Freiburg osaa tuoda yhteen luonnon ja maaseudun parhaat puolet yhdessä tyylikkäimpien ja muodikkaimpien paikkojen kanssa
Jos voisi puhua vanhoista eurooppalaisista kohteista, yksi valituista olisi Freiburgissa Sveitsissä -ei pidä sekoittaa Freiburg de Bresgoviaan Saksassa-. Tämä Genevessä ja Zürichissä sijaitseva kaupunki, joka perustettiin vuonna 1157, ylpeilee siitä, että sillä on yksi Euroopan suurimmat keskiaikaisen arkkitehtuurin kokonaisuudet ja samalla mahdollisuus elää rinnakkain modernin, kaksikielisen (sveitsi ja saksa) ja kadehdittavan yliopistoympäristön kanssa . On totta, mitä he sanovat, että nuoriso on tarttuvaa ja viivästyttää sitä harkitsevien ikääntymistä.
On myös totta, että Freiburgissa vallitseva yliopistotunnelma on erittäin rauhallinen, jos sitä verrataan espanjalaiseen juhlahenkeen. olemme enemmän mukana antiikkikauppiaiden alue (silmä niihin, jotka hallitsevat Rue des Epouses tai Zaehringen ) Y museoita pienellä ylellisyydellä (Maverickilta ja kriitikolta Tinguely ** ja Niki-St-Phalle**, jopa yksi nukkeista ja toinen vanhoista ompelukoneita) kuin tangoista. Se myös.
Freiburg ylpeilee sillä, että sillä on yksi Euroopan suurimmista keskiaikaisen arkkitehtuurin kokonaisuuksista.
Ehkä siksi he ovat tehneet vanha kaupunki (he kutsuvat sitä Basse-Villeksi tai Alakaupungiksi , toisin kuin kaupungin yläosa ja nykyaikaisempi osa), yksi sen pääkonttoreista. Varsinkin kun hyvä sää saapuu terassille ja ulkoilmaan. Täällä et yleensä näe tyypillistä katupulloa, vaan ne ovat kotoisin mennä ulos ystävien kanssa tekemään pienen kokon jossa on tarpeeksi tilaa savuisten grillihiilten valmistamiseen pimeään asti.
Sitä siinä tapahtuu Augen, Bourgin ja Neuvevillen kaupunginosat, joita ympäröivät boheemi kahvilat, joista on näkymät kallioille, kunnostetut tilat kaupunkipuutarhoineen, huvimajat kaupungin kattojen yllä ja joen rannat Sarine-joen rannoilla.
Se on akseli, joka erottaa paitsi yläosan alaosasta myös alueet, joilla saksaa puhutaan ranskankielisistä. Tässä vaiheessa se on sanomattakin selvää Freiburg on monien (ja hyvien) kontrastien kaupunki.
Vaikka La Basse-Ville on korkeakouluopiskelijoiden suosima kaupunginosa, se erottuu rennosta ilmapiiristä.
SIVUSTOJA, joita et voi missata FREIBURG'S BASSE-VILLESSA
Ennen kuin suosittelet juomapaikkoja, muista, että kellonajat ovat hyvin eurooppalaisia: lounas klo 12 ja illallinen klo 19. Sieltä jokainen järjestää itsensä haluamallaan tavalla.
Mutta hyvä idea voi olla aloittaa reitti osoitteesta Kahvila Belvedere . Paikka, jossa on boheemi- ja opiskelijailmaa, aivan kuin kirjakerho, joka yllättää upealla näköalaterassilla, jolta on näkymät kaupungin kallioille. . Ja sen loistavasta ilmapiiristä illan tullessa - siinä on useita kerroksia, joissa on nurkkia ja koloja ja pöytiä, joissa voit syödä intiimimmässä ja kodikkaammassa ilmapiirissä.
menossa jyrkästä alas Stalden Street -talvella naapurit tulevat kelkoillaan liukumaan lumen läpi- saavumme kaupungin alaosaan ohitettuamme samarialainen katu , joka tunnetaan sellaisenaan homonyymistä suihkulähteestä - yksi monista Freiburgissa -. Tulemme sisään mileu silta , kerrostettu ja keskiaikainen alkuperä, josta tämän Freiburgin alueen rento tunnelma on jo havaittavissa.
Hyvin lähellä on muuten toinen vieläkin viehättävämpi ja aito silta. Se on noin bernin silta , rakennettu noin 1250. Se on Sveitsin vanhin keskiaikainen silta ja on yllättävää, kuinka hyvin se on säilynyt: kuvittele katettu silta, joka on puettu ja täynnä väriä täynnä olevia kukkaruukkuja.
Täällä voit nähdä yhden Freiburgin kontrasteista, koska heti kun ylitämme, astumme sisään matalien talojen maa, jossa on yksityisiä puutarhoja ja tontteja, jotka muodostavat pienen kaupungin erityisellä viehätysvoimalla. Siellä, hyvin lähellä vettä, joen rannalla, on yleensä urbaani ranta "poista ja laita" joka on toiminnassa vain kesäkuukausina.
Le Portin **terassi** pysyy auki hieman kauemmin (toukokuusta lokakuuhun), joihinkin vanhoihin vajaakäytteisiin teollisuusrakennuksiin rakennettu tila, joka on ryhmän nuoria yrittäjiä ponnistelujen ansiosta muutettu kulttuuritila, jossa yhdistyvät yhteistyöpuutarhat ja pieni kaupunkipuutarha . Ulkona paljon lavoja ja terassi katuvaloilla, sisällä kodikas bistro, jossa on baari ja paikallista olutta.
Vaikka hieman runsaampaa ateriaa varten, on parempi varata paikkoja, kuten avain . Jos aika sallii, ihanteellinen on pyytää pöytä heidän luokseen terassi näköalalla Sarine-joelle -Auringonlaskun valo on kaunis-. Valikossa monia ehdotuksia ranskalaisimmista - hieno cordon bleu yhdistettynä tyypilliseen sveitsiläiseen Vacherin-juustoon - yhdelle fondue moitie moitie - yksi perinteisimmistä ruoista Gruyère ja Vacherin juusto -.
Illalliseksi toinen ravintola, jossa on huvimaja, Hotel de Ville, gastronominen tila (useita menuja, 79-123 euroa) näyttää taidegallerialta , jossa voit maistaa parhaita kauden vihanneksia paikallisesta sveitsiläisestä puutarhasta , lähellä naapuria Murten. kokkisi, Frederik Kondratowicz , kertoo myös ostavansa niitä torilta, joka järjestetään kahdesti viikossa ravintolan edessä olevalla aukiolla ja joille Freiburgin asukkaat yleensä käyvät.
Koska syöt illallisen niin aikaisin, se jättää tilaa oluelle tai drinkille trendikkäässä paikassa noin klo 22.00, jolloin kaupungin kellot muuten jatkavat perinteisen ulkonaliikkumiskiellon soittoa. Se vie meidät suoraan ** La Coutellerieen, pieneen boheemityyliseen tapahtumapaikkaan** (ikään kuin se olisi juuri tullut Madridin La Latinan kaupunginosasta), joka on erittäin muodikas nuorten keskuudessa. Se on säilyttänyt merkin vanhasta veitsiliiketoiminnasta, joka hallitsi täällä vielä vähän aikaa sitten. Ja vaikka sillä ei ole terassia, sillä on näköala kaupungin alaosaan mikä on aika ilo.
Ole varovainen lasien kanssa, jos et halua mennä alas keräämään kiteitä. Tällä hetkellä köysirata, joka voisi viedä sinut takaisin kaupungin yläosaan, ei enää toimi...