Kaikki Sevillan maku vanhassa San Lorenzo Abaceríassa
San Lorenzon vanha ruokakauppa on paikka, joka ei hyväksy luokkaa tai luokittelua, eräänlainen kauppa-baari-ravintola – mitä väliä sillä on, miten haluamme nimetä sen – joka sijaitsee 1600-luvulta peräisin olevassa talossa Sevillassa San Lorenzon kaupunginosa.
Kapea tila, jossa on käytäviä ja kapeita kulmia, joissa voi asettua ja antaa ajan kulua, ja jota ympäröivät seinät, jotka jakavat tuotteidensa erinomaisuutta ja hänen menneisyytensä ja seurakuntalaistensa loisto.
Ehkä on totta, että sisään Sevilla on allerginen pellavaisille pöytäliinoille ja muodolliselle palvelulle.
San Lorenzon kaupunginosan aukio
Ehkä siksi, että Sevillassa vieraanvaraisuus ja gastronomia ovat jotain merkittävää Sosiaalinen tai ehkä siksi, että täällä joitakin porsaan kuoria ja muhennos hänen pringansa kanssa Heillä ei ole komplekseja yhdessäelossa manzanillan, samppanjan tai Vega Sicilian kanssa.
Koska gastronomia Sevillassa on sitä: iloisuus ja aitous.
Ja sevillalaisessa tavernassa esitetään hotellinpitäjä, mutta ennen kaikkea asiakas: ovesta sisään astuvan on oltava paikan luokan ja historian tasalla.
La Antigua Abacería de San Lorenzon premium Cadiz Chicharrones
Ja siinä tapauksessa Vanha San Lorenzon ruokakauppa , kertoo paljon. He määräävät ne seinät täynnä historiaa ja se pysyvästi täynnä oleva labyrintti, mutta ne ohjaavat ja lieventävät tuon pienen kaupan taikuutta valitut tuotteet , olet varovainen juurten keittiö ja ennen kaikkea sen omistajat, upeat isännät.
Koska Abaceríassa he tietysti hallitsevat Mari Carmen ja Ramon ja on sopivaa uskoa heidän valikosta joka alkaa välttämättä muutamalla Cadizin "premium" räpäytyksiä tai niitä maksan musta vanukas niin andalusialainen ja ne ihania perunat katkaravuilla ne ovat yksinkertaisuuden muistomerkki.
Ja sieltä jatketaan sillä ihanalla jäniskeitto tomaatin ja leivän kera syödä vihreän pippurin kanssa, joka kunnioittaa metsästäjien yksinkertaista ruokaa Retinto-lihapullia, iberialaista sianlihaa ja salamia, mehukasta ja mureaa , tai niitä perunoilla täytetty kalmari on tärkeää.
Pavian "pienet sotilaat" vanhasta San Lorenzo Abaceríasta
Ja välissä olisi tarpeen antaa Ramónin munia tai Álvaron munia , asia on näin älä lähde täältä koskematta muniin.
Mutta, turhaan et kaipaa pringá-turskaa ja montaditoa . San Lorenzon ruokakaupan pyhä ja merkki ja ehdottoman välttämätön sen komennossa.
Jälkiruoaksi erilaisia juustokakkua ja viinitorriaa sekä joitain kakkuja Alcalasta . Ja juo viiniä, täällä on paljon hyvää viiniä. Onnellisuus on tätä.
Ruokakauppa