olla, sen vaahtopiste, sen kupla ja sen oikea lämpötila.
Heillä on useita hanat maistaakseen ihmeitä ja tavallisin asia on lähteä kokeiltuaan niitä kaikkia. Ehdottomasti, Maravillasin tehdas oli tarpeen sisällyttää tähän panimoreittiin. Aika viittaus.
"Tule kokeilemaan humalaamme", he sanovat Fábrica Maravillasissa. Olkoon niin.