Garbet-viinitarhat meren rannalla (Castillo de Peralada) ja rannalla; Llan ja Cap de Creus taustalla
PRIORATIN TERASSIMAISEMA
Tämä juoma on aina kannustanut ihmistä löytämään ja taistelemaan niiden puolesta maa, jossa viiniköynnös juurtuu ja kypsyy täydellisyyteen . Tämä on aiheuttanut sen, että tämän kasvin viljely on useaan otteeseen maantieteellisen ja logiikan uhmaa. Prioratin alue on yksi niistä esimerkeistä, joissa viiniköynnökset kasvavat vuorten välissä suojattuna ja järjestäytyneenä pieniin terasseihin, jotka hallitsevat laaksoja ja niittyjä. Näissä olosuhteissa kiven kanssa llicorella Luonteensa perustana yhden maailman kansainvälisesti tunnetuimman ja tunnetuimman viinin kannat ovat kasvaneet vuosisatojen ajan. Tästä syystä navigointi sen terroirien läpi on seikkailunhaluinen matka, joka alkaa lumottuja kaupunkeja, kuten Siurana, ja tutustumisen arvoisia kohteita, kuten Falset, Torroja tai Gratallops ja se on hukassa hämmästyttävien kukkuloiden ja kallioiden joukossa, joita Montsant- ja Santa Marina -vuoret veistävät ja rypistävät.
Celler Sant Rafel, yksityiskohta viinitarhoista, viinitila ja La Mola -vuori taustalla
Priorat-viini on kuitenkin myös tekosyy kääntää viinimatkailu ympäri, kunnes siitä tulee kulttuuritoimintaa. Sen historiallisen alkuperän jälkeen saavutetaan Escaladein charterhouse , ensimmäinen koko Iberian niemimaalla. Uskonnollisen merkityksensä lisäksi tällä paikalla on myös viininviljelyä, sillä sen munkit opettivat paikallisia viljelijöitä pitämään huolta viiniköynnöksistä. Toinen perustavanlaatuinen pysäkki tässä taiteellisemmassa näkökulmassa on Falset Marçà -osuuskunta , modernistinen taideteos, jonka on pystyttänyt Gaudín opetuslapsi César Martinelli.
Prioratin viinitarhat
Mutta joidenkin "tolkenilaisten" maisemien, joidenkin balsamoitujen populaatioiden ja joidenkin arkkitehtonisten löytöjen lisäksi Prioratilla on hihassaan myllyjen muodossa oleva ässä, joka ehdottaa öljymatkailureittiä läpi. sen kuusi myllyä, joissa osoitetaan, että viinitarhojen rajat ovat paras koti oliivipuulle . Tämä maisema- ja kulinaarinen lajike asettuu, sitä esitellään ja niistä nautitaan laitoksissa, kuten Hotel Antiga. Yksi Katalonian monista Gastronomic Hotels -brändistä, joka yhdistää kaikki pienet majoitustilat, joissa paikallista ruokaa arvostetaan. Se on sitoutunut paikallisiin raaka-aineisiin useista suojatuista alkuperänimityksistä ja maantieteellisistä merkinnöistä sekä maailmanlaajuisesti kuuluisan katalonialaisen gastronomian ydin. . Tai mikä on sama, Menestyksen tae, joka tekee kaikista kokemuksesta Prioratissa (ja millä tahansa muulla alueella) 100 % aito.
Pysähdy Katalonian Gastronomic Hotelsissa
EMPORDÀN KOSITEETTU ROHKUS
Viinireitti D.O. Empordà on paras tapa purkaa yksi Euroopan kiehtovimmista ja rehellisimmistä maisemista . Välimeren jodi, Pyreneiden viimeiseltä juurelta peräisin olevan graniitin julma alastomuus ja Tramontanan tuulen radikaali luonne . Räjähtävä cocktail, joka suussa on miellyttävä ja unohtumaton sekoitus Grenachen "ylösnousemuksen" ansiosta. satunnainen flirttailu muiden lajikkeiden, kuten Monastrell tai Syrah, kanssa.
Siksakki sen pienten "terroirien" läpi tarkoittaa valloittamista Cap de Creus , muinaisten dolmenien, romaanisten luostarien ja turkoosien lahtien välissä. Mutta voit myös hämätä L'Alt Empordàn viehätysvoimat, jossa maksut valuvat pienten massiivien ohi ja Pyreneiden huiput ovat hypnoottisena horisonttina. Tähän on lisättävä aineeton lisäys uuden sukupolven viininvalmistajille, jotka ovat tietoisia siitä, että vetovoima on Costa Brava on ehtymätön viinimatkailijoiden lähde niille, joilla on kaikenlaista toimintaa, aamiaisista viinitarhoilla teemamuseoihin ja maisemiin.
Vins de l'Empordà
Tämän täydellisen yhtälön viimeinen ainesosa on paikallinen gastronomia, joka on kylvetty tähdillä ja pyrkijillä, jotka alkavat suositella näitä viinejä välttämättömäksi osaksi kokonaiselämystä ravintoloissaan. Tapa, joka on myös juurtunut Gastronomiset hotellit Kuten Casamar , Ca L'Arpa jompikumpi kaukainen missä majoittua ja virkistäytyä ruokiaan. Tässä jokainen resepti, jokainen juoma ja jokainen parisuhde on paikallinen matka ja moniaistinen synteesi koko Empordàsta.
Hotelli El Far
Epätavallisia viinitiloja SEGREN RANNILLA
Lleidan maakunnan selkärangan muodostava joki ei ole vain virtaava ja kaupallinen akseli, vaan se ohjaa myös Lleidan viinireittiä, todellista viiniä ja viinimatkailun yllätyksiä. Pelkästään se tosiasia, että tunsin pikkuhiljaa Costers del Segren viinit, Välimeren olemuksen ja sisäilmaston täydellinen fuusio liioiteltujen lämpötilojen vuoksi se voisi jo olla tekosyy tälle omituiselle matkalle, mutta sen lisäksi On paljon muutakin.
Ensinnäkin on se maisema, joka kääntyy etelän suurilta tasangoilta esi-Pyreneiden korkeuksiin, okratasangon, kalkittujen kukkuloiden ja lumisten huippujen välisestä kontrastista että pikkuhiljaa tapahtuu täydellisen mutkaisten ja kauniiden teiden välillä. Sitten joki menettää tietyn päähenkilön jättääkseen sen joillekin ekshibitioistisille ja harvinaisille viinitiloille, jotka he ovat tehneet viinimatkailusta elämäntavan, joka voittaa ennen kaikkea rypäleiden sadonkorjuun . Mutta loppukesän hälinää ja hälinää lukuun ottamatta nämä viinitilat ovat täydellinen esittely sekä viinin että luomuviljelyn ymmärtämiseen. Muut viinintuottajat ovat asettuneet vanhaan sorakuoppaan ja he ovat käyttäneet geologista erikoisuuttaan ekologisten liemien valmistamiseen mutta paljon muuttuneen persoonallisuuden kanssa.
Castell d'Encúsin (Talarn) viinitarhat
Ja huipulla, yli 1000 metriä merenpinnan yläpuolella, jokin unohtumaton harvinaisuus, kuten 1100-luvun kivialtaita joita käytetään edelleen käymiseen ja jotka tuottavat paljon aromaattisempia ja hämmästyttävämpiä viinejä. Levätä niin avoimesta suullisesta reaktiosta on Gastronominen hotelli Can Boix , jossa kaikki nämä rohkeat vedot päällystetään ja tarjoillaan laseissa.
Hotelli Can Boix de Peramola
PENEDÈSIN säälimätön mainetta
Jos on jotain, joka määrittelee D.O. kaikkein tuottoisin koko Kataloniassa on sen jatkuva uudelleenkeksiminen. Kyllä, sillä voi olla yleisimmät viinitilat ja tuotemerkit, mutta tämä ei ole rauhoittava argumentti, enemmän hyvä tarjota yhä yllättävämpiä ja miellyttävämpiä vierailuja ja aktiviteetteja.
Penedès sellaisena kuin et ole koskaan ennen nähnyt: pyörällä ja viinitarhojen keskellä
Ensimmäinen ja tunnetuin aktiviteetti on oppia kaiken cavasta tutkimalla sen maanalaisia kellareita Pyhä Sadurni Anoiasta saada tiettyjä käsityksiä siitä, miten perinteiset viinirypäleet, kuten xarel lo , makabeu ja parellada kunnes niistä tuli niemimaan tunnetuin kuohuviini. Toinen on kulttuurin pysähtyminen Vilafranca del Penedès Älä anna itsesi tulvimisen ja rakastu sen rakennusten goottiisuuteen ja modernismiin.
Kolmas on pysähtyä erilaisuuteen perinteiset viinikellarit jotka ovat tehneet viinimatkailusta luotettavimman uusien asiakkaiden lähteen. Miten? No, rentoutumisterassineen ja viinitarhojen halki MTB tai Segway, teatteri viiniköynnösten keskellä, leikkauspajat jne. . jolla huijata avoimia mieliä, jotka haluavat pitää hauskaa viiniuniversumin kustannuksella. Ja lopuksi, voiman palauttamiseksi poistumatta terroirista millään tavalla, säästävä ja herkullinen vierailu missä tahansa alueen gastronomisissa hotelleissa: Fonda Europa, Hostal de la Plaça ja Hotel Restaurant.