Galicialainen tähti tekee ruokaa Poiossa
Jos vuodessa on hetki, jolloin on arvokasta nähdä sateen sateen ikkunasta, se on epäilemättä päivä Ystävänpäivä. On lohdullista olla hyvässä seurassa, kun uppoat itsesi tuohon sotkuihin kaipuu, hyvinvointi ja haaveilu lasiin osuneiden pisaroiden aiheuttama.
Tämä sekalaisten tunteiden sekoitus sai minut etsimään talvikohdetta tälle raportille, jossa Ei ollut ehdottoman välttämätöntä mennä kadulle käymään. Mutta lopulta ja arvaamattoman Galician sään vuoksi tästä matkasta on tullut a kolmiodraama jossa Lorenzo on päättänyt vierailla Pontevedran maakunnassa 14. päivänä jakaakseen omansa gastronomiasta ja sen lämpöperinteestä kaikkien parien kanssa.
Ympäröivät avantgarde-ikkunat, joista INM:n "tuhoaja-lähestymistapojen" mukaan suodattavat läpi helmikuulle tyypilliset arat auringonsäteet. Tämä on Michelin-tähden ravintola Pepe Vieira Camiño da Serpe. Paikallinen nykyaikainen ja minimalistinen integroituneena maisemaan, jossa merinäköalat ovat ylimääräinen ruokailija ja jossa kokki Xose Cannas, uuden galicialaisen keittiön edustaja (eikä suinkaan "modernien" ultrafanaatikko), hän saa takaisin ne "toisen luokan tuotteet", jotka eräänä päivänä poistuivat keittiöstä, mutta jotka tänään vihdoin palaavat vahvoina ja makuina – toivottavasti – ei koskaan. jättää meidät.
mestari töissä
Sianliha, sardiinit, liemet... ne ovat cannae vieraili uudelleen joka pukee ne pitkäksi Couland Eggin muotoon Arzúa-parmesan-sametin kanssa tai Rock Mullets -makoihin, joiden maksassa on sipulia ja lyhyttä liemettä paahdetusta päästä. Loppujen lopuksi se on näitä pieniä vilkuttaa maan päälle ne, jotka muodostavat a:n olemuksen keittiö on aina niin sidoksissa perinteisiin.
Muista, että jos aiot jättää vierailusi toiseen aikaan vuodesta, jolloin Lorenzo ei puutu rakkaussuhteisiisi, et välttämättä löydä näitä ruokia hänen ystävänpäivän ruokalistalta (65,40 euroa; myös loppuviikon aikana) . Mutta älä masennu, Xosé Cannas on varmasti keksinyt muitakin sesonkiruokaan perustuva luominen markkinoilla ja se tulee epäilemättä sisällyttämään kaikkiin ruokalistoihinsa. Bistromenu, joka sisältää välipaloja, kaksi ruokaa ja jälkiruoan (29 euroa). Maistelumenu: viisi ruokalusikallista galicialaista lientä, viisi ruokaa ja jälkiruoka (65,40 euroa). Gastronominen menu "Kävely Atlantin villeimmällä puolella": yhdeksän ruokalajin ja kahden jälkiruoan läpi (84,85 euroa).
Rikkaalle Galician avantgardille
Kun et enää tiedä mitä tehdä saadaksesi a intiimi hetki, Parasta on uppoutua kylpylän vesiin läheisessä Hotel Carlos I Silgarissa (Sanxenxo), joka tarjoaa ystävänpäivän pako hintaan 95 € (per henkilö per yö), joka sisältää ystäville erikoisaamiaisen tai brunssin lisäksi pääsyn dynaamiseen uima-altaaseen (vedenalaiset suihkut, ristiselän suihkusuuttimet, vesisängyt jne.) ja Carlos I Spa Circuitin inspiroimana. roomalaisissa kylpylöissä muiden mukavuuksien ohella.
Älä siis ajattele sitä enää, pakene Pontevedraan ja vietä romanttinen viikonloppu kylpylän ja Michelin-tähden menun kera hieman yli 200 eurolla. Älä huoli Lorenzo, Galiciaan olet aina tervetullut eikä sinun tarvitse koskaan maksaa ruokailuvälineistä.
*Saatat myös olla kiinnostunut...
- Pontevedra 24 tunnissa
- Epätavalliset kohteet Galiciassa
- Viisi syötävää Galiciassa (jotka eivät ole mereneläviä)
- Ystävänpäivä 2013
Rentoutuminen Pontevedrassa on tätä
Hotellin kuumien lähteiden vesien välissä