Ponnahdustila, joka katoaa helmikuun lopussa
1. **CLANDESTINE SANDWICH (POP UP JA GOURMET) **
The Clandestine Sandwich Shop Se on yksi viimeisimmistä katuruokahengen ja lyhytaikaisen luonteen omaavista ehdotuksista saapua pääkaupunkiin. Ja vaikka sen viimeinen voimassaolopäivä on tammikuun lopussa, sen järjestäjät ovat päättäneet **pidentää sen oleskelua La Fábrica de Jabonesissa vielä kuukaudella** vastaanoton valtavan menestyksen vuoksi.
Kuten sen nimi osoittaa, tässä paikassa tarjoillaan vain voileipiä , mutta ei mitä tahansa, vaan välipaloja palkkio yksinomaan heille valmistetuilla leivillä, kuten maissileipä, porkkanaleipä tai oksaleipä, herkkujen, kuten El ecuadorilainen leipäpala , grillattu korva karamellisoituna teriyakilla punakaalisalaatin ja kurkkujen kanssa persilja-ali-oli vaahdolla 'tai the' Kotitekoista vapaan laidun kanaa ja Iberian porsaankoiraa , maurilaista pepitoriakastiketta, rapeaa sipulia ja paistettuja kiskilloja. Melkein ei mitään.
Etsimässä täydellistä (ja salaista) voileipää Madridissa
jokainen maksaa 7 euroa Ja sen mukana tulee olut. Parasta on, että he vaihtavat voileipiä joka viikko. Pahinta on, että niitä kaikkia on vaikea kokeilla, koska sisäänpääsy on rajoitettu 40 henkilöön päivässä ja aiempi salasana (jota on pyydettävä lafabricadejabones.com-sivuston kautta).
Ja kiharan kiharaksi vielä enemmän, se pysyy vain auki kolme päivää viikossa (Keskiviikkoisin ja torstaisin klo 20.00-23.00 ja lauantaisin klo 12.00-15.00) Joka tapauksessa meidän on oltava varovaisia, koska Le Nomade -toimisto, organisaatiostaan vastaava, lupaa yllättää tulevina kuukausina ehdotuksillaan lyhytaikaisessa ja yksityisessä muodossa.
Le Nomade vastaa tämän kaltaisten pop up -tapahtumien järjestämisestä
2.**LAIDY PEPA, CHASTIZA CLANDESTINITY (La Movidan vuosista lähtien)**
Sisäänkäynnin markiisi sanoo sen hyvin selvästi: Teatteri kahvila . Vaikka se ei ehkä ole niin selvää, koska tämä on myyttinen Madridin yökerho, johon menet, jos tiedät missä se on ja mitä aiot löytää sisältä. On lähes mahdotonta saapua paikalle sattumalta , koska ne tekevät siitä melko vaikeaa: ovi on yleensä kiinni ja sinun täytyy soittaa kelloa odottaaksesi, että ne avautuvat ja pääset sisään. Kun olet sisällä, sinun on tehtävä päätös - niin kauan kuin kapasiteetti sen sallii - jäädä baariin juomaan tai istumaan vaatimattomista pöydistä ruudullinen pöytäliina ja juomaan olutta tai viiniä kuoliaaksi.
Hyvä asia on, että niiden mukana on perinteinen spagetti lihapullien kera, jotka tarjoillaan täynnä saviruukkuja. Tai heidän kovettumiaan (rohkeille). Mutta asia ei lopu tähän, koska vaikka tila tuskin sallii sen, t Ruokasalin takaosassa on pieni lava -ehkä tästä syystä lempinimi 'teatteri'-, jossa salaperäinen pianisti soittaa lakkaamatta. Ja niin edelleen, kunnes Madrid tuntuu aamunkoitelta.
3. A.R.G.O:N YKSITYISKLUBI: INTOMOSTO GASTRONOMIAAN
Googlaus on erehtymätön testi, joka vahvistaa tai kieltää jonkin oletetun anonymiteetin. Ja tapauksessa Club A.R.G.O ei ole epäilystäkään: emme löydä tuskin mitään tietoa ensiesityksen lisäksi mikroteatterinäytelmä Hugo Silvan kanssa pari kuukautta sitten . No, mennään hyvin, sillä yksityisyys on tämän hiljattain avatun paikan ensimmäinen avaimia legendaarinen rakennus vuodelta 1901 Plaza de Santa Analla , joka tunnetaan Canalejasin asuin- ja toimistopaikkana.
Sen sisustus on arvoituksellinen ja jaettu viisi kerrosta , jokaisella on erilainen inspiraatio ja motivaatio - Brittiläisen ilmakirjaston lounge , juomatila, ruokasali, ullakko terassilla…-. Vain harvat etuoikeutetut pääsevät sisään joko siksi, että he ovat jäseniä tai koska joku sen jäsenistä on kutsunut heidät. Ja he tekevät sen useista syistä: konserttien pitämisestä edellä mainittuun mikroteatteriin, musiikin mestaruuskilpailut , juhlatanssi, elokuvafoorumi, näyttelyt, lounaat, illalliset ja gastronomiset maistajaiset. Koska kulttuuri ja gastronomia, arvostetun allekirjoittaman Vaahterakokki Iñaki Camba , ovat tämän pääkaupungin uuden tulokkaan peruspilareita.
Brittiläinen aksentti yöllä Madridissa
Neljä. CLUB A DE ARZÁBAL: RAVINTOLA JA COCKTAILBAR, JOLLA ENGLALLISEN PUBIN sielu
Musta julkisivu ja kyltti etuovessa niin huomaamaton, että jos et tiedä minne olet menossa, olen varma, että ohitat. Pääsy Arzábalin salaisen klubin A sisätiloihin sinun täytyy mennä parin panssaroidun oven läpi (minireitti, jossa kaikki on vielä hyvin pimeää) ja vihdoin... valo syttyi! Vaikka se on hyvin himmeä valo ja taustavärinä aina musta. Tämä on todellakin paikka syödä ja juoda, mutta erittäin eksklusiivinen tunnelma.
On mahdotonta olla huomaamatta valaistua cocktailbaaria ikään kuin se olisi korkealaatuinen ginien, viskien, rommien ja muiden väkevien alkoholijuomien alttari. Tämän sisääntulobaarin lisäksi, johon kuuluu pitkä korkea pöytä, jossa voit nauttia välipalaa, Club A:ssa on myös brittiläinen ilmalounge vain sen jäsenille ja kaksi on varattu pienille ryhmille. Hyvä asia on, että vaikka et kuuluisikaan sen lähes 500 jäseneen (etkä maksa 300 euron vuosimaksua), voit sallia itsellesi ylellisyyden käyttää ennakkopöytävarausta ja kokeile sen kahdesta ruokalistasta, perinteisestä ja japanilaisesta , nauti yhdessä sen samppanjabaarin 160 viitteestä tai valitse yksi 40 korkeatasoisesta cocktailista ja baarimikkonsa valmistamista klassisimmista juomista Paul Collantes.
Pääsy Englannin hot spotiin
5. KIKEKELLER, TAIDEGALLERIA YÖTAKAHUONEELLA
Ilmeisesti se on vain myymälä-työpaja ja galleria omien design-esineiden ja yhteistyötaiteilijoiden, kuten esim. Angel Tausía, Laura Millán tai Ignacio del Toro , Malasañan sydämessä. Mutta… kun yö tulee, Kikekeller muuttuu hieman salaiseksi cocktailbaariksi, joka on avoinna kahteen aamulla. Tätä ei tapahdu joka päivä vain viikonloppuisin, jotka muuten alkavat täällä torstaisin . Ja se tekee sen ilman ennakkovaroitusta, koska voi käydä niin, että katsot joitain gallerian teoksia ja yhtäkkiä vieressäsi on joku -joka tuntee jo kalikon- avaa strategisesti sijoitettu käsityöoluen jäähdytin ja kaada itsellesi a . Ei ole epäilystäkään: on tämän showroomin salaisen istunnon alku, jossa on baari takana.
Kummallista on, että baarin avaaminen ginien, premium-juomien ja cocktailien kanssa ei tarkoita myymälän sulkemista, mitä tapahtuu, vaan sitä, että siellä olevat he voivat jatkaa ostoksia juomalla ja ulkopuoliset - täällä ei ole jäseniä, kuka tahansa kadulta ohikulkija voi tulla sisään - poikkeaa oluelle samalla kun he katsovat teoksia, eri taiteilijoiden vaihtuvia näyttelyitä tai viihdytetään videoita katsomalla noin Kikekellerin tehdas heijastetaan paikallisille näytöille. Siten galleria siitä tulee taiteen ja coppeteon kohtauspaikka melkein tietämättään ja ennen kaikkea ilman ennakkoluuloja.
Esteettinen matka kenellekään ei tiedä minne
6. YÜGÖ SUSHI JA KOBE, GASTRONOMIC SOCIETY
Yügö Sushi & Kobe näyttää vaatimattomalta take awaylta, mutta mikään ei voisi olla kauempana totuudesta: sen kellari piiloutuu eräänlainen salainen gastronominen yhteiskunta japanilaisen keittiön ystäville. Ne, jotka ovat jo jäseniä ja joilla on käyttöoikeus **(edellinen salasana) ** tietävät tämän hyvin pienessä ruokasalissa, jossa on vain viisi pöytää, jotka ovat saaneet vaikutteita toisen maailmansodan aikaisesta bunkkerista; kuin puulla vuorattu kellari, joka on koristeltu sotakonfliktia muistuttavilla aiheilla ja jota täydentää baari japanilaisten tavernoiden tyyliin. Tule, ankara ympäristö, jolla, kuten sitä kokeilleet sanovat, ei ole mitään tekemistä siellä tarjottavien sushin ja sashimipalojen laadun kanssa.
Jäsenillä on oikeus osallistua niin monta kertaa kuin haluavat. , kyllä, varauksen ja saatavuuden mukaan, koska kapasiteetti on rajoitettu. He voivat ottaa rajoitetun määrän vieraita vuoden aikana ja keskimääräisen hinnan voi olla noin 100 euroa per henkilö a. Ja vaikka kaikilla meistä ei ole pääsyä tähän bunkkeriin, ainakin meillä on lohtu tietää se niiden take away palasten laatu on sama kuin pöydissä tarjoiltujen. Se on jotain.
Seuraa @\_noeliasantos * Saatat myös olla kiinnostunut...
- Mukavia kauppoja Madridissa haastamaan lompakkosi
- Tiedät olevasi Madridista, kun...
- Madrid La Nuit: pääkaupungin kerhotoiminnan ABC
- Ostosopas Madridissa
- Madridin täydellinen opas
- Malasañan historiallisten tavernoiden reitti
- Madridin 13 parasta brunssia
- Espanjan parhaat perunalastut
- Espanjan parhaat bravat
- Espanjan parhaat kroketit
Japanilainen bunkkeri