Foodies-päätökset Barcelonassa vuodelle 2015
1. SAAPUMINEN AJAN TAPAHTUMIIN
Kyllä, vuosi 2014 oli räjähdyksen vuosi ruoka-autot , vaikka se olisi rajoitettu messuille, markkinoille ja tiettyihin tapahtumiin. Kuten Barcelonassa kaikki muoti kuolee menestykseen, sisäänpääsyjonot tapahtumapaikkoihin tai ruoan tilaamiseen seurasivat jokaista Eat Street, Van van Market tai Palo Alto juhlittiin. Jotta voit nauttia kokemuksesta ilman stressiä ja turhauttavaa odottamista, on olemassa vain yksi mahdollinen resepti: ole ensimmäisten joukossa.
kaksi. PARKISTA GIN TONIC KERRAN
Köyhä, hän ei ole syyllinen mistään, mutta hänestä on tullut klise. Lehdistö on (olemme) ajanut innokkaasti sen lopettamista useiden vuosien ajan, mutta se tulee aina ulos vahingoittumattomana ja selviää omalla tavallaan. Kun päätät, annatko itsesi mezcalille, tequilalle vai viskiin, mene alas keskikatua. Vuonna 2015 tulee uusi osa James Bondista, Spectre, ja me kaikki tiedämme, mitä se tarkoittaa: vodka (Martini, jossa on) . Valitse maailman paras, Puhtaus Vokda , joka voi vakuuttaa sinut tämän premium-juoman eduista ruotsalainen laati kymmenen vuoden tutkimuksen jälkeen . Voit nauttia siitä niissä cocktailbaareissa, jotka ovat enemmän monumentteja kuin baareja: Tandem , Täydellinen cocktailbaari Y Kuiva Martini.
Kuiva Martini: intohimo käsityötä kohtaan
3. TUTUSTU ROCKBAARIIN
** Roca-veljesten baari ** Hotel Ommissa on täydellinen sekoitus eksklusiivisen paikan, josta voi tulla muodikasta, ja rennon paikan välillä, joka ei pakota ruokatarjontaa voi olla niin rento kuin haluat . Joten heillä on osteribaari, mutta myös voileipiä, ja se on hienostunut hotellilounge, mutta tapas-baari samaan aikaan. voittoyhdistelmä.
Neljä. MENE NÄYTTELYYN
Erityisesti Barcelonan historialliseen arkistoon, jossa kaupungin historiaa seurataan sen valikoiden kautta: _Menjar a Barcelona, sarja menuja arkistosta (1888-1980) _ . Paljon enemmän kuin kauniita malleja ja näyttelijöitä hienosta vanhasta ruoasta. 30. huhtikuuta asti.
Roca Bar: menestys kannen muodossa
5. VALITSE ERIKOISSIJAINTI
Yksi vilkkaimmista trendeistä on, että paikalliset ovat erikoistuneet johonkin tuotteeseen tai reseptiin parannustarpeen vuoksi. Valittavana on useita lajikkeita: uusin uusi baari se on erikoistunut aina klassiseen tomaattileipään; the crum perunoissa; pallollesi lihapullissa; Ramen Ya Hiro , tietysti ramenissa ja tässä artikkelissa huomasimme makkaroihin erikoistuneet paikat.
Kuinka kauan on siitä, kun olet maistanut herkullisia lihapullia?
6. NAUTTIA
Sen laajimmassa käsitteessä ja ennen kaikkea homonyymisessä ravintolassa äskettäin avattu Carrer Villarroel, joka seuraa Compartir de Cadaquésin jalanjälkiä ja kerää aitoa El Bullin perintöä, asu Bullipedian ulkopuolella ja Ferràn Adriàn sanoinkuvaamattomat puheet . Kaksi makuista menuvaihtoehtoa täynnä tekninen täydellisyys, huumori ja gastronominen nautinto.
Mitä odotat tapaavansa hänet?
7. SYÖ VÄLAPALAILUA HYVÄSTI
Voi voileipä, olet listalla asioista, joista kaikki pitävät pizzan ja hampurilaisen rinnalla, vaikka joskus emme tee samoin sinulle. Niille voileipille ja voileipille, jotka palauttavat uskon pikaruokaan, meillä on uudet lisäykset ** Mostassa ** (kotitekoiset sinapit ja valikoima sinikellofrankfurteja), blitz (Ovalin omistajilta heidän pastrami-voileipä on koukuttava), uuden avaaminen Morro Fi la'Illassa (sen voileivät ovat pakottava syy palata ostoskeskukseen) tai Chivuon (käsityöolut ja herkulliset amerikkalaistyyliset voileivät). Ja edelleen on olemassa moderneja klassikoita, kuten hyvää työtä Montferryn viinitila Santsissa tai American-ilman hampurilaisia Leipä ja sirkukset julkaisussa Poble Sec.
Paahtopaisti (mm...)
8. KÄYTÄ BISTREAU DE ÁNGEL LEÓNISSA MANDARÍN ORIENTALISSA
Mitä enkeli leijona tekee yksinkertaisesti erilaista kuin mikään muu. Ja koska meillä on mahdollisuus kokeilla hänen uudelleenkirjoittamistaan merestä lautaselle Barcelonassa kun sen gastronominen tila avattiin äskettäin On kiireellinen nyt mennä, jos et vieläkään tiedä heidän väärää chcuterie-lautaa tai planktonia sisältävää riisiä.
BistrEau de Ángel León
9. LUE GASTRONOMIASTA
Keittokirjojen lisäksi tämän päivän parhaat keittiöt ovat luettavissa lehdistä, kuten Jesús Terrésin tai paikallisten ** täällä mainitsemista ** lehdistä. Fuet-lehti Y Zouk-lehti . Jos haluat lisätietoja Barcelonan kulinaarisesta historiasta, Josep Sucarratsin ja Sergi Martin kirja Històries de la Barcelona Gormanda tarjoaa miellyttävän yleiskatsauksen kaupungin ruokapöydästä ja jälkiruoasta (jossa on tietoja esimerkiksi ravintolasta, jossa pornoelokuva kuvattiin) ja Mina Hollandin syötävän atlasen gastronominen kulttuurianalyysi on kansainvälisessä mielessä yksi niistä kirjoista, joita luetaan yhtä lailla keittiössä kuin olohuoneessa.
Seuraa @raestaenlaaldea
*Saatat myös olla kiinnostunut...
- Alkaako ruokaautotrendi Espanjasta?
- Barcelona tölkissä: uudet ravintolat, joissa voit nauttia säilykkeistä
- Barcelonan gastrohipsteri
- Mitä he ovat tehneet sinulle, Barcelona?
- Barcelona: yksi vermutteista ja tapaksista
- Tapas taas Barcelonassa
- Maailman gastronomiset trendit (erilainen visio)
- Mukavuusruoka: yksinkertainen ruoanlaitto on tulossa
- Näin flirttailet Barcelonassa: paikkoja (gastro), joihin voit ottaa mukaan mahdollisen flirttailulistaasi
- Näin se linkitetään Barcelonassa (2. osa)
- 30 ennakkoluuloa espanjalaisesta gastronomiasta
- 46 asiaa, jotka ymmärrät vain jos olet Barcelonasta
- Kun asut Barcelonassa, elät jatkuvassa gifissä
- Barcelonan opas - 100 asiaa Barcelonasta, jotka sinun pitäisi tietää
- Kaikki Raquel Piñeiron artikkelit
Upouusi Bar Nou on erikoistunut klassiseen tomaattileipään