Kioto kunnioittaa leivonnaisiaan näyttelyssä
Näyttelyn päähenkilönä on herkkä perinteinen Kioton makeinen, nimeltään kyogashi Zen-luonto kämmenelläsi, matka keisarillisen pääkaupungin artesaanimakeisten läpi vuosisatojen historialla.
Gastronomisen komponentin lisäksi se on noin aito henkinen matka japanilaisen teeseremonian ja zen-buddhalaisuuden maailman läpi, elementtejä, jotka inspiroivat näitä pieniä ja herkullisia taideteoksia, jotka edustavat** yhtä Kioton tärkeimmistä perinteistä.**
Tämän mehevän näytteen kuudes painos sisältää 50 luomusta, jotka ovat osallistuneet kilpailuun jaettuna kahteen kategoriaan: työstö ja suunnittelu.
Nämä viisikymmentä teosta heijastelevat luonnon kauneutta ja tasapainoa, japanilaisen taiteen perusteemaa, ja niiden nimet ovat yhtä mieleenpainuvia kuin Rauhallinen sydän, pisarat, bambun ääni, kuun puutarha tai kesäiltapäivä.
Näyttely on nähtävillä 15. marraskuuta asti neljässä symbolisessa paikassa Kiotossa, mutta se tarjoaa myös mahdollisuuden virtuaalivierailu Japanin kulttuuritutkimuskeskukseen Kodokaniin asennettuun näyttelyosaan.
Zen-luonto kämmenelläsi: kyogashin taidetta
KYOGASHI: MALKAISET TAIDETEOKSET
Neljä paikkaa Kiotossa, joissa tämä lyhytaikainen näyttely isännöi, ovat: arvostettu Kodokan Japanin tutkimuksen keskus; upea Villa Mitsui Shimogamo, joka on nyt muutettu museoksi; Kioton keisarillinen puutarha ja Isetan Mall.
Kodokanissa ja Mitsui Shimogamo Villassa vierailijat voivat kokea kyogashi-perinteen kokeilemalla valikoima perinteisiä makeisia matcha-teen kera, jotka keräävät osan näytteessä heijastuvasta taikuudesta, väreistä ja makuista.
Mihin tämä esi-isien leivonnainen perustuu? Kyogashi luo uudelleen väreissään, ainesosissaan ja muodoissaan, eri vuodenaikoina sekä japanilaisen kirjallisuuden ja taiteen universumissa abstrakteilla ja hienostuneilla muodoilla.
Kappaleet, jotka painavat enintään 50 grammaa, keskittyvät pienempiin mittoihinsa suuri yksityiskohtien taso, jonka kondiittorit saavuttavat harvoilla työkaluilla ja suurella taidolla ja käsityöllä.
Ainesosien suhteen tämä leivonnainen leikkii makujen ja kausituotteiden tasapaino, joka on olennainen osa teeseremoniaa tai chanoyua.
Kioton makeiset ovat olleet keisarillisista ajoista lähtien taiteellinen viestintäväline juuri sen monimutkaisten yksityiskohtien ja koristeiden, teknisten vaikeuksien ja minimalistisen kauneuden vuoksi, yhdistää taiteen ja gastronomian luonnollisella ja yllättävällä tavalla.
Kun leivonnaiset ovat taidetta
ZEN-TILA
Perinteinen kirjallisuus – erityisesti waka-runous ja sen japanilaisiin tapoihin ja luontoon liittyvät teemat – on ollut keskeinen rooli näiden pienten taideteosten teemojen ja visuaalisten näkökohtien luomisessa.
Siten näissä kappaleissa löydämme hienon sekoituksen Zen-buddhalaisuus, makeiset ja tietysti tunnettu teeseremonia.
Zen luonto kämmenelläsi tarjoaa uusi näkemys Zenin vaikutuksesta japanilaisten herkkyyteen ja estetiikkaan , ja kuinka tämä filosofia on muokannut maan kulttuurin näkökohtia, ottaen esimerkkeinä chanoyu ja kyogashi.
Japanilainen estetiikka näkyy myös muotoja, värejä ja makua, puhtaita ja tiheitä makuja, vaikkakin erittäin herkkiä, täydellisessä tasapainossa teeseremoniassa nautitun perinteisen teen kanssa.
Kyogashin jännittävä ja herkullinen maailma