Me upotamme hampaat kaupunkiin
Kuinka monta kaupunkia vain 400 000 asukasta tiedät, että heillä on omansa Oopperatalo , yli 100 taidegalleriaa ja 15 ravintolaa, joissa on vähintään yksi Michelin-tähti ? voimaa Zurich on verrattavissa siihen suuret pääkaupungit , olematta edes omasta maastaan.
Se on siis paikka täynnä kertoimet , vaikka myös yksi suurimmista kallis maailmasta. Ehdotamme gastronomista reittiä, joka sisältää sveitsiläisen kaupungin tähtiruoat ja tavat ja joka täyttää hyvä, mukava ja… ei kovin kallis.
** SAA BIRCHER MÜESLI AAMIAINEN HONOLDASSA ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
Dr. Max Bircher-Benner loi Zürichissä Bircher-mysli , se sekoitus viljaa, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, joka herättää ristiriitaiset tunteet. Espanjaksi tunnemme sen nimellä mysli ("pieni sose") ja vaikka se saattaa tuntua viime aikojen villitykseltä, se on ruokkinut terveellisen ruoan ystävää vuodesta lähtien 1900.
Tälle ruoalle pitäisi antaa mahdollisuus aamiaisella, jo pelkästään siksi, että Bircher-Benner varmisti kirjoittajan Tuomas mies n, yksi hänen potilaistaan, eli tarpeeksi kauan kirjoittaakseen maaginen vuori . Alkuperäinen resepti oli ns Apfeldiätspeise ("dieettiruoka omena"), vaikka nyt lajikkeet ovat ääretön . Yksi parhaista paikoista kokeilla sitä on keskuskonditoria kunnia.
**VEGAANIRUOKA HILTLESSÄ ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
Koska tämä valinta yrittää kulkea läpi virstanpylväitä ravintolat Zürichissä, Hiltl ei voi missata sitä, koska se on ravintola, joka pitää Guinnessin ennätys siitä, että olen hän vanhin kasvissyöjä maailmasta.
Tämä perheyritys avattiin muualla kuin 1898 , ja on nyt kehittynyt pieneksi vieraanvaraisuusimperiumiksi, johon kuuluu kosmopoliittinen noutopöytä useilla paikkakunnilla kaupungissa. Alkuperäinen ravintola on se, joka sijaitsee Sihlstrasse.
Hiltlin "buffet"
**ÄLÄ VÄLISTÄ, VALMISTA APÉROA MILCHBAARISSA ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
Työstä lähtemisessä viideltä iltapäivällä on etunsa. Heidän joukossaan on aikaa jopa tehdä a alkupala ripauksella naapuri-Italiaa toimistosta poistuessaan, niin sanottu apero, josta voi nauttia Milchbarissa.
Onko se kaikki niin että kokemus on uskomaton: se on hyvä viinakauppa myös kauppa deli tuoreiden elintarvikkeiden, kuten juustojen, oliivien tai makkaroiden, ja valmistamien kanssa omaa leipää. Sen terassilta on näkymät a kokenut sisäaukio lopeta suunnitelma.
**WIENERSCHNITZEL-ILLALLINEN KANTOREISSA ( ** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
Keskellä Niederhof , kaupungin vanha osa, on tämä hiljainen ravintola, jossa on erinomainen rahan arvo lautasilleen. Hänen erikoisuutensa tähän tilaisuuteen on lainattu Wien . Schnitzel on se ohut leivitetty eskaloppi, jota Itävallan pääkaupunki vie maailmalle ja jota tässä paikassa tarjoillaan mustikoiden ja sirujen kanssa tai kurkkusalaattia.
Hyvät hinnat ja hyvä tunnelma
**Jälkiruoaksi ZUGER KIRSCHTORTE TREICHLERISSÄ ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
yksi puremista paikallinen Zürichin tunnetuin on sen kirsikkatorttu, Zuger Kirschtorte, joten on parasta kokeilla sitä a kahvia . Se on tyypillinen ruokalaji, jota tarjotaan, kun a suuri julkkis vierailla kaupungissasi. Tässä tapauksessa makuja Charlie ChaplinAudrey Hepburn ja kaikki perunat jotka ovat käyneet täällä, ovat todistaneet sen.
Treichler ei ehkä ole kaikkein loistokas maailmasta, mutta se on yksi keksintö resepti, jolla toisaalta ei ole sen enempää mysteeriä kuin lorauta kirsikkalikööriä tyypillinen sokerikakku. Sisällä on jopa a pieni museo joka selittää tämän jälkiruoan historian.
** VIIKONLOPPUN BRUNSSI BABU'S LEIPOPOMASSA & KAHVILLA ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
tilisi Instagram Olet yhtä onnellinen kuin vatsasi, jos satut pysähtymään tähän kahvilaan. A:n lisäksi kahvin laatu joka erottuu keskiarvon yläpuolella, on yksi kaupungin täydellisimmistä brunssimenuista 35 Sveitsin frangia (30 euroa), joka ei sulje pois ketään, ei kannattajia eikä vastaan lihaa, laktoosia tai gluteenia.
Jokaisella on paikkansa tässä paikallisessa ympäristössä kodikas ja tuttu. Ja tietysti, koska se ei ole Zürichin parhaiten varjeltu salaisuus, se on kätevä Varata jos haluat viettää aikaa pöydän ääressä istuen viikonloppuna.
Valmistele kamera...