Tervetuloa täydelliseen kaupunkiviikonlopun viettoon
Noin kuusi vuotta sitten erään roadtripin aikana kumppanini ja minä päätimme pysähtyä Bordeaux'ssa. Syy? pidimme nimestä . Emme tienneet mitään tästä Etelä-Ranskan kaupungista, jonka Wikipedia kertoi meille olevan Uuden Akvitanian pääkaupunki.
Tietysti pysäköinti ja kiehtovuus olivat yhtä: rakastuimme pimeisiin bistroihin, joissa kaikilla oli erittäin mielenkiintoisia keskusteluja; baarien läheisyydestä, missä kaikki näyttivät olevan rakastumassa; / kaikkialla oleva taide -sillä hetkellä hän oli jostain syystä mennyt kadulle ja tyhjätkin tilat toimivat improvisoituna galleriana-; / elämä avointa ja kiireistä joka hengitti kaupunkia, joka nauroi kahviloiden ovelle ja että kello oli 11 yöllä. niin mekin tulemme hyvin lähelle toisiamme pöydissä ja viinin edessä, kynttilöiden reunalla kuvittelemme parempaa tulevaisuutta.
Lupasimme palata ja niin teimme. Nyt kun olen viettänyt melkein viikon ajelehtiessani sen kaduilla, tiedän rakastuneeni "Aquitanian helmeen" kaikista oikeista syistä. Pääasialliseen, joka tiivistää sen olemuksen, jonka saimme silloin, avoimesta kaupungista kaupunki, joka elää hyvin ja viihtyy , lisätään nämä syyt Bordeaux on täydellinen viikonloppumatka :
epäilemättä kaunis
kaksi. Juustoiltaan
Ehkä tämä voidaan sanoa kaikista Ranska , en epäile sitä, mutta koko Ranskassa ei ole juustotehdasta Deruelle . Siellä Ludo - kiltti, hellä kuin kaveri, jota et ole nähnyt pitkään aikaan -, luo sinulle parilla kysymyksellä täydellinen lauta laadukkaasta käsintehdystä tuotteesta, joka kattaa kaikki maut.
Seuraa häntä patonki joka myy juuri siellä, lisää ehkä hieman confitia ja hilloa, hanki itsellesi yksi niistä paikallisia viinejä ja lähteä piknikille klo Bordeaux'n julkinen puutarha , kaupungin suurin puisto. Tai jos pidät salaisemmasta paikasta - ja jossa on enemmän charmia -, suuntaa sinne Parc Riviere , valtava puutarha, jossa on puita ja linna!
Jos sää ei ole sinun puolellasi - vaikka Bordeaux'ssa leuto lämpötila yleensä suosii -, voit myös valita Deruellen monimutkaisemman version; sen ravintola , jossa yhdistyy vaativa ammattitaito ja antelias ja tuttu ilmapiiri. Mutta parasta on sen keittiö: ehdottomasti kaikki sen juustoon perustuvat erikoisuudet ovat hieno.
Deruellen ravintolaherkut
3. Viineilleen
Tämä on melko ilmeinen, eikä vain siksi, että Bordeauxilla on mikä voisi olla maailman viinihuvipuisto , tuo on Lainaa du Vin -katso sen futuristista arkkitehtuuria-; myös siksi, että kaupunki on ollut kansainvälinen viite tästä liemestä vuosisadalta lähtien XVIII. Nykyään noin 14 000 tuottajaa jatkaa kunnioitettua perinnettä yhdistäen sen, kuten itse Cité du Vinissä, huipputekniikkaa. Mutta mikä on sinulle tärkeää vierailusi aikana, on tämä: minne ikinä menetkin, olipa kyseessä kahvila, ravintola tai yökerho He tarjoavat sinulle hyvää viiniä.
Neljä. MAKEISTEENSEEN
Kyllä me vain puhumme vatsa toistaiseksi, mutta emmekö olleet sopineet, että se oli helpoin tapa saavuttaa sydän …? Bordeaux-jälkiruoilta ei myöskään voi piilottaa: heidän hajunsa hyökkäävät sinua samalla kadulla, jossa on helppo nähdä paikallisia jonotus nauttia siitä, mikä monissa muissa paikoissa on vain perinne.
Puhumme heidän omista makeisistaan, cannelés , joitain keksejä, jotka on valmistettu muottiin muistuttavalla muotilla ja valmistettu munatahnasta, sokerista, maidosta, jauhoista ja voista. Se on makua vanilja , rommilla tuoksuva, on nousussa leivonnaisissa, kuten kuuluisassa Baillardran , vaikka Bordeaux'n ihmiset todella kuolevat niiden puolesta Kosketin Cuivréeä .
"Cannelés" ei ole tarkoitettu vain juhlien pitämiseen: niitä syödään joka päivä
Siellä on enemmän: välttämättömät leipomot - Paul on instituutio, "evästeet" - La Trinitaine , sen Breton erikoisuuksia, on must-; useat suklaaliikkeet - kohokohtia Jeff Bruggesta , herkimmillä herkuilla ja La Maison Darricau , seisonut vuodesta 1915- ja allekirjoittaneet leivonnaiset -kuten Marien taquieries -.
5. HÄNEN KIRJOIHIN RAKKAUSSAAN
Kun siellä kaupungissa kirjakauppa viiden kadun välein , on selvää, että jotain menee hyvin. Kone on liira Y Mollat -Ranskan suurin itsenäinen kirjakauppa - ovat valtavia ja myyvät kaikenlaisia uutuuksia, mutta satunnaisia on niitä, joissa on todellista löytöjä jäämien sijaan - puhumme puoleen hintaan Taschen-kirjoja - kuten on asianlaita Quai des livres . Käytettyjen tavaroiden myymälöissä on myös todellisia helmiä; on mukava kävellä esim Roisin yö , joka näyttää enemmän ylellisen viisaan luolta. Muuten, jos et puolusta itseäsi Molièren kielellä, mene osoitteeseen Bradleyn kirjakauppa , jossa tarjoillaan sekä kahveja että kopioita englanniksi.
Ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, on myös ulkoilmakirjamarkkinat : Place de la Victoire järjestetään joka perjantai klo 7.00-18.00; yksi niistä Place des Grand Hommes , joka keskiviikko klo 9.30-19.00; of Halle des Chartrons , kuukauden kolmantena lauantaina klo 10.00–18.00 ja bacalan , kuukauden viimeisenä sunnuntaina klo 9.00–17.00.
6. SELLEEN KYKYKYKYÄ KEHDYTÄ UUDELLEEN
Vuodesta 1947 vuoteen 1995 Bordeaux'lla oli sama pormestari: Jacques Chaban-Delmas -Ranskan entinen pääministeri. Pahat kielet syyttävät häntä siitä rappeutumista kaupungista, jota monet kuitenkin nykyään kutsuvat "Pikku Pariisi" Alain Juppe -joka myös toimi ministeritehtävässä- on komettanut kaupunkia siitä lähtien, ja monet muut kiittävät häntä elvyttäminen uutena lempinimenä. Vie autot pois keskustasta -Se on kaupunki, joka on helppo kävellä jalka-, toteuttaa kärryauto -moderni, kätevä ja hiljainen- ja muuta sen myyttiseksi Pörssin aukio sisään Maailmanperintö "yksinkertaisella" toteutuksen eleellä maailman suurin vesipeili, Nämä ovat joitain saavutuksia, joista turistin pitäisi nykyään olla kiitollinen (ja ** instagramer **, enemmän).
Näyttää kuitenkin siltä, että koko kaupunki kantaa sisimmässään uudelleenkeksintögeeniä. Tämän osoittavat tilat, kuten hallen suu , vanha teurastamo, joka on nykyään gastronominen tori, tai Les Vivres de l'Art, jälleen yksi teurastamo, joka tällä kertaa muutettiin a taide asuntoja, näyttelyitä, työpajoja, konsertteja ja juhlia kuvanveistäjän johdolla Jean Francois Buisson.
myös hämmästyttävä Darwin tai mikä on sama, sotilasrakennusten muuttaminen suuriksi toimistokokonaisuuksiksi, joissa teknologian start-upit, konsultit , taiteilijapajat sekä suunnittelijat ja luovat toimistot. Siinä on myös hieno luomu supermarket , valtava ja viihtyisä ravintola -keräilypelikoneilla ja hauskalla lasten alueella-, jättimäinen skeittipuisto sisä- ja toinen pienempi ulkotila, esitystilaa ja ulkoalue myös yksi instagrammitetuimmista kunnostetuista talteenotettujen huonekalujen perusteella, graffiti ja kokot.
Eri yöt Darwinissa
Tämän elvytetyn joenrannan tuolla puolen garonne , joki, joka virtaa kaupungin läpi, on enemmän. Esimerkiksi, Le Garage Moderne , assosiatiivinen autopaja, joka olisi täydellinen tausta muotimainos koristelunsa ja vanhojen malliensa ansiosta. Lisäksi siinä on kiva Kahvio ja järjestää keskusteluja, konsertteja, juhlia ja välttämättömät juhlat . Vielä enemmän: Sousin meritukikohta , natsien sukellusvenetukikohta, joka on nykyään vaikuttava aquatic floor nykytaiteen keskus
Ja ennen kaikkea siellä on Utopia kahvila , vanha 1300-luvun kirkko, joka on muutettu elokuvateatteri ja kahvila, jossa on helppo nähdä paikallisten jonottavan neljältä iltapäivällä katsomaan taideteatteria, kun taas toiset lukevat sanomalehteä ja syövät paahtoleipää ja salaattia tai kahvilaa au laitia. Jos tällainen kaupunki ei anna sinulle halua jäädä ja elää siinä , en tiedä enää.
Muuten: Bordeaux-hinnat eivät ole kohtuuttomia. Ne ovat jopa erittäin edullisia, jos kävelet läpi Quai des Marquess , toinen uudelleenmuunnos. Tässä tapauksessa kyse on joen rannoilla sijaitsevista hangaareista, jotka on nykyään muunnettu loputtomaksi peräkkäiseksi isot merkkimyymälät . Myös kahviloita ja ravintoloita piristää kulutuspäivää, sekä erittäin suositeltavaa tiedemuseo - suunniteltu erityisesti lapsille, joita tulee satoja viikonloppuisin-.
Jos menet sunnuntaina, tapaat lisäksi Marche des Quais, a paikalliset päivittäistavaramarkkinat herkullisimmista, jossa jonotat paikallisten kanssa maistelemaan herkkuja maasta, merestä ja ilmasta. Se on avoinna klo 7.00-13.00, vaikka jos menet klo 13.00-15.00 asti, löydät ravintolan osastot edelleen auki ja jotkut askartelukojuja.
8. KOSKA BOORDOULLA ON ERITTÄIN HYVÄ MAKU
Se on niin. Huomaat sen kävellessä, kun omahyväiset näyteikkunat kukkakaupat, jalokiviliikkeet ja creperies saavat sinut painamaan nenääsi lasia vasten muutaman askeleen välein; kun kauniit julkisivut alameda de Tourny , Paikka Rohan , katedraali Saint-Andre tai basilikat Saint Michel ja Saint Seurin tuo sinulle kaikuja Ranskan pääkaupungin loistosta.
Bordeaux: mukava, kävelykelpoinen ja kaunis
Mikään rakennus ei pilviä näkymää; Bordeaux on rakennettu jättämään tilaa ilmalle, kunnioittamaan niitä, jotka kävelevät ja asuvat kodeissa, kuten 9 kauniissa, keskeisessä ja aina eloisassa paikka parlamentissa. Tuolla, alice henry on luonut 1600-luvun rakennukseen hylätty vuosikymmeniä kolme asuntoa ranskalaiseen tapaan: mukava, ainutlaatuinen ja erittäin tyylikäs. Hän on itse sisustanut jokaisen tilan, ja kaikissa hän tarjoaa viiden tähden palvelua: voit vuokraa aamiainen, tarjota palvelua päivittäinen siivous, / portinvartija ja jopa siitä kuljettaja . Ja minibaari on täynnä parasta viiniä ja samppanjaa alueelta. Kuvittele eläväsi kuin Bordeaux luopumatta hotellin ylellisyydestä: se on Kuninkaallinen huvila .
Ylellisyyttä yksityisyyttä Tämä majoitus tuntuu saapumisesta, jossa kukaan ei odota sinua; Jotkut sähköpostiisi lähetetyt koodit takaavat pääsyn vuosisatoja vanhoille kallioseinille, dramaattiselle sisäpihalle. Jos tarvitset jotain - kiertue parhaista viinikellarit ? liput kohteeseen teatteri ? Tiedätkö milloin se ilmestyy? kouluttaa ?- Ota vain puhelin.
Jokaisessa VillaRealen sviitissä on olohuone, keittiö ja useita kylpyhuoneita ja makuuhuoneita
Kuitenkin, jos olet yksi niistä, jotka rakastavat tehdä mahtava sisäänkäynti, toinen erittäin ranskalainen julkisivu kiinnittää varmasti huomiosi: InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel , jättimäinen vuonna 1789 rakennettu kartano aivan Bordeaux'n sydämessä, Place de la Comedie . Se vie koko korttelin, ja sen ympärillä on vain tilaa: jättimäinen tila, jossa voit ihailla kaukaa 130 huonetta, Sisältää 44 suurta sviittiä, jotka kaikki on sisustettu ylellisillä kankailla ja taideteoksilla. Ja vastapäätä kolosaali rakennus Ooppera joka inspiroi Pariisin luomiseen, jonka, kuten itse hotellin, on suunnitellut palkittu arkkitehti victor louis vuonna 1780.
Vaikka miksei sisään? Bordeaux'n ihmiset tekevät sitä jatkuvasti illalliseksi söpössä bistrossa, Le Bordeaux Gordon Ramsay ja juhlimaan Le Pressoir d'Argent , sen ravintolassa on kaksi Michelin-tähteä. Molempia komentaa, se on helppo arvata, kuuluisa kokki Gordon Ramsay , joka tekee läheisyyden ja luovuuden tuotteesta sen tavaramerkin, ja riittää, että keuhkot täyttyvät herkillä aromilla heti huoneeseen tullessa ymmärtääkseen miksi se on vakio kriittinen ja yleisön suosikki. (Tässä on tunnustettava mielijohteesta: pyytäminen kasvatukseksi sen myyttinen sitruunatorttu , Bordeaux-klassikko, huoneeseen).
InterContinental Bordeaux Bordeaux'n oopperasta; Molemmat rakennukset ovat samalta tekijältä
Mutta sen lisäksi, että kokeilet poikkeuksellisen kokin ruokaa, haluat myös ylittää upean hotellin upeat ovet, kun tiedät, että majesteettinen rakennus korkeine katoineen ja 1700-luvun koristeluineen on palkittu vuonna 2018 palkinto Ranskan parhaalle hotellille kuuluisassa World Travel Awards , matkailun "Oscarit". Syitä on lukemattomia, mutta kylpylääsi ei voi jättää huomiotta. Les Bains de Lea , ylimmässä kerroksessa, josta on näkymät kaupungin kattojen ylle, hoitoihin perustuvat Nuxe jotka ovat aito aistimatka ja a Sisä allas tyypillistä patriisikartanolle. Vaikka kuinka voimmekaan unohtaa sen intensiivisen nautinnon, joka koettiin toiseksi viimeiseksi sen tyylikkäässä englantilaistyylisessä baarissa, L'Orangerie ? Ja sanoa hyvästit päivälle hänen katolla , missä kaupungin ikimuistoisimmat yöt vietetään…?
Nämä ovat näkymät ikkunastasi