Aamiainen Szimplyssä
Viehättävistä matkustajista budapest on kaikki. Kanssa Tonava päävaltimona, jota reunustavat buddha-kukkula Unkarin pääkaupunki on visuaalisesti vaikuttava ensimmäisestä hetkestä lähtien, ja sen katujen sekamelska barokista jugendtyyliseen.
Siitä huolimatta, että se on perustavanlaatuinen pysäkki millä tahansa eurooppalaisella matkalla gastronomia , Budapest ei yleensä noussut minkään maailmanlistan kärkeen. Huolimatta siitä, että meillä on vuosisatoja vanha kulinaarinen perinne, joka keskittyy siihen luonnollisia ainesosia ja kotitekoisia valmisteita , paikallinen keittiö ei herättänyt huomiota... tähän asti.
Budapest keksii itseään uudelleen gastronomisesti , jossa on yhä laajempi tarjonta, joka sisältää kansainvälisiä herkkuja, fuusioruokia ja mahdollisesti merkittävin muutos, sen brunssi.
Vuosien ajan unkarilainen perinne syödä aamiaista aina kotona merkitsi sitä, että mahdollisuudet aloittaa aamu ulkona olivat niukat… Mutta ei enää. Budapestissa makuaisti sisältyy jo kokemukseen, alkaa aikaisin.
Aloita päivä aidoimmalla mahdollisella tavalla ja liity paikallisten taiteilijoiden ja opiskelijoiden joukkoon Jedermannin kahvila . Tämä paikallinen kaukana juutalaiskorttelin väkijoukosta Piiri 9 on uusi seikkailu Hans van Vliet , legendaarinen hahmo Budapestin gastronomisessa maailmassa.
Elinikäisten naapureiden ja matkustavien boheemien kohtaamispaikka samoin joka aamu, kun tulet Jedermannille (unkariksi, kirjaimellisesti, "kaikki" ) voit löytää isovanhempia pelaamassa korttia, näytelmäkirjailijoita luomassa tai opiskelijat keskustelemassa paikallispolitiikasta.
Ruokalista on yhtä eklektinen. , ja kehottaa sinua valitsemaan bundáskenyer (Unkarilainen ranskalainen paahtoleipä), munia "kaiken kanssa" tai lautanen gulassi savuinen, jazzmusiikin taustaäänellä (vakio Jedermannilla).
Jedermann, "kaikilla" on paikka tässä kahvila-jazzissa Budapestissa
Oletko yksi niistä, joille käsite "varhainen" alkaa klo 11 aamulla ?
Kino kahvila odottaa sinua aamiaismenullaan haluamaasi aikaan: täällä aamiaista tarjoillaan koko päivän.
Itään Grand Boulevard -kahvila noudattaa tiukasti ajatusta luovasta aikataulusta, luultavasti siksi, että hän juo taidetta koko ajan: Kino Café on aamun ensimmäisen kahvin hymnin lisäksi riippumaton elokuvateatteri, joka jakaa kadun legendaarisen kanssa Vigszínház teatteri.
Sen terassi on klassikko kaupungissa
Jos vaikka taidetta ympärilläsi on, et voi ajatella mitään ennen (nälkä)madon tappamista, Kino ei jätä sinua pulaan. hänen upeasta kasviscroissanteja munakokkelia avokadon ja vihannesten kera, aamiaiset Kinossa ovat legendan tavaraa . Vaikein osa tulee olemaan valinta.
Se ei ole vain kahvila: se on elokuvaa ja taidetta
Budan** Bambi Eszpresszón sisääntulo on kuin astuisi ulos aikakoneesta ja putoaisi Kommunistinen Unkari 1960-luku.
Tämä klassikkokahvi on pysynyt käytännössä samana kuin avautuessaan yli viisi vuosikymmentä sitten, metallipöytien ja punaisten nahkaisten nojatuolien kanssa.
Kokemus aamiaisesta Bambissa on myös autenttinen siinä määrin, että riittää: tarjoilijat ovat käyttäneet samoja univormuja 30 vuoden ajan ja he ovat vain mukavia, jos sinäkin olet.
Ruokalista on ylpeä unkarilainen, tyypillistä pastaa, makkaroita leivän ja sinapin kera sekä erilaisia voileipiä, kaikki huuhdeltiin vahvalla kahvilla perinteen sanelemana.
Huolimatta sen tilojen huomaamattomasta koosta ja siitä, kuinka vaikeaa se voi olla löytää, piilotetulta kujalta piirissä 5, Yksinkertaisesti nauttii ennennäkemättömästä mainetta Budapestin gastromaailmassa.
Maininta sisällä New York Times vuonna 2017 on syyllinen laita tämä kahvila kartalle , ja tänään se täyttyy kello 9 aamulla. Jos et ole aikaisin herääjä, yritä, koska Szimply on sen arvoinen.
Sen ruokalista pyörii kausittain ja keskittyy siihen paikallisia ja kausituotteita ja tarjoaa trendikkäitä ruokia, mukaan lukien banaanipannukakkuja mangokastikkeella ja avokadopaahtoleipää viinirypäleillä ja viikunoilla.
Tarjolla on laaja valikoima vegaanisia ja kasvisruokia ja varokaa, kahvia ei tarjoilla tiloissa, mutta sen voi tuoda Yhteydenottokahvila , joka on kadun toisella puolella.
Maininta New York Timesissa on tehnyt siitä kaupungin "paikan olla"
Ilmaston suhteen Budapest liikkuu äärimmäisyyksien välillä: talvet ovat hyvin kylmiä ja kesät erittäin kuumia.
Jos tulet kesällä (tai keväällä, kun kaupunki alkaa herätä lepotilan jälkeen), näet toisenlaisen kaupungin kuin talvella: kaupungin, joka asuu kaduilla ja nauttii terasseista ainutlaatuisella omistautumisella.
Yksi niistä terasseista, jota suosittelemme, on Csendes Tars , puistossa Károlyi-puutarha piirissä 5.
Csendes Társin terassi
Tämä kahvila, jossa on vain terassipöytiä, se on rauhan tyyssija keskellä Budapestin keskustaa . Sen valikko on enemmän kuin luettelo välipaloja ja kevyitä ruokia kuin muissa paikoissa tarjottaviin juhliin, mutta croissantin ja kahvin nauttiminen julkisen puiston keskellä auringossa on moitteeton tapa aloittaa päivä ja jos mikä, niin lopettaa se.
Älä ihmettele, jos liität aamiaisen ja illallisen katsellen elämää, ja kahdeksalta illalla valitset vaihtaa cappuccinon a froccs (spritzerin unkarilainen versio) edes nousematta tuoliltasi.
Älä tunne syyllisyyttä: Budapest houkuttelee viettämään päivän (tai useamman) tällä tavalla.
Kahvila, josta on näkymä puistoon