Täydellinen ravitsemuscocktail on Serotonin Eateryssä
Tiedämme: aamiaisen syöminen Australiassa ei ole yhtä helppoa kuin ensimmäisellä koneella. Vaikka tämän lukemisen jälkeen saatat harkita matkaa - tyhjään vatsaan - lähimmälle lentokentälle.
Hyvä uutinen on, että voit syödä aamiaista riippumatta siitä, milloin saavut. Ruokahaluasi herättääksesi suosittelemme aussie-aamiaista jokaiselle viikonpäivälle.
Aamiaisen syöminen kuin aussie tarkoittaa sanan varsinaisessa merkityksessä päivän aloittamista auringonnousun aikaan vegemiteillä täytetyllä paahtoleivällä. ** Kodostasi ei ole koskaan puutetta tästä maalle tyypillisestä tummanruskeasta levitteestä, joka on erittäin ravitseva ja vitamiinirikas, valmistettu ohra- ja maissihiivauutteesta.
He ovat niin intohimoisia siitä, että brändin itsensä mukaan he myyvät yli 22 miljoonaa purkkia Vegemiteä vuodessa. Heistä 98 % Australiassa: he vievät vain 2 %. Vika on sen voimakkaassa, suolaisessa ja hieman katkerassa maussa, joka ei vakuuta kaikkia.
Tämän fetissituotteen lisäksi kotitekoinen australialainen aamiainen voi sisältää myös hedelmiä - varsinkin smoothien muodossa -, haudutettua tai munakokkelia, avokadoa, maapähkinävoita, hilloa, kaurapuuroa, mysliä tai granolaa maidon tai jogurtin kanssa ja tietysti teetä tai kahvia.
Ja poissa kotoa, mitä? No, meillä on hyviä uutisia aamiaisen ystäville, niille, jotka menevät nukkumaan miettien aamujuhlaa: Australiassa kulttuurien sekoittumisen vuoksi monimuotoisuus valloittaa.
Voit syödä aamiaiseksi mitä haluat (melkein) mihin aikaan päivästä tahansa. Your All Day Breakfast käytetään väitteenä ravintoloissa ja kahviloissa.
Käytännön sovellus? Meille se tarkoittaa aamiaisen muuttamista brunssiksi käytännössä jokaisena viikonpäivänä, ei vain sunnuntaisin.
Olemme valinneet sinulle seitsemän parasta tapaa aloittaa päivä valtameressä.
MAANANTAI
Lune Croissanterie Mantelicroissant _(119 Rose St., Melbourne) _ **+ Laita nikkelikahvi mukaan ** _(7 Peel St., Melbourne) _ tai mistä tahansa kahvilasta, jonka löydät Fitzroyn tai Collingwoodin, kahden Melbournen trendikkäimmästä kaupunginosasta, ympäristöstä. kuten tiedät, sitä pidetään hyvän kahvin mekkana.
Kyllä, maanantaisin aikaisin herääminen maksaa enemmän. Mitä jos aloitamme viikon take away -aamiaisella? Se on myös hyvin australialainen asia: aamiaisen nauttiminen matkalla töihin, kuntosalille tai kurssille.
Maanantai Croissanterie on yksi suosikkipaikoistamme Melbournessa: tämä croissanteihin ja cruffineihin erikoistunut leivonnainen -muffinin muotoiset croissantit- sijaitsee vanhassa teollisuusvarastossa ja tila säilyttää sen esteettisyyden.
Se on avoinna päivittäin klo 7.30–15.00 tai, kuten ovilevyssä lukee, loppuunmyytyyn asti, eli kunnes croissantit loppuvat. Huolimatta hinnoista (9 dollaria mantelicroissantista), rivit muodostuvat varhain aamusta. Sinua varoitetaan!
TIISTAI
**Avokado-paahtoleipä hapanleivän, vihreiden itujen, tillin, paahdettujen siementen, peston ja grillatun sitruunan kanssa Folkista ** _(1/399 Ewingsdale Road, Byron Bay) _. Vinkki: lisää ylimääräiset haudutetut munat ja fetajuusto.
Australiassa avokado on kuningas. Löydät sen kaikkialta, mutta sinun on tiedettävä, mistä pyytää hyvää avo paahtoleipää , koska olet vaarassa, että he yksinkertaisesti istuttavat paahtoleivän ja puolikkaan avokadon, aivan kuten valmistaisit sen kotona.
Tässä nurkassa sijaitseva luomuruokaan erikoistunut yritys, kuten useimmat Byron Bayn paikalliset yritykset, on yksi parhaista.
KESKIVIIKKO
**Superfood Bircher by Serotonin Eatery, harjoitus + koulutus ** _(52 Madden Grove, Burnley, Melbourne) _ kurpitsan ja chian siemenillä, kookospähkinällä, pähkinöillä, kaakaopavuilla ja kauden hedelmillä.
Lisänä voit lisätä kookosjogurttia, jäätelöä tai kypsää banaania. Houkuttelevaa, eikö?
koivu Se on sveitsiläinen versio kaurapuurosta. -kutsutaan myös puuroksi-, mutta liotetaan yön yli hedelmämehuissa maidon tai veden sijaan.
Se on nimetty naturopaattisen lääkärin Bircher-Bennerin mukaan, joka on Müeslin luoja ja useiden luonnollista ravintoa käsittelevien kirjojen kirjoittaja. Australiassa näet kaikkialla tämän ravitsevan cocktailin, joka on täydellinen kohdata päivä energisesti.
Serotoniinin ruokapaikka
TORSTAI
**Aamiainen burrito munakokkelia, mozzarellajuustoa, pico de galloa ja pekonia Vida Surf Shop Cafesta ** _(144 Curlewis St., Bondi, Sydney) _ .
Kuka sanoi, ettet voi syödä burritoa aamiaiseksi? Aamiaisvaihtoehtoja on yhä enemmän niille, jotka pitävät suolaisena päivän ensimmäisellä aterialla.
Vida Surf on lisäksi ostaa lautoja, vaatteita ja surffaustarvikkeita, joten voit käyttää tilaisuutta hyväksesi selataksesi ja, miksi et, ostaa jotain sulautuaksesi ruskettuneiden surffaajien joukkoon Bondi Beach, yksi kuuluisimmista rannoista alueella.
PERJANTAI
**Vegaaninen banaanileipä hillolla ja hedelmillä Flora & Fauna Cafesta ** _(4/70 Aberdeen, Northbridge, Perth) _ .
Amerikkalaista alkuperää oleva kakku on saavuttanut myös valtameren maan. Sen koostumus muistuttaa leivän koostumusta: tästä johtuu sen nimi. Australiassa sen mukana on normaalia trooppisia hedelmiä, hilloa tai tuorejuustoa.
LAUANTAI
**Beach Bowl by Bare Naked Bowls ** (löydät sen Sydneystä, sekä Market Lanesta, Manlysta että 145 Macpherson St., Bronte).
Tämän kulhon pohjalla on açai, banaani, ananas ja luomu kookosmaito. Jos se kuulostaa jo sinusta hyvältä, odota, kunnes näet täytteet: kotitekoista saksanpähkinägranolaa, mansikoita, kiiviä, kookoslastuja, passionhedelmää ja hunajaa.
Açai-kulho on aina hyvä idea. Ja todellakin, mikä tahansa kulho: Bare Naked Bowlsissa on seitsemäntoista valinnanvaraa ja ne valmistetaan myös mukaan otettavaksi, joten voit jopa nauttia aamiaisen rannalla.
SUNNUNTAI
**Bustika Ricotta-pannukakku mansikoilla, siemenillä, vaahterasiirappilla ja kukilla, päällä Higher Ground -laventelisokerilla koristeltu kerma** _(650 Little Burke St., Melbourne) _ .
Maailmassa on vain vähän niin valokuvauksellisia ja värikkäitä aamiaisia kuin tämä. Tietenkin: älä yritä saada sitä loppuun itse. Pyydä vahvistuksia! Itään kuuma kakku , kuten australialaiset kutsuvat sitä ja samanlainen kuin pannukakut, on täydellinen jaettavaksi kahden kesken.
Kuten näette, mukavan (ja terveellisen) aamiaisen nauttiminen Australiassa ei ole ollenkaan vaikeaa. Onko sinulla jo lentosi?
Higher Groundin fotogeeninen pannukakku on täydellinen jaettavaksi