madame lilly bollinger
On mielenkiintoista, kuinka sopivia suosittuja sanontoja joskus on. Se, että "ei ole mitään vahinkoa, joka ei tule hyväksi", voisi olla yksi niistä johtopäätöksistä, joihin tarina naisesta johtaa, joka, jos sitä ei olisi ollut miehensä ennenaikainen kuolema, ehkä hän olisi pitänyt kykynsä taustalla, mikä vastasi sodanjälkeistä naista. Mutta ei. Elisabeth Law of Lauriston-Boubers, joka tunnetaan nykyään paljon paremmin avionimellään, Bollinger , joutui astumaan rohkeasti eteenpäin ja asettamaan kaikki taitonsa edesmenneen aviomieheltään perimän yrityksen palvelukseen, jonka hän muutti mahtava samppanjatalo mikä on tänään
Mahdollisesti Jacques Bollinger tiesi hyvin Lillyn kyvyt, kun hän ilmaisi halunsa että hän oli joka jatkaisi Aÿssa sijaitsevan perheyrityksen johtamista, jos hänelle tapahtuisi jotain pahaa. Naimisissa vuodesta 1923 lähtien, hän säilytti liikemiehen ja entisen sotilasmiehen vaimolle osoitetun huomaamattoman taustan. Mutta sota muutti kaiken, ja Lillyn oli annettava askel eteenpäin olosuhteiden ohjaamana.
Hän, joka nautti Champenoisin maisemasta pyöräillen ja joka vietti hiljaista elämää perheessä ilman lapsia, mutta veljenpojat (joka päätyi olemaan hänen tukensa tulevina vaikeina aikoina), hänen täytyi napata alushameensa ja hypätä bisnesmaailman areenalle yhdessä yössä. Mutta ei nyt. 1940-luvulle, jossa sana "presidentti" johti epäilemättä mieshahmoon. Ja että Champagnessa oli jo muita tapauksia rohkeita leskiä ottaa haltuunsa perheen viiniyrityksen, kuten Nicole Barbe **Clicquot,** Mathilde Perrier tai Lillyn aikalainen, Camille Olry Roederer , jota kohtalo ohjasi tekemään maailman kuuluisimman kuohuviinin historiasta tarinan, joka on täynnä naisellista jälkiä.
Lillyn aviomies oli täysin tietoinen hänen kyvyistään
Lillyn tai "Madame Jacquesin" tai "Lillyn tädin" kanssa, kuten hänet tunnettiin, Bollingerin talo ei vain pysynyt paikallaan niiden kolmenkymmenen vuoden aikana, jotka se oli ruorissa, ei. Hänen uteliaisuutensa ja kykynsä oppia olivat yksi niistä syistä, jotka muuttivat talon nousussa oleva yritys. Hän kasvoi käsityötaitossaan ostaessaan viinitarhoja eri kaupungeissa alueella, kuten Aÿ, Mutigny, Grauves ja Bisseuil. Sen näkyvyys kasvoi Bollingerina matkustellut maailmaa oppivat yhä enemmän kansainvälisistä markkinoista, joille heidän samppanjansa suunnattiin, erityisesti Yhdysvaltoihin. Chicagossa hänet tunnettiin nimellä " Ranskan ensimmäinen nainen ”, arvonimen, jota siihen asti hallitsi toinen ranskalainen nainen, ”täti Yvonne”, jonka sukunimi (tietenkin naimisissa olevana naisena) oli… De Gaulle.
1960-luvun lopulla Bollingerin talo saavutti miljoonaa pulloa, ja nousi enemmän kuin alueella keskimäärin. Se kasvoi myös arvostuksessa, kun Lillylle myönnettiin vuonna 1955 The kuninkaallinen määräys, sinetti, joka erottaa Britannian kuninkaallisen talon toimittajat; tai kun Elisabeth oli ensimmäinen kunniavieras ("a") valitun ja maskuliinisen klubin vuosijuhlissa Hyväntekevä. Tämän lisäksi Bollingerista tulee James Bond samppanjaa Se on melkein anekdootti.
Elisabeth esitteli myös innovaatioita, jotka auttoivat rakentamaan kuolemattoman brändin Champagnessa. Hänen ideansa on tuoda markkinoille cuvée R.D . viini, jota on kypsytetty pitkään, mutta joka tulee markkinoille heti teurastuksen jälkeen (tämä on juuri se, mitä lyhenne R.D. osoittaa, Récemment Dégorgé ) . Siitä voi siis nauttia täysin tuoreudessaan. Nykyään se on yksi talon tunnusmerkeistä, kulttiviini. Ja hän loi myös erittäin eksklusiivisen Vieilles Vignes Françaises , blanc de noirs, joka on valmistettu prephylloxera pinot noirilla kahdelta tontilta, jotka on pidetty turvassa vuosikymmeniä ja jotka on istutettu perinteisellä viljelyjärjestelmällä.
"Ranskan ensimmäinen nainen"
Lilly oli uskollinen suojelija laatu aikana, jolloin tärkeintä ei ollut mennä hulluksi, Saksan miehityksen ja sen aiheuttamien katastrofien sekä kansainvälisen myynnin nopean nousun jälkeen. Hänen mielessään oli ajatus ei ole suurta asiakaskuntaa, mutta se on täynnä niitä viinin ystäviä, jotka osaavat arvostaa pullojensa laatua. Kun talo kasvoi ja myynti kasvoi, hänelle tuli mieleen nostaa hintaa säilyttääkseen Bollingerin maineen: ”Meidän on oltava varovainen ja dynaaminen , ole valppaana muuttuvassa ympäristössä, jossa kehitymme”, hän kommentoi.
Lillyä muistetaan Champagnessa tällaisista saavutuksista; myös sen ulkonäön vuoksi helmikaulakoru ja hänen pyöräilyihinsä. Mutta jos hänestä on tullut kuolematon, se johtuu vastauksesta, jonka hän antoi haastattelussa London Daily Mail vuonna 1961. Kysymykseen: "Milloin juot samppanjaa?". Hän vastasi epäröimättä: ”Juon sitä, kun olen onnellinen ja kun olen surullinen Joskus juon sitä yksin ollessani. Kun olen mukana, pidän sitä pakollisena. Leikin sillä, jos minulla ei ole nälkä, ja juon sitä silloin, kun minulla on. Muussa tapauksessa en koskaan koske siihen... ellei ole koskenut sitä jano ”.