Madridin ravintolat, joissa voit syödä yksin
Hollantilainen ravintola oli edelläkävijä ajatuksessa tehdä yksinruokailusta helppoa ja mukavaa. Koska ollaan rehellisiä yksin syöminen johonkin paikkaan kiinnittää monien uteliaiden huomion, se on jotain sosiaalisesti epämukavaa, kokonainen leima, joka saa sinut tuntemaan olosi oudoksi . Ja kuitenkin, se on yhä yleisempää. Kaupungeissa, kuten Ottawa Kanadassa tai San Diego Yhdysvalloissa, on ravintoloita, joissa kokkeja neuvotaan olemaan vuorovaikutuksessa asiakkaiden kanssa (kuten Top of Market), jossa pieni pöytäasetelma ja baarit ovat magneetteja yksinäisille ruokailijoille ja missä menut tehdään pienemmillä lautasilla (kuten se tapahtuu Beckta-ravintolassa). On jopa verkkosivustoja, kuten Solo Dining, joissa suositellaan parhaita paikkoja mennä ulos syömään ilman seuraa eri puolilla Kanadaa ja Yhdysvaltoja.
Täällä se on varattu vain yhdelle.
Me Travellerillä uskomme, että yksin syömisellä ravintolassa on monia etuja: irrotat sosiaalisen piirisi ja omistat vähän enemmän aikaa itsellesi (ja vatsallesi). Se on myös mahdollisuus tavata uusia ihmisiä, keskustella tuntemattomien kanssa ja avata mieltäsi. Ja Madridista olemme löytäneet hyviä ravintoloita, baareja ja kahviloita, joissa voit toteuttaa sen käytännössä. Tietysti voit valita, missä istut: yhteisissä pöydissä, pienissä ja intiimimmissä pöydissä tai baarissa.
YHTEISÖPÖYDÄT: MAHDOLLISUUS TAPATA IHMISIÄ
** KEITTO ** _(Nieremberg, 23) _
Tämä kahvila, joka on myös pieni makrobioottinen korukauppa (utelias sekoitus), sopii erinomaisesti yksin syömiseen ja ihmisten tapaamiseen. Heillä on suuri puinen pöytä, jossa on jakkarat, aikakauslehtiä ja yksinkertainen ja herkullinen vegaanimenu. Luonnonvaloa ja hyvää tunnelmaa terveelliseen ateriaan ja keskusteluun naapurin "naapurin" kanssa. He tarjoavat herkullisia talvi- ja kesäkeittoja, basmatiriisiä, couscousia, kasviskakkuja, japanilaista ruokaa (joka tiistai) ja sydäntä pysäyttäviä jälkiruokia. Älä lähde kokeilematta heidän porkkanakakkuaan.
LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95; Velázquez, 92 jne.)
"Tarpeeksi pitkä, jotta kaikki voivat istua ja tarpeeksi kapea, jotta kaikki voivat puhua" , sellaisia ovat Le Pain Quotidien -ketjun yhteiset pöydät, jotka on muutettu identiteetin tunnusmerkiksi tämän herkullisen leipomon tiloissa. Heidän uuneistaan tulee vain laadukasta leipää, luomujauhetulla jauholla ja emätaikinalla, jota he hemmottelevat ensimmäisestä hetkestä lähtien antaen sille aikaa. Tässä on juuri sen rapeiden ja maukkaiden leipien salaisuus Joo Samalla filosofialla he valmistavat kotitekoisia reseptejä, joita he tarjoavat kotiympäristössä, jossa et koskaan tunne olosi yksinäiseksi. Kokeile punaista quinoa detoxia lehtikaalin kanssa, guacamole-tartiinia tai mannasuurimoa sienten ja tryffelikastikkeella. tulet säikähtämään
Yhteinen pöytä Le Pain Quotidienissa
Yakitoro (Kuningatar, 41)
Puhua Yakitorosta on puhumista mediakokki Alberto Chicote, hankkeen arkkitehti. Se on inspiroitunut perinteinen japanilainen taverna, jossa kaikki kypsennetään hiilellä ruokailijoiden edessä . Heidän erikoisuutensa ovat grillatut vartaat kaikenlaisista aineksista, jotka tunnetaan Japanissa nimellä Yakitori. Puupöytien järjestely on toinen asia, jonka he ovat tuoneet aasialaisesta kulttuurista, jossa on hyvin yleistä jakaa pöytä tuntemattomien ihmisten kanssa. Pöydät ovat hyvin pakattu, koskettavat toisiaan, kuin ne olisivat jatkuva pöytä. Alkuperäinen yksityiskohta, josta pidämme todella, on jokaisen pöydän keskellä oleva pulloteline, jonne voit jättää juomasi jäähän.
OLIVIA PIDÄ SINUSTA HUOLTA (Pyhä Teresa, 8)
Tämä pieni ravintola on toinen pakollinen niille, jotka aikovat syödä yksin ja jotka eivät välitä jakaa pöytää muiden ruokailijoiden kanssa. Täällä he voivat tehdä sen ikään kuin he olisivat olohuoneessaan. Ja sen yksinkertainen sisustus tarjoaa lämpöä, joka saa sinut tuntemaan olosi mukavaksi ja rentoutuneeksi. . Sen suuri yhteinen metallipöytä on koristeltu suorilla linjoilla ja antiikkihuonekaluilla, ja se on keskellä paikkaa, jossa tarjoillaan herkullisia ja erittäin terveellisiä reseptejä: salaatteja, couscousia, vihanneksia, pastaa, luomuleipää... Ja viimeisenä silauksena terveellisiä jälkiruokia.
kuin olisit kotona
**PIENET PÖÖDÄT: ETSITÄÄN TIETOSUOJAA (TAI EI) **
** VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
Perinteinen mutta moderni baari, jossa voit syödä yksin ja tuntea olosi erittäin mukavaksi, on Verbena Bar, joka sijaitsee Plaza Dos de Mayon vieressä. Heillä on pienet pöydät ja baari jakkaroineen hyvin kitsisin koristelun alla. Tarjoilijasi keskustelevat runsaasti ja heidän keittiönsä on herkullista. Heidän erikoisuutensa on tapas, vaikka keskipäivällä he valmistavat ruokia, kuten herkullisen tonnikalatatakin kiinalaisilla nuudeleilla ja vihanneksilla, meribassi en papillote thaimaalaisilla vihanneksilla tai vihanneksilla, basilikalla ja juustolla täytetty kananrinta. Toinen sen vahvuuksista on myöhäinen aamiaisesi, jota he kutsuvat "Feten-aamiaiseksi Feten-hinnalla". Täydellinen nauttimiseen yksin tai seurassa.
** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)
Tällä Madridin sydämessä sijaitsevalla ekologisella kahvila-baarilla on syynsä olla kestävän kehityksen ja reilun kaupan puolella. Sen pienet pöydät ikkunan vieressä ovat ihanteellisia nauttimaan hieman yksityisyydestä, jättämään katseesi kadoksi ja ajattelemaan asioitamme . Toinen plus: täällä tarjoillaan terveellisimpiä voileipiä, pizzoja ja quichejä. Kaikki luomuleipää ja paljon vihanneksia. Sen lisäksi, että se on erittäin kutsuva baari, se on luomutuotteiden kauppa ja tila, jossa he järjestävät sosiaalista ja kulttuurista toimintaa pohjakerroksessa.
kestävä ravintola
LAMBUZO BAR _(Las Conchas, 9; Ponzano, 8) _
Tämä Cadizin taverna on kalkitut seinät ja näkyvä kellari, joka ulottuu kattoon, joten se on yksi suosikkipaikoistamme, joihin mennä yksin täyttämään vatsasi. Rakastamme sen andalusialaista tunnelmaa, korkeita pöytiä jakkaroineen ja kotitekoista andalusialaista ruokaa sisältävää menua, jossa on mahdollisuus tilata puoliannokset. Suosikkimme: valkosipulin katkarapukroketit (puolikkaassa annoksessa kuusi), mojama pippurilla, limetillä ja öljyllä sekä munakoisot ruokosiirappilla. Jos olet yksi niistä, jotka syövät kahdelle, sinulla on helppoa. Pyydä koko annos. Heillä on myös pieni ruokakauppa, josta voit ostaa aitoja andalusialaisia tuotteita.
** LA MARUCA ** _(Velázquez, 54) _
La Maruca on toinen täydellinen ravintola yksin menemiseen. Itse asiassa se voisi mennä mihin tahansa kolmesta kategoriasta, joihin olemme jakaneet nämä yksinravintolat. Toisella puolella siinä on upea yhteinen pöytä, joka näyttää olevan kahden maailman välinen raja. Heillä on myös upea baari, jossa voit nauttia välipaloja ja joitakin korkeita pöytiä, jotka näyttävät pieniltä keitailta niille, jotka haluavat eristyä muusta . Paco Quirósin signeeraama ravintola on tyylikäs, vieraanvarainen ja tarjoaa kadehdittavan menun kohtuulliseen hintaan. Rakastamme heidän cecina de Liébanaaan hanhenmaksalastuilla, hiehotartaariaan tuoreella paistetulla perunalla, turskan brandade-fritterejä ja tonnikala-tacoja piperradalla.
La Maruca, myös ilman seuraa
JA BAARISSA
LEIKKUUSHUONE (Ponzano, 11)
Leikkuuhuone on kokemus sinänsä. Näyttää siltä, että olemme lihakaupassa emmekä ravintolassa. Laadukkaalla kauppakeittiöllä ja sisustuksessa, jossa turmeltumaton valkoinen hallitsee, täältä löydät koukut, veitset, polystyreenilaatikot, työsaappaat... Kaikkea teurastajan ja kalakauppiaan ammattia muistuttavaa! Kirje näyttää lähetystodistukselta ja valtava 10 metrin levyinen valkoista polyeteeniä jäljittelee teurastamon työpöytää. Ja se on siellä, missä nämä mestarit kokkaavat ja jossa ruokailija (yksin tai seurassa) maistelee upeaa ruokaansa.
LADY MADONNA (Orellana, 6)
Ravintola, joka valloittaa sisustuksellaan ja ruokalistallaan, on Lady Madonna. Pieni tila, mutta erittäin hyvin käytetty, erilaisilla ympäristöillä ja valoilla, jotka saavat sinut tuntemaan olosi erittäin mukavaksi. Heillä on pienet pöydät, joten voit syödä yksin, vaikka suosikkipaikkamme on heidän baari, jossa on korkeat jakkarat. Ei siellä, missä tarjoilijat palvelevat, vaan baarit, jotka ovat juuri kun astut sisään. Heidän ruokalistansa on erittäin monipuolinen, maukas ja terveellinen. Voit tilata puolikkaan annoksen Iberian poskikroketteja ja niiden mehua (on kolme ja ne ovat näyttäviä), niiden kvinoasalaattia, jos etsit jotain kevyttä, tryffeliä vapaan kananmunan (pyydä leipää ja nappaa se hyvin), heidän boletus risottonsa, shitakensa ja trigeronsa tai heidän vauvan selän kylkiluut grillilasiteella. Sinulla on paljon valinnanvaraa. Ja kaikki rikkaita rikkaita.
paremmin baarissa
ATLANTIC BAAR _(Gravine, 17) _
Barra Atlánticasta puhuminen on Galiciasta ja sen parhaista merenelävistä puhumista. Sillä mitä löydämme tästä modernista kalaravintolasta, on juuri sitä: laadukkaita ja hyviä merestä tuotuja herkkuja, aivan kuin olisimme samoilla Galician kalamarkkinoilla. Jos menet yksin, sinulla on kaksi vaihtoehtoa: mene heidän baariinsa, alkupala-alueelle, jossa voit syödä vähän kaikkea; tai sen perinteisessä ruokasalissa, jossa on pitkä pöytä 20 istuimelle. Tietenkin täällä sinun on jo pyydettävä valikkoa. Jos palaat toisen kerran ystävien kanssa, muista, että alakerrassa heillä on toinen yksityinen ruokasali, joka on täydellinen hyvän kala- ja äyriäislautasen jakamiseen.
KIIREINEN (Ponzano, 1)
Jos etsit paikkaa, jossa he tarjoavat laadukkaita tapaksia, Trajín on sinun paikkasi. Tässä pienessä ja tyylikkäässä paikassa Chamberíssa he tarjoilevat tunnusomaisia pinchoja hatun nostamiseksi. Jos menet yksin, voit istua baarissa ja jutella tarjoilijoiden kanssa hakkeihin ja moitteettomiin esiliinoihin pukeutuneena; Voi hyvin voit eristää itsesi muusta maailmasta johonkin ikkunoita päin olevista korkeista pöydistä ruukkujen viereen. Sen ruokalistalta löydät pintxot ja raciones: et voi lähteä kokeilematta sen riisiä mustekalalla valehiilessä, sen perulaista cevicheä tai sen mininaudanlihaa ja hanhenmaksahampurilaista. Jälkiruoaksi: heidän oreo-kakkunsa saa sinut itkemään tunteesta.
Hyvä kirjailija tapas
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- 25 vinkkiä yksin matkustamiseen - Parhaat kohteet yksin matkustamiseen - Parhaat kohteet yksin matkustamiseen
- Ruoko ja tapaksia Madridissa
- Ravintolat ympäri maailmaa poistumatta Madridista
- Afrikkalaisia ravintoloita Madridissa
- Käsityöoluet Madridista: vaalea, kastanja, musta... ja kaikki perinteinen
- Madridin parhaat japanilaiset ravintolat
- Latinalainen kulho! Eteläamerikkalaisia ravintoloita makuun Madridissa
- ceviche-reitti Madridissa ja Barcelonassa
- Madridin parhaat hampurilaiset
- Gluteeniton reitti Madridin läpi
- Madridin parhaat muhennokset
- Madridin gastronomian tullikartta
- Gastroreitti Madridin läpi: David Muñozin suosikkeja
- Madridin parhaat brunssit: reitti pitkälle ja myöhäiselle aamiaiselle
- Kaikki Almudena Martínin artikkelit