Huelva sesongin ulkopuolella
On jo tiedossa, että Travelerissä haluamme mennä vähän virtaa vastaan. Että mikään ei tarjoa meille enemmän iloa kuin kääntää asiat toisinpäin . Että ihmiset menevät kesällä ** Huelvan ** rannikolle nauttimaan sen rannoista? No, teemme sen talvella.
Joten suuntasimme A-49 , otamme kiertomatka Portugaliin, ja kun ymmärrämme, lähdemme kääri siihen valoon, joka Huelvalla on että emme tiedä mistä se tulee, mutta se tekee kaikesta erikoisempaa. Äärimmäisen sininen taivas ja äärettömän puhdas — Minne pilvet katosivat? — tervehtii meitä heti saavuttuamme Islantilla , ja samalla kun puramme matkatavaramme ja valmistaudumme lähtöselvitykseen, näemme jo silmäkulmassamme sen suuren aarteen, joka heillä on onneksi näissä osissa: merta.
Voi siunattu Andalusia.
Huelva sesongin ulkopuolella
ME RAKASTAMME HUELVAA
Amemos, "rakkaudesta", kuten sen lomakeskuksen nimi, jossa vietimme muutaman päivän. The AMA Islantilla Resort Se on asuntojen ja huoneiden kokonaisuus – ole varovainen, sillä on myös asuntoja ja huviloita myynnissä – pohjoismaisella ja välimerellisellä otteella, joka valloittaa meidät minuutista 0 . Tämä käsite – jonka olemme juuri keksineet, täytyy sanoa – on olemassa syystä: sen omistajat, Hollannin kieli , he halusivat tuoda pienen palan Hollannista tänne, paratiisiin.
Tästä syystä kompleksia suunnitellessaan he vetivät Andalusialaisia muotoja ulkokäyttöön , mutta alkaen a pohjoisin näkökohta sisätiloissa : Hollannista tuodut puulattiat, yksinkertaiset ja tyylikkäät linjat huonekalut, jokaisessa huoneessa vallitsevaa minimalismia ja rentoutumiseen kutsuvaa tunnelmaa.
Jotain helppoa toteuttaa, asiat sellaisina kuin ne ovat, sen äärettömän tarjonnan ansiosta. Haluaako se hypätä veteen johonkin kolmesta ulkouima-altaastaan, joista yksi on lämmitetty? Täydellinen. Että haluat mieluummin hemmotella itseäsi kylpylässäsi, jossa hoitojen välissä – ihana havaijilainen hieronta –, sisäuima-allas, poreallas, sauna tai turkkilainen sauna , tunnit kuluvat huomaamatta? Fantastinen. Haluat rentoudu Islantillan golfkentällä , kaksi askelta - kirjaimellisesti - lomakeskuksesta? Älä puhu enempää!
Sen huipuksi, hotellissa on Fandado , tyylikäs rento tunnelma ravintola jonka ruokalistalla on lista huolellisesti valmistettuja ruokia, joissa on aivan poikkeukselliset raaka-aineet. Heidän karamellisoitu omenasalaatti paahdetulla paprikalla tai grillattua tonnikalaa ovat välttämättömiä. Itkeä tunteesta.
lepää täällä
Tosin tunteen vuoksi se, joka tulee meille, kun meille kerrotaan, että lomakeskuksessa on myös a pyörä lainapalvelu . Emme ajattele sitä hetkeäkään ja lähdemme tutkimaan tätä pientä kalastajakylää kahdella pyörällä.
ISLANTILLA, MEREN MAKULLA
Sanoimme sen jo alussa: jos kesällä Islantillalle on ominaista se, että se ei mahdu tappiin, talvi antaa meille melkein, melkein, aavekaupunki yksinäiselle nautinnollemme . Ja mikä rauha. Mikä hiljaisuus. Mikä harmonia. Yhtä juhlaa.
Asennetaan pyöräillemme matkalla merelle , jota olemme toivoneet useiden kappaleiden ajan. Matkalla törmäsimme yhden kaupungin kauneimman puutarhan polkuihin: päiden puisto . Ja vaikka jyrkät rinteet eivät tee siitä helppoa, ympäristö vakuuttaa meidät, että se on vaivan arvoista: puisto sijaitsee kvaternaarisen geologisen muodostuman päällä ja tarjoaa näkymät merelle, kuten harvat muut.
Ja meidän on pakko kävelykatu , jossa merituuli tunkeutuu meihin. Ja me kuljemme sen läpi ylös ja alas, vasemmalta oikealle, toiselle puolelle ja toiselle, ohittaa vain parikymmentä naapuria, jotka kävelevät pitkin rantaa . Jos Islantilla saavuttaa yleensä 100 tuhatta asukasta kesällä, talvella tuskin saavuttaa 3 my l.
Huelva, paratiisi sesongin ulkopuolella
saavuimme meren naapurustossa eikä meillä ole muuta vaihtoehtoa kuin laittaa pyörät syrjään. Voiko tätä kauniimpaa paikkaa olla? Kourallinen värillisiä koteloita täplittää hiekkaa antaen meille aidon postikortin. Vieressä kalastusveneet ovat vielä märkiä viime yön töiden jälkeen: merimiehet lähtevät yleensä kello 6 aamulla merelle ja 5 tai 6 tunnin kuluttua palaavat pyydetyllä genrellä — seepia, katkarapuja ja erilaisia kaloja -, joka koskee suurimmaksi osaksi naapuriyrityksiä.
Nyt kun näemme heidän järjestävän verkkoja uudelleen ja valmistamassa varusteita seuraavaa retkeä varten, lähdemme Trasmallo , yksi naapuruston baareista. Huelvan katkarapuja, coquinaa, paistettua seepia ja tomaatteja , elämä tuntuu aina paremmalta.
ZAMPU… MITÄ?
kakareita Termi, jonka olet luultavasti juuri lukenut ensimmäistä kertaa elämässäsi ja josta aiomme puhua sinulle pitkään, jonka tiedät. P Koska tämä on syy, joka johtaa meidät Lepeen.
Nämä ovat pieniä sosiaalisia klubeja, joissa kaupunkilaiset, joilla oli maata ja karjaa, kokoontuivat —ja kokoontuu— työpäivän jälkeen seurustele, pelaa korttia ja juttele ihmisestä ja jumalallisuudesta . Aina, kyllä, pienen viinin kera: Zampuzoissa on ollut vuosisatoja vanha tapa astua omien rypäleensä päälle. säilyttää rypälemehu tynnyreissä samassa paikassa. Perinne, joka ulottuu vuosisatojen taakse: Geoffrey Chaucer itse puhuu niistä tunnetuimmassa kirjallisessa teoksessaan, Canterburyn tarinat.
Lepe, Huelva
Tänään Lepellä voit tehdä a reitti, joka kulkee viiden aktiivisena pysyneen zampuzon läpi . Kaikkein vanhimmassa, Rotta tapaamme Roquen, saman perheen kolmannen sukupolven, joka vastaa liiketoiminnasta - arvioi tilojen avautuneen 1800-luvun lopulla —, joka kertoo meille baarin takaa, että nykyään se ei ole enää entisellään: lapset juovat vain virvoitusjuomia. Viiniperinne, vittu, on rappeutumassa.
Me, jotka kieltäydymme antamasta jotain niin historiallista kuolla, pyydämme sinua lähettämään meille pari niistä ja samalla maistamme baarissa , katsotaan takapihaa, yhteiskeittiötä – täällä ei tarjoilla ruokaa, mutta voit ottaa omasi ja valmistaa sen ilman ongelmia – ja kourallinen seiniä koristavia omituisia laattoja. Ei ole autenttista paikkaa.
Lopettaakseni Lepen pulssin mittaamisen, ei muuta kuin vierailla muissa zampuzoissa - Ruperto, Contreras, Romera ja Camarón -, kävele kaupungin kaupoissa Rincona Streetin ostokset tai pysähdy satamaan, josta avautuvat näkymät Terrónin luonnonalue ne ovat näyttäviä.
KUKA ANNA LISÄÄ?
Klo 4 iltapäivällä tapasimme brittiläisellä täsmällisyydellä **Maribelin, Rutas Marineras -oppaan**, kalasataman vieressä. Christinan saari , toinen Huelvan kaupungeista, jotka asuvat merelle päin. Sen verran, että sen kalamarkkinat ovat – huomio – ensimmäiset Andalusiassa tuoretuotteiden myyntiin ja toiset koko Espanjassa Vigon sataman jälkeen: 10 tuhatta tonnia kalaa.
Osoittautuu, että tämä on aika, jolloin troolarit , jotka on otettu 12-16 tunnin kalastus Atlantilla — Kurenuotta-alukset, toinen alueella harjoitettu kalastusmuoto, ovat saapuneet aamulla—. Tunnelma on aito merimiesten siirto, enintään . Ja samalla kun lokit lepattavat ympärillämme haluten varastaa jonkun muun palan, verkkomiehet vaivaavat korjata varusteitaan levittämällä ne maahan.
Terrónin satama Huelvassa
Vain muutaman askeleen päässä, kalamarkkinat , toiminta on hurjaa: tuotteita täynnä olevia laatikoita lastataan puolelta toiselle, kunnes ne punnitaan, merkitään ja asetetaan huutokauppapaikalle saapuvalle hihnalle. Pieneltä alustalta katsomme imeytyneen liikemiesten välinen taistelu parhaasta hinnasta : hallinta kädessä he keskittyvät tarjoukseen, joka on alaspäin.
Toiminta motivoi meitä niin paljon, että päätimme jatkaa kaupungin toiselle puolelle tutustumista: Isla Cristina Marshes -luonnonalue. Ja tehdäksemme sen me nousimme Jeesuksen kanssa yhteen pienestä veneestä Saaren merimatkat . Hän vie meidät tunnin ajomatkan päässä oppimaan kaiken tästä ekosysteemistä.
Ekosysteemi, joka muodostui vuoden 1755 Lissabonin maanjäristyksestä , kun koko tämä alue nousi merestä. Navigoiminen Ría Carrera, Atlantin haara joka menee maahan, saavutamme alueen neitseellisen ja suojatun sydämen. Kun vuorovesi nousee tai laskee, ilmiö, joka tapahtuu täällä 6 tunnin välein – ja vaihtelulla 3,5 metriä syvä –, elämä paikan ympärillä vaihtelee. Miten? Esimerkiksi paljastamalla hiekkakielet, joista äyriäisten kerääjät saavat osan herkuista jonka sitten juomme kaupungin baareissa: partakoneet ja simpukat ovat huipputasoa.
Lopuksi Jeesus vie meidät alueelle, jossa simpukkalautat . ja kun se kuulostaa El Cigalan "Mustat kyyneleet". kaiuttimista, yllättää meidät a Tapa valkoisia katkarapuja Huelvasta ja hieno viini Condadosta . Jos on parempi suunnitelma kuin tämä, kertokaa joku!
Isla Cristina, Huelva
MERELLÄ… JA MAALLA
Mutta jos veneellä matkustaminen ei ole sinun juttusi, on toinenkin erittäin omaperäinen tapa löytää tämän pienen eteläosan viehätys. ja sen antaa Sergio, rakennustyöntekijä joka kriisin jälkeen päätti uusiutua. Ja poika teki sen! Niin paljon, että se tuotiin Thaimaasta näyttävä tuk tuk joka nyt aiheuttaa sensaatiota kävelee turisteja kotimaansa kaduilla.
Kaduilla ja jälleen luonnon keskellä, jossa näemme, että ciceronemme on löytänyt todellisen kutsumuksensa: puhua tämän paratiisin eduista. Ja kun hän paljastaa meille uteliauksia, livahtaa hiekkateiden läpi ja näyttää meille kauniita kulmia , kertoo meille myös valtava valikoima lintuja, jotka asuvat suolla s: harmaahaikarat, merihaikarat, jalohaikarat tai pikkuhaikarat ovat vain muutamia niistä, jotka tulevat tapaamaan meitä. Kokemuksen paras lahja? Ryhmä flamingoja, jotka jättävät meille jäähyväiset, keskellä soita, reitin päässä.
Mutta paikka antaa enemmän. Paljon enemmän. Ja myös suolatoiminta on tässä loistava päähenkilö. Itse asiassa ** Salinas del Alemán ** on ollut niin vuodesta 1954, jolloin saksalainen kosmetiikkayritys biomaris , päätti ostaa tontin ja rakentaa ja hyödyntää suolakaivoksia hyödyntääkseen suolassa olevia mineraaleja voiteisiinsa.
Ainutlaatuinen paikka ainutlaatuiselle kauneudelle
Kävittyään useiden käsien läpi ja kaikenlaisten tarinoiden ympäröimänä - kuten tarinan Johannes Saksalainen, hänen entinen managerinsa, jonka sanottiin jopa olevan todellinen saksalainen vakooja... tänään yritys on Manuela Gómezin käsissä , joka oli alusta asti sitoutunut uudistamaan ja mullistamaan – jo se tosiasia, että hän oli nainen suolan maailmassa, hän oli – bisnestä.
Tänä päivänä, jos jokin luonnehtii näitä suolakaivoksia, niin se on, että ne ovat ainoita, jotka ovat olleet 100% käsintehtyjä niiden rakentamisesta tähän päivään asti. Se ja mahdollisuus opastetulle kierrokselle oppiaksesi tuotantoprosessista, joka keskittyy kesäkuukausiin ja joka kuljettaa meriveden eri altaiden – lämmittimien ja laivojen – läpi, kunnes kiteytysprosessi on valmis. Lopputulos? Kolme suolatyyppiä, jotka ovat kolme aarretta: fleur de sel, hiutaleet ja luonnollinen meren kukka.
Mutta tässä Manuela on päässyt näkemään pidemmälle, ja hänen myymälästään ostettavissa oleviin tuotteisiin – todelliseen gourmet-suolaparatiisiin – hän on lisännyt vielä yhden palvelun: kesäkuukausina hänen magnesiumaltaat ja -altaat ovat avoinna yleisölle. mudasta Erilaisia, terveellisiä kokemuksia ainutlaatuisessa ympäristössä.
Vaikka ainutlaatuinen, kuten aina, se on paikan keittiö. Ja mikä olisikaan parempi tapa päättää matka kuin istua pöydän ääressä. Tässä meillä on kaksi vaihtoehtoa: joko annamme hyvän työn ja liikeradan viedä itsemme pois Isoisä Mañas tai La Sal , kaksi arvostetuinta ravintolaa, tai valitse jotain modernimpaa: ** Doña Lola , Espacio Capitana, on meidän paikkamme.**
Mikäs sen parempaa kuin sanoa hyvästit Isla Cristinalle maistelemalla merta? No sehän.
Doña Lola, Espacio Capitana, on meidän paikkamme