Tivoli Évora Ecoresort -sviitit ovat itsenäisiä huviloita keskellä Alentejon maaseutua.
Olemme niin tottuneet matkustamaan Alentejoon etsimään sen äärettömiä rantoja, että olemme unohtaneet, että tämä valtava portugalilainen alue siinä on niin viehättävä maaseudun sydän kuten sen merenkulkukansat.
Évora, Unescon maailmanperintökohde, ei ole uusi matkakartalla, mutta se on kaukana historiallisesta keskustastaan sijaitseva ekoalue, joka tuntuu fyysinen ja henkinen retriitti, jossa hän omistautui kontemplatiiviselle elämälle ja hedonismille. Sen nimi on Tivoli Évora Ecoresort, ja sen alueella on 56 sviittiä itsenäisten huviloiden muodossa, joissa on oma terassi.
Sängynpäädyt, jotka on räätälöity lehmien chocalhosta peräisin olevilla nahkarannekkeilla (ammattimaiseksi kulttuuriperintöksi julistettu portugalilaisten lehmänkellojen käsityö), luonnonkuitukorit ja lamput kaikkialla, perinteiset savilattiat, Korkkivuoratut seinät ja intiimi ristikko, jotka erottavat meidät ja samalla yhdistävät meidät ympäristöön, muodostavat tämän Alentejon maaseudun keskellä sijaitsevan ekokeskuksen sisustuksen.
Tívoli Évora Ecoresort -huvilan ruokasali.
VILLE
Sen omistaja ja kaupallinen johtaja Miguel Rosado da Fonseca on tämän hankkeen innostunut, ja hän välittää sen meille, kun hän ylpeilee kierrätys- ja uusiutuvan energian järjestelmistä (lammasparven saattama aurinkosähkö) ja paljastaa uusimman lisäyksen. omaisuuteen: suuri kahdeksan makuuhuoneen huvila, jossa on oma uima-allas.
Näyttelijät, jalkapalloilijat ja jopa New York Timesin toimittajat ovat jääneet tänne tarkoituksella oppia valmistamaan Alentejo-ruokia. Kokemus tästä sisustuslehden sisustushuvilasta on äärimmäisen yksityinen ja eksklusiivinen, sillä keittiöllä ja ruokasalilla varustettuna ei tarvitse mennä päärakennuksessa sijaitsevaan Cardo-ravintolaan kokeilemaan herkullisia luomuksia. hyvin nuori kokki Jorge Matilde.
Jorge Matilde ja Vasco Ferreira, kokki ja kondiittori Tivoli Évora Ecoresortissa.
RAVINTOLA
Cardo-ravintolan menu on paikallisten ruokien festivaali, joka on keksitty uudelleen nykyaikaiseen ilmeeseen joka piristää pöytäämme: rapea lammasjuusto päärynä- ja pähkinäliköörillä, sianlihavartaat parsarisotolla ja farinheira (tyypillinen suolattu liha) ja lampaanliha hernekuvioisella.
Jälkiruokia käsittelevässä luvussa riittää lisääminen, että kurpitsan ja raejuuston räjähdys ecoresortin kondiittorin Vasco Ferreiran suunnittelema versio oli yksi Portugalin 7 ihmeen ehdokkaista, koska tämä painos oli omistettu makeisille.
Suihkulähde Tívoli Évora Ecoresortin sisäpihalla.
Altaat
Évorassa ei ole merta, mutta ecoresortin ulkouima-allas korvaa sen puuttumisen. Ikään kuin se olisi mieleenpainuva näköalapaikka, josta käsin idealisoida ja kaipaamaan Atlantin valtamerta näkymät oliivipuille, korkkitammeille ja tammipuille on värjätty voimakkaan vaaleanpunaiseksi. Hattarapilvet, joihin haluat purrata samalla kun otat virkistävän pulahduksen auringonlaskun aikaan.
Siellä on myös sisäuima-allas, sauna ja turkkilainen sauna neljä hoitohuonetta sen kylpylässä, jossa voit hemmotella itseäsi käytännöllisillä ja kokonaisvaltaisilla protokollilla: kuumilla kivillä, jotka perustuvat oliiviöljyyn, sitrushedelmiin...
Hotellin ulkouima-altaalta voit ihailla Évoran uskomatonta vaaleanpunaista auringonlaskua.
KAUPUNKI
Kun olet näyttänyt sinulle niin paljon sisäistä kauneutta, et ehkä koskaan halua poistua Tivoli Évora Ecoresortista, mutta jos lopulta päätät tehdä niin, kaupunki odottaa sinua sen katedraali, sen yliopisto, sen kylpylät, sen roomalainen Dianan temppeli, sen Água de Prata -akvedukti, sen São Brasin erakko ja sen häiritsevä luukappeli.
Omaksuaksesi paljon vanhempi ja vähemmän karu energia, tule läheiseen koteloon Cromeleque dos Almendresin megaliitit, jotka koostuvat 95 neoliittisesta menhiristä (rakennettu vuosina 4000-2000 eKr.). Joissakin on geometrisia ja antropomorfisia kirjoituksia ja niiden suunta liittyy läheisesti päiväntasauksiin sekä auringon ja kuun sykliseen liikkeeseen.
Roomalainen Dianan temppeli Évorassa.
Se on sen valo, se on sen tähtitaivas, se on sen kasvillisuus... tai ehkä kaikki nämä asiat yhdessä, mutta on selvää, että niiden neoliittisten miesten ja naisten täytyi löytää Alentejon sisätiloista jotain, joka teki he sen päättävät tämä olisi hänen paikkansa maailmassa asettua, eikä mikään muu. Paikka, jota lähestymme nyt paljon mukavammin, mutta samalla tarkoituksella löytääksemme itsemme niin mukavaksi, ettemme koskaan halua lähteä.
Tämä sviitti ei ole huono paikka maailmassa, josta et koskaan halua lähteä.