Casco Vello: Vigo enxebren uudestisyntyminen
Vigo, huippuluokan teollisuuskaupunki, kasvoi satamasta ja teki tiensä jyrkänä ja itsepäisenä, kohti Parque de O Castron kukkulaa , kerran vuori, joka alkuperäisessä Vigossa asuneille että berbés veneitä ja verkkoja , oli kaukana ja nyt kruunaa kaupungin keskustassa. Juuri tällä alueella, Ría de Vigoa päin olevalla rinteellä ja missä se syntyi, löysimme Casco Vellomme, kapeiden katujen kaaos Puerta del Solin huipulla ( meillä on sireeni, En sano enempää) on jaettu kahteen, korkeaan ja matalaan, ikään kuin se olisi tarpeen erottaa sen suunnattomuudesta.
Minä, jos olen rehellinen, Rakastan sitä kaaosta. Enkä ole ainoa: viime vuosina monet kaupungin ponnistelut ovat keskittyneet tekemiseen herättää henkiin sen, mikä eräänä päivänä oli hänen pieni sydämensä . Rakennuksia kunnostetaan niin asuin- kuin liiketilojen muodossa, raunioiden synkkä ilmapiiri on haihtunut ja sen kadut ne ovat pakollinen kohde Vigon väestön suosikkiharrastuksiin : mene ulos juomaan valkoiset hiukset ja koska olemme, jotkut korkit.
Vanhan alueemme kujilla ne piiloutuvat gastronomisia jalokiviä , ainutlaatuiset rakennukset ja se viehätys, jonka vain uudelleen löydetty kivi voi tarjota. Kannattaa etsiä jokaista pientä aukiota, mennä ylös ja alas katuja ja portaita , eksy nauttimaan kaikesta, mitä tällä alueella on tarjota.
Vigon Puerta del Sol: sireeneillä ja hulluilla
The Casco Vellon julkinen keskuskirjasto Se on enemmän kuin arvokas rakennus ohjaamaan yhtä alueen sisäänkäyntiä Rua Fermin Penzol . Jos on lauantai, he ovat saattaneet pysähtyä tälle kadulle maistamaan Picadillon erityistä hampurilaista (tai mitä tahansa muuta herkkua heidän lyhyeltä mutta erinomaiselta ruokalistalta). Tai ehkä he ovat menneet ohi ja haluavat istua La Contentan terassilla, kirjaston edessä, uudessa ja miellyttävässä paikassa oluelle tai mitä tahansa välipalalle.
Näillä kaduilla muutaman metrin päässä paikalliset väkevät . Monet kurkut ja kivat tarvitsevat nektaria ja ambrosiaa laiskoina iltapäivisin, joten tarjonnasta ei ole pulaa.
Cañoja ja tapaksia terassilla
Ennen kuin pääsemme sisään Perustuslain aukio , jossa sijaitsi Vigon vanha raatihuone, täynnä terasseja kahville, cocktaileille ja muille välipaloille, tai jos olemme paenneet sieltä, koska juomansa ansaitsevat isät ja äidit pääsivät edellämme, voimme nauttia alkuperäisiä tapaksia hyvä hinta Lume de Carozo.
Aukion ympärillä, Rúa da Palman ja Rúa do Triunfon kulmassa, viinin ystäville he löytävät Buquésta kokonaisen pyhäkön. On pieni viinibaari tarjoaa matkan ajassa taaksepäin koristeineen sekä laajan valikoiman viinejä. Vain muutaman askeleen päässä, Santa Maria de Vigon kollegiaalinen kirkko , Praza da Igrexassa, tulee eri kultin keskus viikonloppuisin. Sisällä ei välttämättä tapahdu paljon, mutta sen oville ja portaille, jotka johtavat sen sisäänkäyntiin, keppikiipeilijät kerääntyvät ja istuvat nauttimaan sitä ympäröivistä baareista.
Hyvän viinin ystäville
The Praza da Pedra sulautuu Igrexan kanssa merelle päin ja tarjoaa pääsyn kauppakeskuksen kävelytielle löystyä , kiistanalainen rakennus, mutta jolta ei voida evätä etuoikeutettua sijaintia merisataman vieressä, Berbesin satamaan ja tietysti Ría de Vigo, joskus piilossa valtavien risteilyalusten takana. Oletetaan, että heidän turistiaikeet ovat puhtaampia kuin sisätilojen ostot ja että he tietävät, että osterikadulle meneminen muutakin kuin vain selailemaan on ulkomaalaista. Hyvänä allergisena tietyille meriruokille, Yritän vakuuttaa teille, että näissä osissa on paljon muutakin kuin mereneläviä.
The Kuninkaallinen katu , mahdollinen tapa ylittää alue Berbésiin päin, on nimensä mukainen tarjoamalla hyvän ilmapiirin ja paikkoja melkein mihin aikaan tahansa päivästä. Siinä on myyttinen O Porco. Tämän tehtävän tunteminen vastaa suunnilleen olla Vigueses-kortin arvoinen (meille ulkomaalaisille, ymmärtäkää minua), ja on pakollista kokeilla heidän hienojaan paahdettu kinkkuvoileipä Sinua kuitenkin varoitetaan: älä odota häikäiseväsi tilojen sisustusta tai muita nykyaikaisuuksia, tässä televisio on putki ja se on siellä, jotta kokki ei kyllästy ja jos voisi, hänellä olisi sahanpurua lattialla. Ja niin me pidämme siitä.
Fai Bistés on toinen suuri klassikko. Tämä erikoistalo grillatut lihat on onnistunut yhdistämään sisustuksessaan vanhan kaupungin parhaat puolet, klassista ja modernia tasca-chic , luova, omaperäinen ja vieraanvarainen. Tällä ja kuinka hyvin syöt, voit vaatia vähän enemmän.
Grillatut lihat
Koska klassikot eivät voi elää, he ovat erittäin tervetulleita uusia allekirjoituksia . Pentagrama Casco Vello on yksi niistä ja siitä on tullut täydellinen paikka niille hetkille jossa haluat napostella, mutta et liiku jossa olet nauttinut ensimmäisestä kulauksesta. Lyhyt mutta laadukas kirje auttaa meitä rauhoittamaan gusaa. Ja mitä helvettiä, kun olemme siinä, voimme ottaa ensimmäisen täältä.
Toinen lisäys, vaikkakaan ei niin uusi, Rúa Realiin on A Mordiscos. Luissa siitä, mitä yksi päivä oli, kuten alkuperäiset kertovat minulle, tunnettu rokkari "garito" , canat ja tapakset yhdistyvät tunnelmassa ihastuttava nykyaika . Paikka on kaunis, ei ole muuta sanaa kuvaamaan sitä, ja tapakset eivät ole vain alkuperäisiä, vaan rikkaita, rikkaita.
Hyvä tapas, parempi tarina
Tunnettu Uno Está -cocktailbaari on ollut olemassa jo pidemmän aikaa. Kahden viikon välein järjestettävän aperitiivisession lipunkantaja, elävöittyy elävällä musiikilla , Uno Está tarjoaa herkullisia cocktaileja lämpimässä ilmapiirissä ja moitteeton sisustuksessa.
Ja cocktaileista puheen ollen, emme voi jättää Civetiä pois . Tietenkin rinnettä noustessa, Rua da Anguia, ovesi voi jäädä huomaamatta, mutta jos kiinnität huomiota, voit nauttia klassisista, alkuperäisistä tai mestarillisesti viritetyistä cocktaileista sinulle (sitruunaaddikti shakerin sana).
Ennen kuin poistut matalalta vyöhykkeeltä (koska varoitan sinua, siellä on rinteitä), pysähtyä lautalla juomaan Guinnessia. Heillä saattaa jopa olla mahdollisuus harjoitella englantia, osallistua konserttiin tai mitä helvettiä, sinulla on hyvin valutettu Guinness, joka ei ole kalkkunan limaa. Jos menet, älä unohda leipää Danny, hänen sielunsa, joka jätti meidät äskettäin.
Hieman Fai Bistésin yläpuolella (huomaa, että Vigossa asiat ovat yleensä joko ylös tai alas), O Bañista tarjoaa meille paahtoleipää, cocas ja muuta herkullisia välipaloja hyvän oluen seuraksi paikassa, joka on elänyt paljon historiaa: ennen baaria täällä sijaitsi luostari ja jopa Napoleonin kasarmi, he kertovat.
kuppi ja paahtoleipä
Jatkamme nousua kunnes katsomme Elduayenia , yksi kaduista, joka erottaa alemman Casco Vellon ylemmästä. Sen vieressä oleva Taberna A Mina on klassinen tapahtumapaikka, joka on myös omaksumassa **tähän hienoa tapaa, vermuttiistuntoa**, houkuttelee meitä lauantain valmistamilla tapaksilla. vierailevat kokit (ammattimaisuusaste melko hajanainen, mutta ei koskaan pettymys) . Tämä 1950-luvulta lähtien avoinna oleva taverna siirtyi viime joulukuussa uusiin käsiin, jotka ovat onnistuneet säilyttämään tavernan hengen, naapuruston tunnelman ja mikä tärkeintä, aikoinaan laittamat simpukat kastikkeella. Mina kartalla.
Jos et ole huomannut, tällä reitillä jätämme vanhan alueen alle. Tässä umpikujassa Rúa do Príncipe houkuttelee heitä, Vigon ostoskatu par excellence, mutta vastusta sitä . Meitä odottaa Abeleira Menéndez -katu, jonka kautta astumme ns High Hair kypärä , joka opastaa meidät Castron puisto.
Kuuluisa kokki, joka valmistaa sinulle joka viikko
Viime vuosina juuri tämä alue on saanut suurimman osan valtuuston ponnisteluista , kuten lukuisat asunto- ja yrityskehitykset osoittavat, ne kaikki kunnostettu riittävällä huolella ja maulla, säilyttäen kiven ja rakennusten alkuperäisen hengen. Huolimatta surkeasta historiasta, jonka sen kadut saattoivat kertoa, joille jotkut Vigolaiset "elinikäinen" tarttua sanoa, että se ei ole vieläkään niin hyvä kuin se voisi olla High Hair kypärä Hän lyö kovaa ja näyttää paljon, vaikka on totta, että hänellä on paljon tarjottavaa.
Näinä aikoina liiketoiminnan heilahtelu, ei kutsua sitä toisin, kauppoja ja paikkoja, jotka tarjoavat jotain erityistä , jotain muuta (jotain, jonka vuoksi pakaroiden harjoitteleminen sellaisilla rinteillä kannattaa ja paljon) .
Kaikukolmio
Täällä ylhäältä löytyy esimerkiksi A Tenda do Avó tai A Horta de Abeleira , kaksi yritystä, jotka palauttavat naapuruston tai kaupungin myymälän hengen laadukkailla paikallisilla tuotteilla, kuten ennenkin, niin sanotusti. erittäin lähellä, kuulemme jälleen sanan basaari, jonka uskoimme, ainakin minä unohdin. Tietysti kierteellä: Matinassa tarjotaan meille aamiaista, välipaloja, toimintaa ja ostettavaa. Hyvä hipsteri uskoo, että hän on kuollut ja päässyt taivaaseen.
Yhteistyötoimistot, historialliset baarit, labyrinttikujat ja yllätyksiä graffitien, raunioiden tai arkkitehtonisen elpymisen muodossa . Emme oikein tiedä, haluavatko kivemme tulla hipstereiksi jompikumpi saada takaisin enxebre mariñeiro joita he kantavat sisällään. Oli miten oli, toipumisprosessi vie meidät kaupungin klassisimpiin kaduille, elpyessämme kylän elämää, jossa Vigo syntyi eräänä päivänä, melkein kuin kalastajat , ruo'on koloon.
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- 94 tekemistä Galiciassa kerran elämässä
- Vigo yöllisyydellä ja petollisuudella
- Kalaruokasafari Galiciassa: Rías Baixas
- Kala- ja äyriäissafari Galiciassa: Rías Altas
- Kahdeksan tapaa syödä mustekalaa Galiciassa
- Ruokia syötäväksi Galiciassa kesällä
- Viisi syötävää asiaa Galiciassa (eivätkä ne ole mereneläviä)
- Tiedät olevasi galicialainen, kun...
- Viisi epätavallista kohdetta Galiciassa
- Maagisen Galician paikat (I)
- Maagisen Galician paikat (II)
- Galifornia: kohtuullisia yhtäläisyyksiä kahden länsirannikon välillä
- Galician toinen gastronomia
- 30 valokuvaa, jotka saavat sinut menettämään mielesi Galiciassa
Aamiainen, brunssi, välipalat... KAIKKI