Mitä uutta Barcelonassa?
Syyskuun myötä tulee festivaali tapaamisia, suunnitelmia ja paluuta rutiiniin etsimään uusia skenaarioita jossa tuuletetaan ulos.
Jos läheiset ystäväsi, perheesi ja vihollisesi alkavat ahdistaa sinua kysymyksellä "Kumpaa suosittelisit?" , tuomme tähän luettelon henkilökohtaisia uutuuksia jota viisainkaan ei ehkä vielä tiedä.
'RETROMODERNI' YSTÄVÄSI KYSYVÄT MITÄ SUOSITTELET MEILTÄ?
Vastaat: ** The Babula Bar 1937 ** (Carrer de Pau Claris 139). Sisustettu kuin sekoitus isoäidin taloa ja Wes Andersonin elokuvaa, nimi ja osa henkeä ovat omistajan kunnianosoitus venäläiselle isoäidille, Kuten hänen edellinen projektinsa, Sasha Bar 1968 Poble Secissä, se on kunnianosoitus hänen äidilleen.
Kirje ei kuitenkaan ole nyökkäys mihinkään nostalgiaan: ankkatacoja hoisin-kastikkeella, herkullisia lampaan baoja marokkolaisella vivahteella (kokki on ranskalainen), italialaiseen tyyliin valmistettu pihvitartare ja herkullisia ja koukuttavia katkarapumyyttejä.
Ne ovat täynnä juhlahenkeä ja halua rakentaa asioita, mikä ilmenee viikoittaisia teemailtoja (omistettu esimerkiksi meksikolaiselle gastronomialle) ja huolellinen ja herkullinen cocktailmenu joka saa ystäväsi menemään kotiin tatuoidulla hymyllä.
KOSMOPOLIITTINEN serkkusi KYSY, MITÄ SUOSITTELET MINULLE?
Vastaat: ** Boa Bao ** (Plaça del Dr. Letamendi 1). Ehdoton hitti Lissabonista, joka on perustettu Barcelonaan samalla hengellä kuin alkuperäinen: välittää tunnetta olla vilkkaalla kadulla Hanoissa tai Bangkokissa.
Hän saa sen lyömällä Pan-Aasialainen keittiö katuruoan hengessä, joka kunnioittaa alkuperäisiä makuja, vaikka he olisivat kuinka tyhmiä.
Laaja menu tarjoaa cocktaileja, baoja (tietysti), hyvää mustekalasalaattia ja moitteettomia klassikoita, kuten pad thai, mutta suosikkejamme ovat keitot, kuten malesialainen mereneläviä sisältävä curry tai kantonilaiset wontonit.
Lisäksi paikka on erittäin tilava, sopii suurille ryhmille juhlatunnelmissa. Mutta tietenkin, avokeittiön edessä oleva baari on halutuin tila.
Vanhempasi, JOTKA ETSITTÄVÄT JOTAkin HIETOA KLASSISESTA, MUTTA ON VÄHÄN KÄRSSIVÄLISYYTTÄ HULLUIHIN KOKEILUIHIN, KYSYVÄT SINULTA, MITÄ SUOSITTELET MEILTÄ?
Vastaat: Calabrasa (Passeig del Born, 27). Maalaistalon henki Bornen kaupunginosan sydämessä jossa kaikilla ruoilla on erehtymätön maku, kuin ne olisivat valmistettu grillissä.
tietysti on lihat, pihvit ja kylkiluut yksi niistä, joissa materiaali on niin hyvää, että herkullista tekemiseen tarvitsee tehdä vähän, mutta myös riisi, mustekala, kala, kaikki grillattu, Klassisia tapaksia ja hyvä valikoima juustoja.
Erittäin tärkeä tosiasia: jätä tilaa jälkiruoalle. The Idiazabal-juustokakku savustettu on yksi niistä asioista, joita ei unohdeta.
Ystäväsi, JOKA TULEE MATKAILLE JA HALUAA JOTAkin "PAIKALLISTA" JA "AUTENTISTÄ" KYSYVÄT, MITÄ SUOSITTELET MEILLE?
Vastaat: Colibri Välimeren viinitila (Joan de Borbo 6). Yhdellä niistä alueista, joilla sinun täytyy mennä "lattia on laava" välttääksesi turistiansat, Sergio Gil, hitaan ruoan ja gastropologian mestari (gastronomiaan sovellettu antropologia), ehdotetaan jotain niin yksinkertaista kuin se on vaikea toteuttaa: saavuttaa klassinen viinitila, jossa kaikki on maukasta ja ihmiset viihtyvät.
Se saavutetaan kanssa kestävä tila suunniteltu tekemään oleskelusta miellyttävä – ilmanvaihdosta akustiikkaan – ja sydämeen ulottuvilla yksityiskohdilla, kuten jukeboksi, joka toimii.
Tapaksia ja klassisia ruokia - näytä aina meri-, kuusi olutta hanasta, hyvät riisiruoat ja jo saavutettu tavoite "olea" naapurustosta. …
paikallista ja aitoa
JA JOS SINULLA ON RIKOS HYVÄSTÄ PAELLASTA PAR EXCELLENCE:N BARCELONA MONUMENTIN vierestä
Vastaat: Angelan talo (Plaça de la Sagrada Família, 13-15). Tässä et voi mennä pieleen: perinteisiä tapaksia -Katso kroketteja-, erittäin onnistunut riisi – mustekalapaella meidän pakko – ja jopa pieni terassi Sagrada Familian juurella. Mitä muuta haluat? Mitä muuta me kaikki haluamme elämältä, katsotaanpa?
TYÖKIRJASI DESIGN SNOB KYSYI SINULTA, MITÄ SUOSITTELET?
Vastaat: Haissalan Pizzeria (Round of General Mitre, 220). Hän on kyllästynyt paikkoihin, joissa on pohjoismaista estetiikkaa tai Lázaro Rosa Violánin koristeita (kaikella arvostuksellamme häntä kohtaan), joten ehkä tämä pieni yksinkertainen pizzeria yllättää hänet sen estetiikka otettu Saved by the bell -kirjasta.
Neonit, pastellivärit ja laatat niin pieneen tilaan kuin pintón.
JA JOS ETSIT JOTAAN LUOMUTA…
Vastaat: Orval (Carrer de Buenaventura Muñoz, 31). graniittilaatat ja kasvit -Monet kasvit- ovat tämän jo kuuluisasta syntyneen kahvilan tunnusmerkki Espai Joliu. Nomadin erikoiskahvi, munkkeja La Donuteríasta, bageleja Boston Bagelsista, taidekirjoja ja betonia.
KUMPPANISSI, JOKA KIELTÄYTYY LUOPUMASTA KESÄHINGESTÄ KYSY MITÄ SUOSITTELET?
Vastaat: Central Barin terassi (Elizabeth, 6) . La Central del Raval -kirjakauppa saa terassinsa takaisin laajennetussa, parannetussa ja sulibeyante-versiossa, Casa de la Misericordian puutarhassa (ulkopuolella on edelleen pyöreä sorvi, jolle orvot hylättiin) .
"Urban keidas", "salainen puutarha" ja kaikki kliseet näillä linjoilla, joiden voit kuvitella toteutuvan täällä, patio, jossa on palmuja, kasveja, hyvää kahvia, jäätelöä läheiseltä Natasilta, talon omia voileipiä ja ehdokas kaupungin parhaiksi bikineiksi aikana, jolloin joudumme väittämään, että keskinkertaisessa sekoitettu voileipä ei sisällä mitään.
KUIVA YSTÄVÄSI, JOKA HALUAA JOTAkin NOPEA, MUTTA HYVÄÄ ENNEN KUIN MENEE RANNALLE KYSY, MITÄ SUOSITTELET?
Vastaat: Kadun tacot (Carrer de Pepe Rubianes, 37). Kotitekoisia tacoja, yhden askeleen päässä rannalta, tuoreista aineksista, vaihtoehtoja keliaakikoille, suunniteltu syötäväksi käsin ja saatavilla mukaan otettavaksi (areenalle tai minne haluat).
Sen plussa on, että sillä on myös yksi kadehdituimmista terasseista Barcelonetassa , jos haluat nauttia siellä rennon jälkiruoan.
Siskosi GOURMET-VEGAANI UUTISET nälkäinen KYSY, MITÄ SUOSITTELET MINUA?
Vastaat: Villi Lulita (Carrer de l'Or, 6). Herkullisia vegaanisia leivonnaisia, mehuja, smoothieita, açaí-kulhoja Ja plussaa: myytävänä kaikenlaisia paikallisia tuotteita, aina tämän kauniin ja yksinkertaisen paikan filosofiaa kunnioittaen.
AASIAALAISTEN ASIOIDEN serkkusi FANI, JOKA VALITTELEE, ETTÄ BARCELONASSA ON VAIN KALLISIA VERSIOITA TÄSTÄ RUOKASTA, KYSY MITÄ SUOSITTELET?
Vastaat: Kasarap (Carrer del Consell de Cent, 141). Seuraava luotettava hyvä, mukava ja halpa filippiiniläinen. Runsaat annokset, koristelu niin yksinkertainen kuin tehokas, runsaita ruokia, kuten naudanpata , buko pandam jälkiruoaksi (vihreä hyytelö, joka näkyy seuraavissa tarinoissasi Instagramissa) ja paras mahdollinen takuu aitoudesta: runsas filippiiniläinen asiakaskunta.
TYÖKORKASSI, JOKA VALITTELEE, ETTÄ EI OLE MITÄÄN UUTTA JA TIETÄÄ JO KAIKEN, KYSY SINULLA, MITÄ SUOSITTELET?
Vastaat: Kinza (Carrer dels Banys Vells, 15). kahdella sanalla: georgialaista ruokaa , käsite ehkä tarpeeksi eksoottinen kuin yllättää tai ainakin kiehtoa kollegasi, se joka on ikuisessa asennossa 'kun menet, tulen sieltä' (vaikka Mari oli täällä jo olemassa, yksinkertaisempi ja tutumpi) .
Kokeile khachapuri (juustolla ja munalla täytetty leipä), khinkali (Georgian versio nepalilaisista nyytistä tai momosista) tai mielenkiintoisia Kaukasuksen juustoja.
yöllä on musiikkiesityksiä ja karaokea Juuri sellainen ruokailukokemus, josta pidämme.