Borough, tori, jossa on hipsteritunnelma
Covent Gardenin, Camdenin, Portobellon ja Brick Lanen ulkopuolella Lontoon ruokabasaarit tarjoavat mahdollisuuden syödä luomubrunsseja, tavata tuottajia omakohtaisesti ja maistella kaukaisten maiden erikoisuuksia. Tässä on kaupungin kuusi viehättävintä ruokatoria. Ja myös muodikkaimmat.
1. BILLINGSGATE, KALAMARKKINAT MUUTTUI PÖRSSI
Se on yksi parhaista kokemuksista Englannin pääkaupungissa. Menemme sisään kalamarkkinoille kello viisi aamulla ja katselevat hämmästyneenä pörssinvälittäjiltä näyttävien kalakauppiaiden tuloa ja menoa. 1800-luvun alussa Billingsgate Market oli aiemmin ulkoilmassa, mutta nykyään se sijaitsee kauniissa rakennuksessa hyvin lähellä Canary Wharfin metroasemaa. Se tarjoaa Iso-Britannian suurimman kalavalikoiman ja myy keskimäärin 25 000 tonnia vuodessa sekä juoksumatkoja ja oppimiskursseja. Esimerkiksi Billingsgate Seafood Training School tarjoaa kursseja kalan ruoanlaittoon ja ravitsemuksesta huolehtimiseen. Paras päivä vierailla on lauantai myöhään - ottaen huomioon, että "viimeinen tunti" on aamulla 9 -, koska kauppiaat haluavat päästä eroon jäljellä olevista tavaroista ennen sulkemista. Ole varovainen kuvien kanssa; sinun on pyydettävä lupa tehdä ne tai he suuttuu . Avoinna tiistaista lauantaihin klo 4.00-9.30.
Kaupungin vanhimmat markkinat
kaksi. BOROUGH, KANSAINVÄLINEN HERKKU
Jokainen itseään kunnioittava lontoolainen ruokailija tietää minne mennä lauantaiaamuna: Borough Market. Tämä "Lontoon ruokakomeroina" tunnettu viehättävä paikka tarjoaa kansainvälisiä gourmet-tuotteita erittäin hipster-ilmapiirissä. Se on ominaista takorautakattoineen kaupungin vanhin ruokatori -avattiin vuonna 1755- ja tarjoaa tuotteita kaikille makuun. Italialaiset juustot, perinteiset leivät, intialaiset teet, eksoottiset impala- ja krokotiililihat… portti aitoon kulinaaristen kulttuurien maailmaan. Espanjalaisen kosketuksen tarjoaa Brindisa, joka tarjoaa Bellota-kinkkua, mustavanukkaista, mojamaa, Calasparra-riisiä ja chorizoa sekä muita perinteisiä herkkuja. Jos haluat nähdä kokit toiminnassa, voit osallistua 'Demo Kitchen' -työpajoihin, esimerkiksi kokki Luke Robinsonin "Simpukat dashilla" (21. elokuuta) tai "Suolaisia brownieta karamellisoiduilla pekaanipähkinöillä" Lesley Holdshipin (22. elokuuta). Avoinna keskiviikosta lauantaihin, klo 10-17.
Hyvin syöminen Lontoossa on mahdollista (ja helppoa)
3. VENN STREET, CULINARINEN NAAPURUUNIT
Käsityöläinen leipä, luomumaito, paikalliset sesongin hedelmät, vegaaniset makeiset tai tuore kala ovat osa tämän hurmaavan, vain kasvaneen markkinoiden tuotteista. Sen motto on selkeä: "tukea paikallisia markkinoita muuttaen ostotottumuksiamme". Ja se on, että kaikki myyjät kuuluvat Claphamin yhteisöön ja ovat maanviljelijöitä ja pientuottajia freelancereita, jotka tapaavat asiakkaita kasvokkain. He kutsuvat myös muita tuottajia, esimerkiksi ranskalaisen leivonnaisen Comptoir Gourmandin, filippiiniläistä ruokaa Kusina Novasta, pastaa ja salaatteja OMGF Delistä tai suklaata Basil & Hopen (kirjaimellisesti "basilika ja toivo"; utelias). Nämä jakavat tilan suuren Une Normande a Londresin artesaanijuustojen, suolalihan ja säilykkeiden sekä Ted's Vegin tuoreiden vihannesten kanssa. Kauppiaat ovat niin yhtenäisiä, että he ovat kirjoittaneet jopa reseptikirjan ”Puddings & Pies” tuotteiden kanssa, joita löydät heidän myymälöitään. Markkinoilla on myös projekteja, kuten Clapham Leaf Club, joka kannustaa lapsia kasvattamaan omaa ruokaansa. Avoinna lauantaisin klo 10-16.
karibian väri
Neljä. BRIXTON, KARIBIEN VÄRI
Onko Lontoo mielestäsi kylmä kaupunki ja sen ruoka mautonta? Tämä johtuu siitä, että et tunne Brixton Marketia. Karibialaisten värien ja aromien peittämät kadut, jotka muodostavat tämän basaarin, näyttävät siltä kuin ne olisivat tulleet Keski-Amerikasta. Täällä jopa hedelmät näyttävät olevan intensiivisempiä ja ihmiset näyttävät hymyilevän tavallista enemmän – ei mitään tekemistä Pohjois-Lontoon kanssa. Noin 300 ruokakojullaan se on yksi Euroopan suurimmista Karibian ruokamarkkinoista , ja se sijaitsee Brixton Station Rd:n, Pope's Roadin ja Electric Avenuen välissä. Täältä löydät eksoottisia hedelmiä, afrikkalaisia erikoisuuksia ja mausteita, joita et ole koskaan ennen haistanut, sekä tuoreita vihanneksia maasta. Tarjolla on myös juustoja, artesaanileipää, arepaa ja kotitekoisia hilloja. Ei ole ihme, että tällä ruokayhdistelmällä Brixton tunnetaan herkullisista tuoksuistaan. Maanviljelijämarkkinat ovat avoinna sunnuntaina klo 10-14.
5. ARCHWAY, PIENISTEN ASIOIDEN ILO
Jos kysyt Brixtonin ihmisiltä, mitä he ajattelevat Archway Marketista, he varmasti kertovat sinulle, että "tätä ei voida pitää markkinana". Huolimatta siitä, että Archway on vähän enemmän kuin risteys, siinä on viehätysvoimaa, jota monet Lontoon nähtävyyksistä haluaisivat. Persoonallisuus, kokemus ja henkilökohtainen huomio ovat kolme mottoa kauppiaista, jotka kokoontuvat tänne, tarjoten maalaismaisia juustoja sekä hedelmiä ja vihanneksia puutarhasta. Sijaitsee Holloway Roadilla, lähellä Archwayn metroasemaa, se on paras paikka löytää laadukkaita tuotteita Pohjois-Lontoossa. Paras? Italialaiset juustot "O toma o norte ”, kasviskakut Sister’s Kitchenistä ja gluteenittomia kakkuja “Stray dog’spickles”. Löydät myös gourmet-salaatteja, portugalilaisia torttuja ja perunoita Lincolnshiren pellolta. Erittäin aktiivinen Twitterissä (@ArchwayMarket), ne ovat avoinna joka lauantai ja torstai klo 10-17.
Leadenhall, puhdasta herkkukauppaa
6. LEADENHALL, RUOKAA VIKTORIAALLA ILMALLA
Leadenhall ei sovi kaikille budjeteille, mutta sen tarjoamat tuotteet ovat puhtaita ja korkealaatuisia herkkuja. Se sijaitsee fantastisessa viktoriaanisessa rakennuksessa kaupungin finanssikeskuksessa, ja se huokuu laatua ja glamouria joka kolkasta. . Erikoisillalliselle ei ole mitään parempaa kuin luottaa mereneläviin, riistalihaan, hanhenmaksaan ja viineihin tilojen muodostavista kaupoista, sijaitsee lasikaton alla ja ympäröi mukulakivikatuja. Näet täällä monia lontoolaisia nauttimassa tuopin London Pridea ja lounaamassa perinteisellä englantilaisella tavalla – mitä he myös tekevät. Päätätpä sitten jättää palkkasi heidän tuotteisiinsa vai ei, kannattaa käydä läpi upeat viktoriaaniset kaaret , jotka esiintyvät elokuvissa, kuten_Harry Potter ja viisasten kivi_ tai The Imaginarium of Doctor Parnassus. Ruokakojuja löydät maanantaista perjantaihin klo 11-18.
*Saatat olla kiinnostunut myös...
- Brick Lane, Lontoon perunamarkkinat heräävät henkiin
- Ostoksia Carnaby Streetillä
- Markkinat, joilla on maailman tuoreimmat tuotteet
- 100 asiaa, jotka sinun pitäisi tietää Lontoosta
- 25 asiaa Lontoosta, jotka tiedät vain, jos olet asunut siellä
- Kuusi kahvilaa Lontoossa, joissa kahvia on vähiten
- London in the Sun: 11 Eastern Stories
- Kuluttajien houkutukset: kymmenen luksusgalleriaa Lontoossa
- Lontoon opas