Toshiro Konishi, japanilainen rokkari
joka haluaa päästä sisään paras japanilais-perulaisen keittiön ravintola (fuusio, jota he kutsuvat Nikkei ), Perun omituisin ja maukkain sushibaari, joutuu ensin käymään San Isidron naapurustossa sijaitsevan virkistyspelikeskuksen läpi, jossa on neonvaloja ja jatkuva kolikoiden jyrinä mahdoton musiikin ääneen. yritä saada pöytä tai baari Toshiro Konishin talosta , Perun paras Nikkei-kokki.
Lime sushia
Toshiro on yksi niistä uteliaisista esimerkeistä Perussa kulttuureista, tavoista, roduista yhdessä luomaan trendiä. Keittiössä on tapana herätä aikaisin mennäkseen merimarkkinoille valitsemaan päivän kaunein pala; Sitten on tapaaminen vihannes- ja hedelmätorilla, jossa ostoskori on täynnä maan parhaita. Sitten on aika käsitellä tuoretta raaka-ainetta ja luoda... tässä näkyy kokin taito . Ja näin voit nähdä opettajan ( itamae ) Toshiro sushibaarissaan:
Terävien veitsiensä kanssa teurastaa valtavia kaloja . Ei ole sen ihanampaa puremaa katkaraputempura tai sole ceviche tyyliisi tai ne valtavat ja upeat simpukat... On ennen ja jälkeen, japanilainen löytö Liman sydämessä, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ei, kukaan, joka tuntee Toshiron, ei unohda häntä. Ei vain hänen keittiöstään tai sen vuoksi, että hän näki hänet baarin edessä työskentelemässä, vaan myös siksi, millainen hän on, Toshiro, rokkari.
Toshiro Konishi täydessä vauhdissa sushi-baarissaan
Hän on ollut maassa 35 vuotta. Kun hän saapui, hän osallistui kilpailuun Anconin festivaali , jossa hän sijoittui neljänneksi. Hänellä oli kotimaassaan Japanissa musiikkiryhmä, jonka kanssa hän julkaisi epäonnistuneen albumin . Voisiko tämä olla syy siihen, miksi hän jätti mikrofonin itamaen hiljaisuuden vuoksi? Kuka tietää, mutta mitä onnea ruokailijalle! Perulaislehdessä Nikkei-opettajamme on vakuuttanut sen kun hän täyttää 60, hän antaa rock- tai heavy metal -konsertin. Toivottavasti en jää kaipaamaan sitä.
Sinun täytyy mennä hänen sushi-baariinsa levitaatioon, mutta sinun täytyy myös käydä hänen uusimmassa seikkailussaan, ravintolassa ** Mesa 18 **, myös Limassa, mutta tällä kertaa hotellissa, ** Miraflores Park Plaza**. Se on vaihtoehto sushi-baarille (niin vaikea varata) ja tapa uppoutua parhaiden japanilaisten ruokien olemukseen . Älä edes ajattele: maistelulistalta on pakko kysyä uusia makuja, herkullisia perulais-japanilaisia fuusioita, suussa sulavia purevia.
Lisää kuvia Nikkei-ravintoloista osoitteessa Toshiro Konishi .