Torre de Oña, viinitila-château
KIVIVIINITILAAT
Sen ansio on kehittyä menettämättä pohjoista, kasvaa paksujen muurien välissä ja erottaa menneisyys perinteisestä ja konservatiivisesta. Ja tietysti viiniä unohtamatta.
Onan torni
Kukkulan rinteillä, jolla Laguardia seisoo (ja tästä seuraa näkymiä), on yksi harvoista Château-kellareista alueella. Tämä virstanpylväs ei tarkoita ainoastaan sellaisen viinin vahvistamista, joka on valmistettu yksinomaan sen tiloja ympäröivistä viinitarhoista (tässä tunnistetaan nimellä "maksettu viini" ,) mutta myös kaikkien sen rakennusten komeassa muodossa. Erityisesti se komea koti, jossa kaikki katseet kohtaavat . Ulkonäöltään palatsimainen, se kunnioittaa ympäristön kuninkaallista arkkitehtuuria menettämättä hivenenkään monumentaalisuutta. Siinä on kaksi nautintoastetta:
- Erittäin korkea: kävelemässä sitä ympäröivien viinitarhojen keskellä. - Korkein: vuokrata se ja tuntea olevansa linnan kuningas, no näin Château Alavassa.
ostatus
Vuodet kuluvat, mutta Ostatu jatkaa säilyttämistä fondin luonne, myynti, pakollinen pysähdys Samaniegon sisäänkäynnillä. Sen kivisielu kutsuu sinut ylittämään sen puisen oven, maistelemaan (joka halveksii sen nuorta punaista täällä, ansaitsee vankilan) ja nauti sosiaalisesta alueestasi , joka on rakennettu huolella, jossa toimii baari ja pieni kauppa, josta voi ostaa pieninä annoksina alueen gastronomista DNA:ta.
Kartano ja viinitila ranskalaiseen linnaan
Scoop House
Viimeisin projekti, joka on lisätty menneisyyden väitteeseen, on ollut vallankumous. Ensinnäkin olemisesta Laguardian ihon päällä ja alla , se aina lisää. Toiseksi älykkään (ja palkitun) uudistuksen toteuttamisesta kunnioittaa satavuotisen rakennuksen sielua antaa sille naamioitua nykyaikaa. Ja kolmanneksi teeskentelystä lopettaa tempranillon monopolin upeiden yksilajikkeidensa ansiosta. Tämän valossa kuka voi vastustaa kävelyä planeetan vanhimman viinitilan läpi?
punaiset viinitarhat
Valdelana
Elciegossa on vaikea saada jalansijaa, kun markiisi hallitsee ja vastaanottaa jaloja ja yhteisiä alamaisia (ne, jotka etsivät vain valokuvaa). Tällä pienellä perheviinitilalla on kuitenkin seinien takana paljon enemmän chichaa kuin sen maalaisilme alkusoittoja. Labyrinttimainen vierailu käytävien ja kellarien läpi, joissa ensimmäinen perheen viinitila sijaitsi, antaa paljon itsestään.
Toistaiseksi sen portaita kuljetaan vanhan rippihuoneen kautta, joka toimii ovena toiseen maailmaan. Alhaalla sen upeita tunneleita käytetään arkeologinen ja etnologinen museo jossa alueen suhde maatalouteen ja viininviljelyyn paljastuu. Myöhemmin, nurkissa ja kulmissa esitellään kaikki viininvalmistuksen ja sadonkorjuun vaiheet , siksakissa, joka ansaitsee pisteitä vanhojen tankkien, puristimien ja varastojen tuottamisesta. Kohokohta on kuitenkin kappeli , jossa jakelijoilla ja muilla asiakkailla on omat viininsä, joita tarkkailee aina 1500-luvun alttari, jota johtaa Virgen de la Plaza.
Pieni (mutta kova) perheen viinitila
fabulisti
On mukava viinitila, joka sijaitsee Laguardian keskustassa on kunnia tuoda viinimatkailua Rioja Alavesaan omaperäisesti ja dynaamisesti. Vierailusi aikana ei puutu rypäleen viiniksi selitystä tai kävelyä sen 100-vuotiskellareissa, jotka on järjestetty huolellisesti niin, että jokainen naapurin lapsi pääsee maistelemaan. Se on alueen kaikkein "kaikille yleisöille" -viinitila, jossa he saavat kaiken irti tästä erikoisesta ympäristöstä. temaattisilla ja jopa eroottisilla vierailuilla.
SYÖ JA NUKU RAKKAUDELLA
Kun iho ja vatsa huutavat arkuutta, läheisyyttä ja hyviä tapoja, sinun on mentävä näihin paikkoihin.
Tetris ja Laguardia
Viinimatkailun nousukausi vaikutti ennen kaikkea tähän kaupunkiin siitä piti tulla pääkaupunki yhdessä yössä . Mutta riippumatta siitä, kuinka paljon se kehittyi, sen kirjava kaupunkisuunnitelma pakotti sen säilyttämään maaseutuolemuksensa viehättävillä laitoksilla, joissa voit nukkua vanhanaikaisesti, kuten Legado de Ugarte tai Aitetxe. Aina plussaa siitä, että olet kätkeytyneenä sen kaduilla sijaitsevien kartanoiden väliin unohtamatta 2000-luvun mukavuuksia ja vaatimuksia.
Maaseutumainen ja maanläheinen
El Colladon linna
Tämä on Laguardian karismaattisin ja historiallisin laitos. Tämä hotelli ja ravintola sijaitsee vuodelta 1900 peräisin olevan rakennuksen rungossa, jonka ensimmäisillä omistajilla oli melko historiallinen maku. Tämä tekee että näyttää linnalta , että sen huoneet vastaavat keskiaikaisia nimiä ja että antiikki erottuu sen sisustuksessa. Sillä on yleisönsä, mutta se, joka paheksuu ritarillista leitmotiivia, saa aina ravintolansa, erittäin oikea, huomaavainen palvelu ja vaatimaton keittiö, joka koruo paikallisia ruokia.
Laguardian karismaattisin laitos
Hosteria los Parajes
Täällä Chari komentaa, kosii ja osallistuu suurella koulutuksella ja maulla. Omistajan työn ansiosta tämä laitos sijaitsee Laguardian keskustassa karisman ja laadun hukkaa kaikissa sen palveluissa . Kauniissa harjakatoksissaan se on kaunis, kun taas ravintolassaan se syö näyttävästi. Sen tärkein armo on kyllästää urbaania , että etsii parhaita aineksia ympäristöstä muistuttaakseen häntä siitä, miltä ruoan pitäisi maistua. Ja kaiken lisäksi sen tekeminen modernilla keittiöllä oikealla tavalla. Tästä yksityiskohdasta nautitaan myös nukkumaan mennessä tilavissa huoneissa, parhailla ominaisuuksilla ja erittäin huolellisella palvelulla. Yhteenvetona, Miten ystäviemme isoäidit kohtelisivat meitä, kun menisimme heidän kylään? nostetaan n:teen potenssiin.
Karismaa ja laatua Charin käsissä
Eguren Ugarte
Vaikka tämä arvostettu viinitila oli opettanut itseään sulavasti ja tehokkaasti jo vuosia, sen pienen hotellin avaaminen on nostanut sen uuden ikonin kategoria alueen siluetissa torninsa ansiosta . Sen varjossa kasvaa kokonainen kompleksi, jossa on viinitila, hyväntahtoinen ravintola ja jopa keinotekoinen luola pieniä tapahtumia varten. Plus, 21 herkkää huonetta, joista on näkymät viinitarhoille, jotain, joka pitäisi maksaa kullan hinnalla.
Hotellisi torni on osa Páganosin maisemaa
Samaniegon palatsi
Samaniegon kauneimman siviilirakennuksen oven takaa näkyy hymy Jon Ugalde . Tämän hotellin historia liittyy suoraan tämän kokin johtajaksi muuttuneeseen historiaan on haaveillut mielenterveydestä yli 10 vuoden ajan ja yrittää ansaita rahaa tästä kauniista paikasta. Sen huoneet eivät unohda, että niiden on edelleen tarjottava palatsipalveluja Hänen todellinen salaisuutensa on keittiössä . Pienessäkin ravintolassa on ruokailijoita, gourmetteja ja ruokatoimittajia, jotka ihmettelevät, miksi Jon vetää köyttä, kunnes saa Michelin-tähden. Ja Jon vastaa kaikuvalla rauhallisuudella, joka tietää, että hänellä on se käsissään ( “Sen mukaan, mitä minulle kerrotaan, astioillani on tähti” ), mutta joka on myös realisti ja tuntee olohuoneensa, pienen tiiminsä ja vaatimattoman keittiönsä mahdollisuudet.
Yli 10 vuotta keittiöön
Osanten maalaistalo
Calle Mayor ja sen laajennus Frontín ovat sielu että renessanssin Labastida , joka kasvoi Amerikan uudisasukkaiden rahoilla. Täältä, yhdestä aatelistalosta, löydät tämän kodikkaan, tutun ja täydellisesti hoidetun maalaistalon, jossa voit tuntea olosi kotoisaksi. Yksi niistä paikoista hienostunut maaseutumajoitus.
Arabarte
Kyllä, se on viinitila, mutta tämän rakennuksen armo on tulla viikonloppuisin keskipäivällä nauttimaan maan maanmiesten kanssa. Aperitiivin Villabuena de Álava. Jos aika sallii, se on aina sen arvoista mene ylös sen näkötorniin hallitsemaan aluetta hyvällä kameran linssillä . Mutta joka tapauksessa sen baari ja sen näkymät ovat houkuttelevia ja sen keittiö sieppaa vierailijan ruokaan asti. Houkuttelevat sesongin ruoat ja punaiset lihat, joiden kanssa kellarin viiniä voi yhdistää, tulevat heidän keittiöstään.
Viini, uunit ja hyvät näkymät
Hector Oribe
Héctor Oribe kasvoi parhaissa baskikeittiöissä ja tuli Páganosin pikkukaupunkiin soveltamaan oppimaansa käytännössä. Heidän astioissaan on vähän kaikkea, näistä uusista tekniikoista , yllätyksen ja uuden etsimisestä, mutta unohtamatta sitä alueen kulttuuriset ja konjunktuuriset vaatimukset . Oikeudenmukaista nykyaikaa, mutta unohtamatta tarvetta innovoida hyvin vakiintuneessa paikallisessa gastronomiassa ja jossakin määrin tanniinien diktatuurin hallinnassa. Hän työskentelee sen parissa toivoen voivansa yllättää kaikki 1. huhtikuuta alkaen.
Seuraa @ZoriViajero
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- 10 asiaa, jotka muistat (tai et) ajasta Rioja Alavesassa
- Viisi pikaruokaa ja neljä viiniä Rioja Alavesassa
- Ysios: ensimmäisen viinitilan oli oltava Rioja Alavesassa
- Baskimaan opas
- Baskimaan kauneimmat kylät
- Kaikki artikkelit kirjoittanut Javier Zori del Amo