Mustekala mehussaan
KÄYRÄÄN _(Rafael Pico, 56; Portonovo; Pontevedra; puh. 620 25 25 73) _
Harvat baarit voivat ylpeillä sellaisella viinilista kuten tämä, paljon parempi kuin jotkut tunnetut ravintolat. Ja heidän mukanaan sinun on annettava Miguelin neuvoja, varsinkin mitä tehdä kalastaa päivän on huolissaan. Et mene pieleen.
KANADA _(Marquis of Trives, 23; A Pobra de Trives; Ourense; puh. 988 33 02 08) _
Kuka vastustaa hyvää laardikeksi ’? Tämä tyypillinen, Lugon eteläosasta kotoisin oleva makeinen aiheuttaa riippuvuutta. Jos avaat laatikon (ja se ei ole pieni), et voi pysähtyä ennen kuin olet saanut sen valmiiksi. Täällä 'bica' on tehty rakkaudella ja sopii mainiosti sen seuraksi hyvän maan yrttiliköörin tai kahvin kera niille, jotka eivät halua piristää.
DURAN TALO _(Marrúa, 25; Moaña; Pontevedra; puh. 986 31 16 53) _
Paras perinteinen ravintola Galiciassa, aina uskollinen ideoilleen, maukkaat muhennokset ja ennen kaikkea loistava raaka-aine. Upeita simpukoita ja partakoneen simpukoita, erittäin tuoretta kalaa ( raita kastikkeessa on toisesta maailmasta) ja hinta-laatusuhde on lyömätön.
Kampasimpukat
CASAL DO UMIA (Campo da Vila, 2 C; Oubiña; Pontevedra; puh. 986 542 737)
Sinun täytyy ansaita kansi. mutta vain sitä varten kuiva keitetty mustekala se on matkan arvoinen. Joten laita GPS päälle, älä ole kärsimätön ja nauti tästä paikasta, jossa on aitous ja hyvä tunnelma. Sen terassi on yksi niistä, jotka rakastuvat kesällä , vaikka sisustus on myös lämmin ja kutsuva.
MERELLINEN (Praia da Barrosa, s/n; San Vicente do Mar, Pontevedra; puh. 986 73 82 20)
Olut tällä terassilla, josta on näkymät pienelle rannalle, jossa se sijaitsee, tai cocktail iltapäivällä on ainutlaatuinen kokemus. Yöllä se muuttuu konserttisaliksi, jossa on upea ohjelma kesällä . Se ei ole Ibiza eikä teeskentele olevansa, mutta sen ehdotus on erittäin houkutteleva.
HOTELLI NOVAVILA (Santo Tomé de Nogueira; Pontevedra; puh. 609 11 10 23)
Kiviseinät, puukatot ja erittäin huolelliset huonekalut hotellissa, jossa on designyksityiskohtia esineet ovat lisäksi myynnissä. He järjestävät maistajaisia maistaakseen albarino sitä ylläpitävän perheen tuottama. Majoitus vain aikuisille. Perhe veto nurkassa eksymisestä.
Hotelli Novavilan ruokasali
TAI JUOMA (Ángel Rebollo, 34; La Coruña-A Coruña; puh. 981 21 06 09)
Herkullisia tapaksia ja annoksia alkaen kampasimpukoita , jonka jälkeen täydellinen mustekala ja erinomainen "raxo" (porsaan ulkofilee, toinen Galician gastronomian klassikko), kehystetty erittäin kutsuvaan ilmapiiriin, jossa tavernan filosofia säilyy. Toinen sen tähtiruoista on scampi, He uskaltavat kuitenkin myös muiden kansainvälisten ruokien kanssa, vaikka kuka tahansa tänne tulee, haluaa maistaa paikallisia tapaksia. Mutta ennen kaikkea se on yksi niistä paikoista viehätys joka on ollut ovensa auki 1970-luvulta lähtien ja on tehnyt työnsä hyvin. Kuka tarvitsee enemmän?
TAI PAZO ASADOR (15917, Pazos; Padrón; A Coruña; puh. 981 81 15 07)
Tämä on paikka etsiville lihalaitos isoilla kirjaimilla meren antimien ja kalan maassa. Pelkästään kypsytyskammioon astuminen on vaikuttavaa. Upeat naudanruhot. Intensiiviset maut. Ja kastella kaikkia näitä herkkuja, upea väkevien alkoholijuomien menu (pääasiassa ginit ja viskit) ja viinejä kahdella albariñolla , Pazo Arretén, itse tehty. Anna palvelun neuvoja ja nauti alueen gastronomiasta.
O Pazo Asadorin ruokasali
ORELLAT (Santo Domingo, 2, Ourense. Puh. 988 37 25 59)
Tässä myyttisessä paikassa vanhassa kaupunginosassa sinulla ei ole epäilystäkään siitä, mitä syödä. Sian korvakorkki on pakollinen mutta jos et ole tyytyväinen, voit kokeilla tapa de raboa tai laconia... sillä kuten sanonta kuuluu, täällä käytetään kaikkea sikasta. kuuluisa Cea leipää (suojattu käsintehdyksi tuotteeksi) ja juoma ribeiroa ovat myös pakollisia . Koska se on tunnettu hyvästä vastineesta rahalle ruuhka-aikoina, se on erittäin tungosta.
PAJÓN (Carme, 17; Lugo; puh. 982 22 85 27)
Seinän porteilla, vain alkuperäiskansojen tuntemassa nurkassa, on tämä Lugon klassikko, jonka sanottiin olevan paras mustekala laatuunsa ja hintaansa nähden. Nykyään perinteinen maku ja viehätys täyttävät heidän pöytänsä. Perusruokakomero (minimimenu), mutta jos se on hyvää, miksi muuten?
_* Julkaistu Condé Nas Traveler Gastronomic Guidessa 2015, se on nyt myynnissä digitaalisessa muodossa Ziniossa ja Applessa. _ Voit myös ladata sovelluksen Androidille ja App Storesta täysin ilmaiseksi ja alkaa sukeltaa Espanjan gastrokarttaan.
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- Lataa ilmainen Gastronomic Guide 2015 -sovellus App Storesta ja Androidille
- Pepe Sollan haastattelu
- Gastroreitti Madridin läpi: David Muñozin suosikkeja
- Galician toinen gastronomia
- Mereneläviä sisältävä safari Rías Altasissa
- kala- ja äyriäissafari Rías Baixasissa
- Perussanakirja puolustaaksesi itseäsi, jos matkustat Galiciaan
- Kahdeksan tapaa syödä mustekalaa Galiciassa
- Ruokia syötäväksi Galiciassa kesällä
- Viisi syötävää asiaa Galiciassa (eivätkä ne ole mereneläviä)
- Tiedät olevasi galicialainen, kun... - Galician käyttötavat ja gastronomiset tavat
Hmm... mustekala...
Pepe Sollan muotokuva