Bogotá ei ole niin läpäisemätön kuin kuvittelet...
Uudesta Bogotásta puhuttaessa on mahdotonta olla viittaamatta täysin kehitteillä oleviin alueisiin, kuten ns. T-alue . Vaikka sen nimi näyttää enemmän lentokentän terminaalilta, se on yksi kaupungin osista, jotka näkyvät sen dynaamisimmat kasvot gastronomiassa, designliikkeissä ja kulttuuritiloissa.
Nämä kadut ovat osa kaupungin rakennemuutosta. Etusijalla on, että niistä tulee jalankulkijoita suosimaan kävelyä ja ulkona avautuvien terassien sijaintia.
Tältä alueelta löydämme WOK:n kaltaisia ravintoloita, joilla on puhdas omatunto ympäristön ja ekologian puolesta. Tästä ravintolasta on tullut keskus, jossa levitetään kaikenlaisia ideoita, joiden tavoitteena on maapallon suojelu. He kutsuvat sitä Mundo WOK:ksi, ja sen päämotto on "KÄYTÄ UUDELLEEN, KIERRÄTÄ, VÄHENTÄ". He heittävät viestejä jokaisen ruokailijan yksittäisille pöytäliinoille , joko lisätäkseen tietoisuutta veden ja paperin säästämisestä tai ehdottaa kangaskassien käyttöä muovipussien sijaan. Ruokalista on yksinkertainen ja kehittyy ympäri vuoden, perustuen aina wokkiin, aasialaiseen paistinpannuun.
Plaza de Andrés on Andrés Jaramillon, Kolumbian tunnetuimman ravintolan, Chíassa sijaitsevan Andrés Carne de Resin, omistajan uusi luomus. Sen loistava menestys perustuu a yksinkertaista ja maukasta ruokaa - liha- ja kausituotteisiin perustuvia ruokia - ja tilojensa sisustussuunnittelussa, jossa se käyttää kolumbialaisten perinteiden alkuperäisiä materiaaleja.
La Plazassa he tarjoavat tuoreita herkkuja markkinoilta , tuoreet tuotteet, jotka kypsennetään tällä hetkellä, kaikkien näkyvissä. Tiloja koristavat käsitöitä, vanhoja astioita, lamppuina toimivia lintuhäkkejä, vaakoja, koreja, suosittuja esineitä, jotka ympäristöstään irrotettuna ja installaatioksi asennettuina saavat taideteoksen ilmeen.
Olga Piedrahitan myymälä sijaitsee rationalistisessa rakennuksessa ja sen arkkitehtuurin geometristen linjojen yksinkertaisuus on ristiriidassa suunnittelijan värikkäitä luomuksia joita voi nähdä näyteikkunassa. Avantgarde-brändi uudistuu pysyvästi epätavanomaisilla designeilla. Sen tilassa on tavallista nähdä koruja, kenkiä ja muita asusteita, myös muilta suunnittelijoilta. Olga Piedrahita tunnetaan kokeiluistaan ja Kolumbiasta kotoisin olevien kankaiden ja printtien käyttö.
T-vyöhyke ja nämä tilat ovat erittäin tärkeitä, transsendenttisia, koska ne symboloivat Bogotán kaupungin uusia avaimia: kestävää kehitystä, sitoutumista ja innovaatioita.