Tämä japanilainen ei elä vain sushilla.
Sushita Group on tehnyt sen jälleen . Kun se tuntui mahdottomalta, he ovat vihkineet käyttöön uuden tilan, josta lupaa tulla Madridin viimeinen huuto . Tässä tärkein Se ei ole vain ruokaa, vaan muotia, muotoilua, eleganssia . Sen identiteetti on supistuminen, joka nostaa sen innovaation huipulle: Le Club Sushita on japanilainen ravintola, jonka keittiö kiertää maailmaa ja joka sijaitsee 70-luvun Pariisissa.
Tässä, viileän käsite saa toisen merkityksen , yhdessä tyylin ja maun kanssa. Kunnianosoituksesi muodille se on enemmän kuin selvää, kun huomaat, että tila on saanut inspiraationsa suunnittelija Karl Lagerfeldin asunnosta Pariisissa . Myös kun huomaat muotikirjoja ja julkaisuja jotka täyttävät hyllyt. Huonekalut, jotka oletetaan ainutlaatuisia kappaleita aikansa symbolisista suunnittelijoista , kuten Saarinen tai Knoll, tekevät siitä oodin suunnittelulle.
Le Club Sushita: parasta muotia ja japanilaista ruokaa.
Kun kävelet ovesta sisään, huomaat uppoutuvasi siihen psykedeelinen, diskohenki ja täynnä väriä , jonkun työtä Cousi Sisustussuunnittelu , joka vie sinut automaattisesti kohtaan vuosikymmen, jolloin luovuus vallitsi . Paradoksin jalanjälkiä seuraten kuitenkin se, mitä aiot kokeilla, perustuu uuteen, viimeisimpään. Se on matka menneisyyteen, tulevaisuuden syömiseen molempia aikoja yhdistävän yhteyden kautta: omaperäisyys.
PALJON ENEMMÄN KUIN SUSHIA
Tilojen intiimi valo pystyy säilyttämään sitä harkinnan ilmapiiriä joka muodostaa täydellisen kontrastin kaveriporukoiden, perheiden, liikeillallisten, pariskuntien kiihkeyden kanssa... Le Club Sushita sopii kaikelle ja kaikille. Varsinkin syömään ja nauttimaan.
Jos olet todellinen japanilaisen keittiön fani, monet ruokalistan nimet ovat sinulle tuttuja . Jos olet yksi niistä, jotka eivät jätä lohi-nigiri- ja avokadomakkisämpylöitä, joudut hyppäämään altaaseen. Tämä on japanilaista fuusiokeittiötä, ruoissa on moderneja vivahteita ja ne kulkevat gastronomian läpi monien osien maailmaa , kuten perulaiset tai ranskalaiset.
Et koskaan uskoisi, että kroketit ovat japanilaisen ravintolan tähtiruoka.
Le Club Sushitan ensimmäinen uutuus on korkkien lisääminen . Tämä filosofia, jonka mukaan voi mennä juomaan, tekee siitä paljon enemmän kuin ravintolan ja vahvistaa se rento, ärtyisä persoonallisuus . Otsikon alla "jakaa" löydät välipaloja, kuten Yuca bravas, samosas, tonnikalatartar venäläinen salaatti tai vasikan briossi.
Ja koska tässä on kyse japanilaisen keittiön keksimisestä uudelleen, löytyy myös kroketteja eivätkä ne ole samanlaisia kuin muut, joita olet kokeillut. Katsuobushi tonnikala ne ovat toiselta planeetalta, anna perinteisen kinkun vapista. Toinen kymmenen parhaan joukkoon kuuluva kansi on rapea pizza punaisilla tonnikalaviipaleilla ja tryffeliöljyllä . Se on rapea, pannukakun kokoinen taikina, joka keskittyy pieneen tilaan makujen räjähdys.
**VÄHÄN KAIKKEA**
Astiat, jotka olettavat ryhmän tunnus, kuten katkaraputempura makealla chilikastikkeella , he säilyttävät paikkansa kortissa, joka liikkuu välillä salaatit, keitot, pokét, nuudelit, riisiruoat, maki-sämpylät, sashimit, ceviches tai tartaari . He eivät lähde Japanista minnekään mennäkseen, ja heillä on jopa varaus jälkiruoat, joista erottuu Babba rommin kanssa napolilaisella kermalla ja karamellisoiduilla saksanpähkinöillä.
Mutta epäilemättä on ehdottoman välttämätöntä, että pysähdyt joihinkin vastaaviin Scottish Red Label lohi nigiri, yksi laadukkaimmista maailmassa , ja täydellinen esimerkki tästä yhdistymisestä, jonka he ovat ilmoittaneet alusta asti. Uutta ja erikoisuutta antavat jotkin ruoat, kuten mojito nigiri, joka tuo kuuluisan cocktailin tuoreen ja makean maun sushin muodossa , aikamoinen kokemus.
Voittopalkinnon vie Josper-naudan kylkiluu.
Erikoisosasto se on varattu niille ihmisille, jotka haluavat juhlia. Höyrytetty meribassi inkiväärissä ja soijassa marinoitua, lohta ja papillotea banaaninlehteen käärittynä tai ulkofileetä teriyaki-kastikkeella Nämä ovat joitain herkkuja, jotka on piilotettu valikon eksklusiivisimmassa osassa. Ja miten se voisi olla toisin, näiden nimikkeiden joukossa on päähenkilö, kruunun jalokivi.
Vasikan kylkiluita Josperin kanssa Se on yksi niistä asioista, jotka tulisi huomioida "tee kerran elämässä" -luettelossa, tässä tapauksessa "kokeile". Se tarjoillaan kolmen kastikkeen kera: yakinuki, keltainen chili ja grilli . Suosikkisi menee sen mukaan, kuinka rakastat mausteisuutta. On noin 24 tuntia soijassa marinoitunut ja uunissa kypsennetty vasikanliha , joka saa lihan hajoamaan joka puremalla.
On mielenkiintoista, kuinka Le Club Sushita yhdistää nykyajan nykyaikaisimman ja modernin tähtivuosikymmenen. Heidän ruokansa vievät sinut ympäri maailmaa , tutustu uusiin makuihin ja löydä japanilaisen keittiön loputtomat mahdollisuudet. Ja hänen tilansa on suora matka Saturday Night Feveriin. Palataanpa 70-luvulle!
Printtejä, psykedeliaa ja diskohenkeä. Olemme 70-luvulla!
Osoite: Calle de Alcalá, 63, 28014 Madrid Katso kartta
Puhelin: 918 28 06 47
Ajoittaa: Maanantaista perjantaihin: klo 12.30-12.30 / perjantaista sunnuntaihin: klo 12.30-01.30