Kun sahrami on juhla
Vuodesta 1963 lähtien ja joka lokakuun viimeinen viikonloppu** (tänä vuonna 25-27) ** tämän arvokkaan violetin kukkalajin ja punertavan emilajin kukkakokoelma on ollut juhlan aihe Consuegrassa, keskellä sijaitsevassa kaupungissa. La Manchan tasangolta, keskellä Don Quijote -reitti ja tyypillisen Cerro Caldericon juuret , jonka hänen kaksitoista tuulimyllyä.
Consuegra Saffron Rose Festival Se on festivaali, joka on julistettu alueelliseksi matkailun kiinnostaviksi. Siinä jotkut 15 000 paikallista ja turistia juhlii heidän identiteettiään: sisään Castilla la Mancha hän keskittyy 90% tämän "punaisen kullan" kansallisesta tuotannosta , joka on nimetty korkeasta hinnastaan.
Kilon (joka on noin 5 000-6 000 euroa) saamiseksi on kerättävä, kuorittava ja paahdettava 250 000 kukkaa täysin perinteisellä prosessilla.
Lokakuun 25. ja 27. välisenä aikana Consuegra juhlii Saffron Festivalia
Ja kaikki saadaksesi omasi aromaattiset ja halutut punaiset säikeet, mitä ovat kukka emi (kutsutaan sahramiruusuksi) ja jotka palvelevat muutaman päivän ajan La Manchan kulttuurisen olemuksen julkistamista gastronomian, käsitöiden, historian ja suosittujen perinteiden kautta.
Festivaali, joka on kehittynyt näiden vuosikymmenten aikana, on kyennyt sopeutumaan muutoksiin asti muuttua maatalous- ja karjatapahtumasta tai puhtaasti turistinen, joka onneksi edelleen huokuu perinteitä.
Kun sahrami on juhla
Täydellinen toimintaohjelma kokoaa yhteen konsaburensseja, mutta myös uteliaita ihmisiä, jotka tulevat eri puolilta maata ja jopa muualta maailmasta: opastetut reitit tutustua sahramin viljelyyn, kuorimiseen ja paahtamiseen; omituinen ja värikäs kukkamonda -kilpailut (paikallinen, alueellinen ja valtakunnallinen eri ikäluokissa) ...
Yhtä hyvin kuin mausteilla valmistettuja tyypillisiä ruokia ; maatalous- ja karjankasvatuskoneiden näyttely; traktorinkuljettajakilpailu, jossa paikalliset maanviljelijät osoittavat taitojaan traktorin ajamisessa; käsityö- ja maatalousruokamessut...
Tilaa on myös valokuvausmaratonille ; muulien kyntönäyttelyt; käynnistäminen Sanchon tuulimylly hiontaan tai Kansallinen Folkloorifestivaali , joka on aina linkitetty Saffron Rose Festivaliin, joka on tänä vuonna jo 57. painos.
Sahramissadon teatteriharrastus Sanchon tuulimyllyn edessä
Ja ne ovat juhlapäiviä, mutta myös juhlapäiviä muistoja ja vahvistusta, Lähi-idästä tulevan ja korkealla keskiajalla arabien käyttöön ottaman sahramin viljelyä on harjoitettu keskeytyksettä käsityönä tähän päivään asti, ja se on jatkunut sukupolvelta toiselle.
Vaikka tällä hetkellä on vaarassa kadota kaupungista : peltojen käyttö on vähentynyt huomattavasti varsinkin 1980-luvulta lähtien tuotteen alhaisen kannattavuuden vuoksi, mikä aiheuttaa sadon käytännössä sukupuuttoon.
Sen korjaamiseksi, Consuegran kunta on kylvänyt 2 hehtaaria sahramia , jotka on luovutettu perheille Consaburista tarkoituksena käynnistää viljely uudelleen ja palauttaa vanha perinne perinnön muodossa, joka ulkopuolelta nähdään vain kerran vuodessa.
Luvassa on myös mausteilla valmistettujen tyypillisten ruokien maistelua