Tervetuloa ranskalaiseen kylään, jossa olet aina haaveillut asumisesta
Sen tunteen tunne tulet kotiin jouluksi ; että pöytä katetaan sinua huolella; että keskustelu on ihastuttava ja viini on erinomaista; että sänky on pehmeä ja kun upotat pään tyynyyn, haistat kodin makean tuoksun.
Tällaista on pysyä sisällä Kalat , ihastuttava huvila Etelä-Ranskassa, joka on täsmälleen samanlainen kuin se, jonka olet nähnyt elokuvissa, kuten se, josta olet aina haaveillut. Kivijulkisivulla ja sinisillä ikkunoilla, muratti nuolee vuosisatoja vanhoja seiniä. Sitä ympäröi raikas ja eloisa puutarha, jossa on täydellinen lukunurkkaus ja omenapuu odottaa sinua kurkottamaan kätesi ja puremaan hedelmää.
Kesäisin jättimäisten puiden alla tarjoiltavalla aamiaisella voit nauttia a kreivittären arvoinen flirttaileva pöytä , herkkiä astioita, tuoreita leikkokukkia ja kaupungin tuotteita: viikuna-, mansikka- ja persikkahilloa. Saksanpähkinät ja luumut. Kananmunat, jotka juoksevat ympäriinsä huolettoman, vastaleivotun kakun.
Kaikki on täynnä lumoavaa henkeä Brigitte , tämän Bed&Breakfastin omistaja, joka sijaitsee keskellä maaseutua, vain muutaman minuutin päässä kylästä Palaminy . Hän varmistaa, että kaikki on valmista äidin hellyydellä ja että erittäin ranskalainen maku kaikelle kauniille.
Valmistaudu joka ilta neljän ruokalajin illallinen kodikkaiden ja tilavien huoneiden kolmikkonsa vieraille, kuten se on tehnyt viimeiset 30 vuotta. Hän valmistaa maukkaita reseptejä, joita hän pitää yksinkertaisina, lähes aina alueen perinteille tyypillisinä: kohokkaita, quichejä, clafouteja sesongin hedelmillä, ankkakonfittia ja jopa kuuluisaa Toulouse-makkaraa, kyllä, tarjoiltuna Tarbes del yardin papujen kanssa.
Kaikki on aina valmiina luomu- ja paikalliset tuotteet : kana ostetaan naapurilta, joka kasvattaa niitä vapaudessa; tomaatti on hänen puutarhastaan; kesäkurpitsa, hänen parhaan ystävänsä luota. Vasikanliha, luotetulta teurastajaltasi, joka myy vain paikallista naudanlihaa.
Brigitte kysyy sinulta, haluatko mieluummin syödä illallista hänen ja hänen miehensä Brunon - ja mahdollisten vieraiden kanssa sinä iltana - vai omassa pöydässäsi. valitse jakaa ja pian keskustelet belgialaisen pariskunnan kanssa, joka etsii omaa turvapaikkaa maaseudulla tuossa osassa Ranskaa, libanonilaisen pojan kanssa, joka juontaa parhaita reseptejä arabien keittokirjasta, ja ennen kaikkea Brigitten ja Brunon itsensä kanssa. niin ystävällinen, niin upeita isäntiä.
Samalla kun juttelet alkupalojen, pääruoan, pakollisten ja herkullisten paikallisten herkkujen ja jälkiruoan välissä, sinulle tarjotaan ilman mahtavuutta makeinta samppanjaa ja alueen parasta viiniä. Siten keskustelu sujuu niin helposti, että et pian ymmärrä, että todellisuudessa luulit, että et osaa puhua englantia tai ranskaa . Ja kun menet nukkumaan, ajattelet miksi niin paljon individualismia, niin paljon digitalisaatiota, jos matka oli tämä: leivän ja naurun jakaminen siihen asti vieraiden kanssa, toistensa silmiin katsominen, paahto.
MITÄ TEHDÄ ALUEELLA?
Les Pesques sijaitsee Haute-Garonne , alue, jonka löydämme juuri ylitettyämme maamme pohjoisrajan. Kaikki mitä odotamme lomalta Ranskassa, odottaa meitä siellä: kauniit luonnontilat, täydellisesti säilyneet kylät, satulinnat, kauniit kartanot... Jätämme sinulle täydellisen reitin, jossa on useita perhesuunnitelmia, nauttiaksesi tällä unohtumattomalla alueella. Pyreneet.
Sieltä löydät monia pysäkkejä, joita Brigitte ehdottaa sinulle, kuten läheinen kaupunki Martres Toulouse , jossa on mukava museo, kirkko ja monia keramiikkaa. Emäntä suosittelee myös kävelyä keskiaikaisen kaupungin läpi Rieux Volvestre , vieraile Le Village Gaulois'ssa, upeassa gallialaisen kylän virkistyskohteessa, arvosta vaikuttavaa Saint Bertrand de Commingesin basilikaa ja romaanista St Just de Valcabrèren kirkkoa (pyreneillä) ja vietä päivä paavien kaupungissa, St-Lizier (Ariègeen).
Kuitenkin, jos haluat todella rentoutua , voit nauttia Les Pesquesin ihmeistä ilman autoa, ehkä liikkumatta polkupyörällä tai tekemättä pitkiä kävelyretkiä joen rantaa pitkin, auringonkukan ja maissin peltojen välissä . Ja tietysti palata tarhaasi istumaan satavuotisten oksien alle jättämään mielesi rauhaan, tarkkailemaan hajamielisesti kuinka Brigitte ja hänen tyttärensä kuorivat omenoita tehdäkseen hilloa, silittelevät hevosta, katsovat ikkuna sängystä tuntuu kuin poika, joka vihdoin palaa kotiin.