Keidas kaupungin keskustassa
Me pidämme Santiago de Compostela milloin tahansa, mutta varsinkin kun se on pöydän ääressä istumisen aika. Se, että Galiciassa syöt hyvin, ei ole uutinen kenellekään; että sen pääkaupungissa sitä nautitaan auringonnoususta (vaikka sitä ei voi nähdä...) on vain vahvistus. Sinun ei tarvitse odottaa illan tuloa saadaksesi hyvän juhlan, ei: voit aloittaa hyvää huomenta.
Aloitetaan perusasioista: aamu on synonyymi kahville , ja se Santiagossa vastaa Kahvila Venetsia . Tämä laitos Compostelan aamiaiset Palautti tilansa Plaza Galician edustalla vuonna 1962, ja sitä on johtanut kahden vuosikymmenen ajan palkittu barista Oscar del Toro , laitos aamuhautojen maailmassa.
Jos se ei olisi selvää, kahvi hallitsee täällä, ja se voisi jo itsessään antaa sinulle tarvittavan energian nostaaksesi Pedroso-vuori : Wieniläinen kahvi, Frappuccinot tai kahvi Oreo-keksillä ovat ruokalistan kuninkaita. Mukana on sekä makeita että suolaisia: croissanteja, churroja, hapanpaahtoleipää (öljyllä tai ilman), kotitekoisia keksejä tiikeripähkinäjauhoilla, montaditos de Serrano kinkkua... Vaihtoehtoja on loputtomasti.
Kahvimestarin kahvila, jonka löydät kaupungin keskustasta
Jos kahvi ei ole sinun juttusi, suuntaa ** Café Tertuliaan**. Tässä viihtyisässä paikassa, Rua del Pombal , mehu Hän on se, joka johtaa kokousta. Luonnonoranssi on tietysti vakiovieras, mutta löytyy myös vaaleanpunaisia greippejä, porkkanaa tai mustikkaa. Hyvä annos vitamiineja on juuri se, mitä tarvitaan hyvään päivään kävelemään Compostelassa.
Tarvitsetko lisää energiaa? Tässä tulee esiin valikon kiinteä osa: Café Tertulia valmistaa pannukakkuja kermalla ja suklaalla ne ovat legendaa.
mehun valtakunta
Compostelan vierailun veteraanit tietävät sen: Santiagossa aurinkoinen päivä on todellinen lahja taivaalta (kirjaimellisimmassa merkityksessä). Aurinkoista päivää juhlitaan, eletään ulkona, muistetaan viikkoja. Jos sinulla on onni saada tällainen päivä, aloita se oikealla jalalla Costa Vella -hotellin **kahvila-puutarhassa. **
Tämä kahvi, Porta da Pena -kadulla , se on a keidas keskellä kaupunkia . Sijaitsee rehevässä puutarhassa, jota omistajat ylläpitävät vähän "villi" Muuten, Costa Vella on täydellinen kulma toivottaa aurinkoinen päivä. The aamiaismenu nauha klassikoita (tuoretta appelsiinimehua, leivonnaisia, tuoretta kahvia...), jotka eivät petä, ja tällaisessa ympäristössä palaat uudestaan ja uudestaan.
Viljely ja aamiaiset luonnon keskellä
Jos heräsit kaipaamaan kansainvälistä aamua, ** Lusco & Fusco Bakery Café ** odottaa sinua. Tämä Alamedan vieressä oleva paikka on uusi tulokas Compostelan aamulla, mutta se on onnistunut louhimaan itselleen markkinaraon brownies Y bageleja . Sen omistaja on amerikkalainen, ja hän on muotoillut ruokalistan maansa erikoisuuksia: porkkanakakkua, kanelirullia, kurpitsapiirakkaa... ja muita englanninkielisiä herkkuja.
Ruokalista vaihtelee vuodenajalle tyypillisesti ja Yhdysvaltojen eri osavaltioista kotoisin olevia makeisia (kuten Oregon, päärynä, karhunvatukka, luumu ja hasselpähkinä). Pyörivä inspiraatio koskettaa myös kahvia: jos et ole kuullut siitä kurpitsa mauste latte , käytät jo aikaa mennäksesi Lusco & Fuscoon. Älä juokse, lennä.
jäykkä kakku
Pidätkö enemmän aamusta isänmaalliseen tyyliin? ** Iacobus ** on sivustosi. Tässä kahvilassa on useita toimipaikkoja hajallaan ympäri Galician pääkaupunkia, mutta Rúa da Senran kahvilassa on laatumerkki, joka ei ole merkityksetön: täällä he ovat ylpeitä valmistaessaan parhaat churrot Santiagossa , jotka saapuvat lämpimänä baariin hyvän maitokahvin (double) tai suklaan kera.
Jos sinä suosit suolainen aamu , Iacobus palvelee myös sinua hyvällä öljyllä tai vartaalla kaiken elämän tortillaa.
Parhaat churrot Galiciassa?
Jos olet ollut yksi rohkeista (ja onnekkaista), jotka ovat päässeet Santiagoon jalkaisin, Compostelalla on yllätys aamiaiseksi . ** Camino de Santiago ** on yksi kuuluisimmista ja palkitsevimmista matkakokemuksista, ei vähiten tavoitteen saavuttamisen fyysisen ja henkisen haasteen vuoksi.
The Hostal dos Reis Católicos , samalla Plaza del Obradoirolla, tietää sen ja on aina. Vaikka se on nyt osa Parador-verkostoa ja yksi Santiagon parhaista hotelleista, hostellilla oli paljon vaatimattomampi alku: nimensä mukaisesti se avattiin pyhiinvaeltajien sairaala-hostelliksi katolisten hallitsijoiden määräyksestä vuonna 1499.
Huolimatta siitä, että välimuisti on kasvanut, se jatkaa nykyään tehtäväänsä vastata kävelijän tarpeisiin: joka päivä, hostelli tarjoaa ilmaisen aamiaisen (sekä lounaan ja illallisen) kymmenen ensimmäiselle pyhiinvaeltajalle, jotka saapuvat leimatulla Compostelalla (kolmen edellisen päivän aikana).
Hostellissa aamiaiset eivät ole vain päivän alkua; ne ovat myös tien pää.
Seuraa @PReyMallenia
Jos olet pyhiinvaeltaja, olet onnekas...