Kulttuurien yhteentörmäyksiä, kun olet espanjalainen Mexico Cityssä
**SÖÖMISEN (JA JUOMISEN) TAIDE**
- Kun istut pöytään, älä odota leipäkoria: se ei ole täällä tapana. Mutta älä usko, ettei aterian mukana ole mitään, koska maissitortillat ovat säännöllinen vieras meksikolaisessa pöydässä Aamusta iltaan.
- Ja koska mainitsimme sen, kun sinulta kysytään haluatko tortilloja, älä kysy takaisin, ovatko he sipulin kanssa. Se ei ole sellainen tortilla.
- He ovat jo kertoneet sinulle: meksikolainen ruoka on mausteista. He eivät ole kertoneet sinulle, että kaikki meksikolainen ruoka on mausteista. Meksikossa chili ei ole yksinomainen pääruoka, mutta sitä löytyy kaikesta : hedelmissä, jäätelössä, popcornissa, tikkareissa, oluessa… ja lista jatkuu ja jatkuu.
- **Jos kysyt meksikolaiselta, onko tilaamasi ruoka mausteinen ja hän sanoo ei, älä usko häntä (pica)**. Jos hän kertoo sinulle, että se kutittaa hieman, älä usko häntä (se kutittaa paljon). Jos hän sanoo, että se on melko kutiava, älä usko häntä (se saa sinut itkemään). Jos hän sanoo, että se kutittaa, juokse karkuun.
Tämä on uusi leipäsi
- Oletko koskaan kuullut sanontaa "syö aamiainen kuin kuningas, lounas kuin prinssi ja päivällinen kuin köyhä"? Meksikossa sanonta on laki. Täällä aamiainen on pyhä, eikä aivan kevyt: Älä ihmettele, että he tarjoavat sinulle hyviä enchiladoja ja napolilaisia suklaata mukana. Täällä nopean kahvin juominen kolmen churron kanssa aamiaiseksi ei ole suosittua.
- churroista puheen ollen, niitä syödään välipalana ja niitä ei siirretä aamuun, vaan siihen aikaan kun siltä tuntuu.
- Jos pyydät vettä ravintolassa, ja sinulta kysytään haluatko kivennäisvettä, kiinnitä huomiota: "kivennäisvesi" tarkoittaa kivennäisvettä . Jos haluat pullon hiilihapollista vettä, kysy "luonnonvettä".
- Toinen yksityiskohta, jonka näet jatkuvasti pöydällä, on pieni lautanen limeviipaleilla. Ne eivät ole koristeita: kalkki on Meksikossa sama kuin suola muualla maailmassa, ja näet loput ruokailijat ripottelevat kaikki ruokansa (keitosta pihvi tacoihin) muutamalla tippalla limeä.
Enchiladas aloittaa päivän kuin kuningas
- Muuten, limeä kutsutaan täällä sitruunaksi. Sitruunaa kutsutaan keltaiseksi sitruunaksi. Älä sekoita heitä.
- Jos luulet, että Espanjassa syödään myöhään, et ole nähnyt mitään: Mexico Cityssä viikonloppuisin lounas tarjoillaan viideltä iltapäivällä. Lauantaisin, neljän ja kuuden välillä, ravintolat ovat täynnä... Mutta kun olet täyttänyt enchiladoja rintasi ja selän väliin aamulla, ymmärrät. Mikään vitsi ei saa sinut nälkäiseksi aikaisemmin.
- Kun menet ulos kokeilemaan kuuluisaa chilanga-iltaa, sinun on parasta käyttää mukavia kenkiä ja jättää ujous kotiin : Mexico Cityssä kaikki tanssivat. Sillä ei ole väliä, jos et tiedä, jos et tiedä kappaletta tai oletko hevimetallista ja he soittavat cumbiaa sinulle. Unohda jäädä nurkkaan juomasi kanssa, he eivät anna sinun olla.
- Ja meksikolaisen illan peruskohta: täällä tequilaa ei juoda kerralla suolan ja sitruunan kanssa. Tequila Meksikossa on kansallinen ylpeys ja korkealaatuinen juoma , josta kannattaa maistaa ja nauttia. Poista suojelija muististasi ja anna hyvän Julion pyyhkiä se kitalastasi.
Lime on uusi suolasi
**SÄÄ (JA MUUT LUONNOLLiset "ONNETTOMUKSET") **
- Vaikka Mexico Cityssä vuodenaikojen vaihtelut ovat havaittavissa, keskilämpötila on melko säännöllinen ympäri vuoden : Päivällä ei yleensä laske alle 20 astetta. Taattu.
- Kuitenkin heti lokakuun saapuessa alkaa näkemään meksikolaisia untuvatakkeihin ja lumisaappaisiin pakattuna... Vaikka lämpömittari näyttäisikin 18 astetta.
- Eikä se lopu tähän: näet äitien ja isoäitien pukevan vauvoja neljään vaatekerrokseen ja lisää pusero, hattu, huivi ja kääri ne paksuihin talvipeitoihin, ikään kuin ne olisivat Siperiassa... jopa kesällä.
- Siitä huolimatta älä ole liian itsevarma. Päivällä voi olla 25 astetta ja paahtava aurinko, mutta Heti yön tultua lämpötila voi laskea 15 astetta yhtäkkiä ja ilman varoitusta. Syytä Mexico Cityä 2000 metriä merenpinnan yläpuolella.
- Korkeudesta puheen ollen Täällä veden kiehuminen ja haihtuminen kestää paljon kauemmin kuin Espanjassa. Huomaat tämän, kun teet keittoa tai odotat kahvin valumista tai (etenkin meillä pitkähiuksisilla) kun hiukset ovat vielä kosteat neljä tuntia pesun jälkeen.
Pimeys leijuu kaupungin yllä
- Jos olet kotoisin tai olet asunut pohjoisesta (Espanjasta ja/tai Euroopasta), tiedät mitä on elää sateen kanssa. Mutta edes Irlannin temperamenttisin piirikunta ei voi valmistaa sinua Mexico Cityyn sateessa. Meksikon pääkaupungissa ei voi puhua chirimiristä, poallasta tai calabobosta, ei: puhutaan rankkasavista myrskyistä, ukkonen, salamoista ja tulvivista kaduista. Apokalyptinen on kohteliaisuus.
- Mutta kyllä, Meksikon sateen mukana tulee käyttöohje. Kuten muissakin trooppisissa maissa, sataa vain viisi kuukautta vuodessa (touko-syyskuussa), jolloin myrskyjä on joka päivä samaan aikaan, yleensä yöllä. Opit tekemään suunnitelmia sateen ajan mukaan ja olettamaan, että illalla klo 19.00-21.00 on oltava sisällä.
- Jos chilanga-seikkailun aikana tunnet maan värähtelevän jalkojesi alla, älä pelkää. Maanjäristykset ovat Meksikossa arkipäivää, eivätkä ne yleensä aiheuta suuria aineellisia tai henkilökohtaisia vahinkoja. Itse asiassa, älä ihmettele nähdessäsi autojen kulkevan ohi ja ihmiset jatkavat elämäänsä maanjäristyksen aikana, mutta myöhemmin huomaat, että se oli 6 Richterin asteikolla: kaupungin infrastruktuuri on valmis ottamaan ne vastaan , ja jokin sen suuruus ei muuta jokapäiväistä elämää. Ajan myötä opit elämään niiden kanssa ja valmistautumaan siihen, että eteesi tulee vahvempi.
Ole ennakoiva. Tulee aikoja, jolloin "kuiva laki" tulee vallitsemaan
JOKAPÄIVÄINEN ELÄMÄ
- Sinä päivänä, kun saat ensimmäisen sähkölaskun, älä särke päätäsi miettiessäsi minne mennä maksamaan velkaa. Samassa supermarketissa voit maksaa sähkölaskuja, puhelinlaskuja, jopa lentolippuja. Kerro vain kassalle, joka ei edes hätkähdä, kun maksat joululennon Espanjaan sekä kaksi sipulia ja kolme omenaa.
- Sanat "kuiva laki" voivat viedä sinut takaisin kuviin New Yorkista 1920-luvulla, mutta ei: tiettyinä aikoina vuodesta se on edelleen elossa ja aktiivinen Mexico Cityssä. Pääsiäinen on yksi niistä ajoista, jolloin supermarketit eivät voi myydä alkoholia, ja ravintolat voivat tehdä sen vain ihmisille, jotka kuluttavat ruokaa. Suunnittele ennakkoon.
- Vaikka Meksikossa puhutaan espanjaa, joskus näyttää siltä, että puhut toista kieltä. Olet varmasti kuullut sanoista "chido" ja "padrísimo", mutta erot koskettavat jopa sanoja, joita käytät säännöllisesti Espanjassa: esim. tässä "pena" tarkoittaa häpeää , "myöhemmin" (yleensä kaksinkertaistettuna, "myöhemmin") tarkoittaa välittömästi, joku "smeretty" on kiusaaja, joku "pahoinpidelty" on löysä... ja monia, monia muita, jotka sinun on opittava matkalla.
- Ja tietenkin, Ole erittäin varovainen sanan "vittuun" kanssa.
- Ei mene kuin kaksi tuntia Méxicossa tajuta se meksikolainen tekee kaikkensa auttaakseen kaikessa, mitä voi, ja joskus myös siinä, missä ei voi . Jos joudut milloin tahansa kysymään, kuinka pääset jonnekin, ole varovainen: vaikka he eivät tietäisikään kertoa sinulle, he antavat sinulle vastauksen, vaikka he eivät tietäisikään. he lähettävät sinut vastakkaiseen suuntaan kuin mihin haluat mennä.
- Älä ihmettele, jos keskipäivällä he vastaavat "hyvää huomenta" "hyvää iltapäivää": Meksikossa iltapäivä alkaa klo 10 aamulla.
- **Jos Espanjassa sinulla on maine siitä, että olet aina myöhässä, menetät sen Meksikossa (mainetta, ei tapaa)**. Meksikolainen "flex time" on monien muiden Latinalaisen Amerikan maiden tavoin väistämätön osa jokapäiväistä elämää: Pääsääntöisesti elämä juoksee puoli tuntia aikataulustaan jäljessä. Ja hassu asia on, että muutaman päivän turhautuneen odottamisen jälkeen huomaat, että siihen on erittäin helppo sopeutua. Vaikeinta on, kun palaat Espanjaan, saavut ajoissa. Se on tappiollinen taistelu.