Keittiömestari Dani Garcían ravintolan terassi, uuden Four Seasons Madridin huipulla
Jos olisit Beyonce tai Bill Gates ja vierailisit Madridissa, missä haluaisit yöpyä? Tähän päivään asti se ei ehkä ole ollut sinulle täysin selvää, mutta tällä hetkellä, tästä hetkestä lähtien, tänään perjantaina 25. syyskuuta klo 12, ei ole epäilystäkään siitä, että osoitteesi pääkaupungissa olisi (se on jo !) uusi Four Seasons Madrid, ensimmäinen luksushotelli, todella luksushotelli, joka avattiin Madridissa viimeisen puolen vuosisadan aikana.
Tietenkään sinun ei tarvitse olla Beyonce tai Bill Gates päästäksesi hotelliin uusi viiteosoitteesi kaupungissa. Koska Four Seasons Madrid on myös sinua varten, Madrilenian. Tai pikemminkin, ennen kaikkea se on sinua varten.
Four Seasons Madrid
"Haluoiden täyttämiseksi tarvitsemme kansainvälistä asiakaskuntaa, se on selvää, mutta hotelli on paljon enemmän kuin yöpymispaikka. Hotelli on gastronomiaa, se on kylpylä, se on cocktailbaari, se on paikka tavata, juhlia, pitää hauskaa... Ja kaikesta muusta haluamme Four Seasons Madridin olevan Madridin asukkaiden kodin jatke”, hän kertoo meille innoissaan Mónica Eisen -hotellin apulaisjohtaja, joka palaa kotikaupunkiinsa vietettyään viimeisen vuosikymmenen yhdessä kanadalaisen hotelliketjun lippulaivoista, Four Seasons George V:ssä Pariisissa.
Eikä hän sano sitä vain sanoakseen sen. Monica, kuten muu Four Seasons -tiimi, on selvä ”Hotellissa tunnelman luovat paikalliset ihmiset ja täällä haluamme sinun tuntevan Madridin energian, tuntevan Espanjan ja se ylittää rakennuksen arkkitehtuurin. Hotelli toivottaa sinut tervetulleeksi, kuka tahansa oletkin. Sitten voit jäädä enemmän tai vähemmän, jäädä tai ei, juoda kahvia, tuoda äitisi välipalalle tai käydä kuntosalilla... Se henkilö on meille yhtä tärkeä kuin se, joka majoittuu Royal Suitessa. **Ovatpa he uteliaita, potentiaalisia asiakkaita tai eivät, olemme täällä palvelemaan kaikkia”. **
Tästä syystä tänä ensimmäisenä viikonloppuna Four Seasons Madrid tulee opastettuja minikierroksia viiden hengen ryhmissä tilojen läpi, jotka ovat nyt avoinna yleisölle tässä historiallisten rakennusten sarjassa, yksi symbolisimmista (ja kauneimmista) kilometristään 0. Tätä varten jokaisen sisään astuvan on turvallisuuden takaamiseksi mitattava lämpötilansa ja vastattava joukkoon yksinkertaisia kysymyksiä. "Meillä on yrityksenä a erittäin huolellinen protokolla –elää huolella – mikä sopii täydellisesti kuntien kanssa”, Eisen vakuuttaa.
Yksityiskohta Four Seasons Madridin julkisivusta
”Ihmiset sanovat, että olemme nyt vähän hulluja avautua, mutta uskomme, että tämä on aika tuoda kaupunkiin hieman optimismia, piristää asioita Ja jos meillä on varaa ottaa riskejä, miksi emme tekisi sitä?", pohtii apulaisjohtaja. Madrid tarvitsi loistavan hotellin, joka asettaisi sen samalle tasolle kuin muut Euroopan pääkaupungit, ja tällä hetkellä se on jo olemassa.
Jokainen, joka luulee, että tästä tulee erittäin klassinen hotelli, on yllätys. ”Muistan, että kun asiat saapuivat, ajattelin: kuka on ajatellut laittaa tämän tänne? Ja sitten totuus on, että kaikki jää siihen, että kuolet”, Mónica kertoo. "Myös, kontrasti modernin taiteen – yli 1500 teosta on hajallaan kaikkialla hotellissa – ja historiallisen arkkitehtuurin välillä tulee olemaan varsin silmiinpistävää. Näytämme, että sitä voidaan tarjota poikkeuksellinen palvelu, joka arvostaa spontaanisuutta ja kipinä, joka luonnehtii meitä espanjalaisia. Viime vuosina Four Seasonsilla olemme rikkoneet monia koodeja. Nyt edistetään luonnollisuutta, jokaisen omaa persoonallisuutta. Se ei johdu siitä, että olisimme nykyaikaisia, vaan maailma on muuttunut ja takki voi pilata mekon. Vieraanvaraisuuden taika on luonnollisuudessa, oma itsensä, tarkkaavaisuus ja kommenttiin reagoiminen, tarpeiden ennakointi . Se kuulostaa lauseelta, mutta se on todellisuutta. Näin syntyy hyvä palvelu. Se voi olla kontrolloimattomampaa, mutta jos onnistut hallitsemaan hallinnan puutetta, se on erittäin autenttista." Naamiolla tai ilman, spontaani hymy, ystävällisyys on jotain, jota ei opeteta kouluissa eikä siitä makseta rahalla.
Mutta mennään, mennään pyöröovien läpi ja sisälle katsomaan miltä uusi hotelli näyttää ja mitä sillä on tarjottavaa madridilaisille, mikä on paljon.
El Patio, Four Seasons Madridin aula, on paikka, jossa haluat tavata tai istua välipalaa varten.
Kastettu Takapiha Viitaten rakennuksessa vuosikymmeniä toimineen vanhan Banco Español de Créditon operatiiviseen pihaan, salissa on säilytetty monia tuolta ajalta palautettuja ja kunnostettuja elementtejä, kuten Maumejean-talon upea lasimaalaus joka kruunaa kattoa, tilaa ympäröivät vihreät marmoripilarit, alkuperäiset, myös samasta vihreästä marmorista tehdyt tiskit, joissa aikoinaan laskettiin rahaa ja vanha holvi, josta nyt pääsee tyylikkääseen Canalejasin ostosgalleriaan , joka avautuu ensi vuonna yli 40 luksusputiikin kera ja joukon gastronomisia ehdotuksia tilan huipulla.
El Patio on tarkoitettu eräänlaiseksi jatkeeksi kaikkien Madridin asukkaiden olohuoneeseen. Avoin, mukava, tyylikäs ja valoisa paikka, jossa voit istua hiljaa juoda, lukea, tavata epävirallisesti tai ilahduttaa itseäsi herkullisilla kakuilla ja muilla nuoren kondiittorin Carles Codinan makeilla ehdotuksilla , jossa on myös take away -palvelu. El Patio muuttuu iltapäivisin eräänlaiseksi teehuoneeksi, kuten Lontoon tai Pariisin hotelleissa, mutta Madridin tyyliin, jossa on churroja ja iberialaisia kinkkuvoileipiä. Tavoite: kilpailla kaupungin parhaiden konditorialiikkeiden kanssa ja että tulet tänne välipalalle. Tee siitä paikka, jossa tunnet olosi mukavaksi, kuten kotona.
Kondiittori Carles Codina, joka vastaa seuraavista suosikkikakuistasi
Aiemmin tämä sali oli myös Palacio de La Equitativan sali, Casino de Madridin lukusali ja El Heraldo de Madrid -sanomalehden Salón Heraldo.
HUONEET: 50/200
Hotellin 200 huoneesta 39 on sviittiä, ja useimmat katsovat ulos, Calle Sevillaan tai Alcalaan, joskus molempiin. Niistä, joilla ei ole, sisätiloista on näkymät patiolle, jota reunustaa pystysuora puutarha. Sieltä avautuu myös kaunis puolikuun muotoinen kokous- ja juhlasali.
Alkuperäisiä arkkitehtonisia elementtejä lukuun ottamatta kaikissa, ehdottomasti kaikissa huoneissa on Malagan, Madridin ja Sevillan tärkeimpien taideakatemioiden kilpailujen kautta kuratoituja taideteoksia. Tätä varten hän on saanut neuvoja Paloma Fernández Iriondolta.
Mutta tässä ensimmäisessä vaiheessa uusi Four Seasons Madrid avautuu vain 50 huoneella, jotka sijaitsevat kolmannessa kerroksessa.
Kuten odotettiin, anti-covid-turvaprotokollat ovat pakottaneet vähentämään huoneiden sisustusta, vaikka se on todella tuskin havaittavissa. " Vuosia sitten Four Seasons mietti uudelleen huoneiden tyyliä ja poisti niin sanotusti "ylimääräisen kankaan". Myös Four Seasons -sänkyjen muotoilua muutettiin viisi tai kuusi vuotta sitten ja se on nyt sänky, joka kutsuu sinut heittäytymään sen päälle ilman pitkiä puheita. Fast Sexy Bed, me kutsumme sitä yrityksen sisällä”, Monica selittää huvittuneena.
"Lempihuoneeni? Vaikea valita... Ne ovat kaikki erilaisia, koska meidän piti mukauttaa ne rakennuksen erityispiirteisiin. Mutta kerron teille, että rakastan niitä, joissa on kaksinkertainen korkeus, pienet portaat sisäänkäynti, kaiteet ovat upeita ja 340 ja 341, koska niillä on historialliset savupiiput", tunnustaa meille
Yksi Four Seasons Madridin valoisista huoneista
DANI DANI GARCIA
Kokki Dani García on yöpynyt luona halutuin tila, rakennuksen kulman kruunaava terassi. Sen lisäksi, että voit nauttia epätavallisista näkymistä Calle Alcalalle ja Plaza de Cibelesille, voit ruokailla ulkona ympäri vuoden – sitä varten uunit ovat kauniiden alberonväristen sateenvarjojen alla – paljon halvemmalla kuin mitä olemme tottuneet kokkiin ( arviolta noin 60 euroa henkeä kohti).
Keittiömestari Dani Garcían ravintolan vastaanotto
ISA, SEURAAVA TRENDY BAARI
Sijaitsee ensimmäisessä kerroksessa, isa baari , joka avautuu pian, on määritelty nimellä "Yhdistelmä 1900-luvun alun Madridin kohtausta ja aasialaista taidetta. Mikään ei sovi, mutta kaikki kotiin” . Kaikki kuuluu hänen isälleen ja äidilleen, mutta kaikki on hyvin. Se on tyylin salaisuus, eikö?
Isa-baarin vahvuus tulee olemaan cocktaileissa ja sitä varten heillä on palkittu Sophie Larrouture, joka vastaa baarista.
Sveitsiläinen Sophie Larrouture, joka vastaa pian avautuvasta Isa-baarista
MADRIDIN SUURIN SPA
Kanssa 1500 neliömetriä jaettu neljään tasoon, useita hoitohuoneita, erittäin täydellinen kuntosali – kyllä, avoinna myös kaikille Madridin asukkaille, jotka haluavat ilmoittautua, upea 14 metrin uima-allas, luonnonvalo ja solarium, Se on Madridin suurin kylpylä. Vaikka se on enemmän kuin tyypillinen kylpylä, se on a hyvinvointiklubi missä päästä kuntoon tai hemmotella itseään niin kuin missään muualla, jonka olemme tunteneet kaupungissa.
TILAA TÄÄLTÄ uutiskirjeemme ja saat kaikki uutiset Condé Nast Travelerilta #YoSoyTraveler
3,2, 1… Tervetuloa, Four Seasons Madrid!