Panoraamanäkymä Marseilleen
A arkkitehtuurille
Neuralginen kulttuurikeskus tänä vuonna 2013, Marseille se on kunnostanut olemassa olevia museoita ja avannut myös uusia kulttuuritiloja. tapahtuman johtaja, Jean Francois Chougnet , huomauttaa viisi uutta rakennusta, jotka ovat muuttaneet kaupungin ilmettä.
1.**MuCEM ** Avataan tänä keväänä ja on jatkoa Välimeren sivilisaatioiden museo . Se on betonikuutio, jonka on suunnitellut Rudy Ricciotti . Sen pitkä kävelykatu on avoinna yleisölle (esplanade St-Jean).
2.**VILLA MÉDITERRANÉE** Vieressä MuCEM , isännöi paikallista kulttuuria käsitteleviä konferensseja. Stefano Boeri hän suunnitteli tämän kompleksin valtavaksi kirjaimeksi C. Sen alaosa on veden alla (esplanade St-Jean).
3. J1 Satamassa tämä hangaari , joka koostuu gallerioista, näköalaravintolasta ja suuresta tapahtumille omistetusta alueesta, suunniteltiin väliaikainen tila jonka toivomme muuttuvan pysyväksi (pl. de la Joliette) .
Neljä. ** TOUR-PANORAMA, FRICHE LA BELLE DE MAI ** Muotoiltu suuntaissärmiöön, joka oli ennen taiteilijat kyykkyssä nykyään se on tekijöiden osuuskunta. Erilaisia avantgarde-esityksiä (41 rue Jobin) .
5. ** FRAC ** (Fonds Régional d'Art Contemporain) Suunnittelija Kengo Kuma , sen kokoelma sisältää teoksia vakiintuneilta ja lupaavilta taiteilijoilta, kuten Raphaël Zarka jompikumpi Katinka Bock (1 sija Francis Chirat).
Villa-Mediterranée: paikallisen kulttuurin keskus
B Bouillabaisselle
Olipa kerran köyhän kalastajan muhennos – jonka vaimot keittivät päivän saaliin myymättä jääneistä jäännöksistä – nykyään siitä on tullut haluttu paikallinen erikoisuus.
** Chez Fonfon :** vanha koulu. eräänlaisessa muodossa Fisherin kaupunki keskellä metropolia, kokki Denis Valkoinen käyttää pohjana paikallisesti pyydettyä kalalientä (skorpionikala, San Pedro -kala, ankerias, weaver-kala, vaalea kala) ja perunaa ja lisää krutonkeja (paistettua korppujauhoa) ja tuttua valkosipulirouille-kastiketta. Sinun salaisuutesi? Maukasta tuoretta kalaa ja pitkää aikaa: enemmän tai vähemmän noin kaksi tuntia keittämistä (bouillabaisse: 45 €)
** Le Petit Nice :** nouveau. Ainoa Michelin-tähden kokki koko Provencen, Gerald Passedat , tarjoilee kolme dekonstruoitua ruokaa, jotka hänen mukaansa ovat sukeltaa Välimereen : "Tapaat carpaccio luonnollisista altaista kerätyistä äyriäisistä (simpukat, simpukat) . Sukeltat hieman syvemmälle viidestä kalasta valmistettu liemi, jossa on ripaus sahramia . Ja päätät laskeutumisen kahdella vaikuttavalla hitaasti kypsennetyllä kalalla. Erittäin luonnollinen reitti, kuten sukellus" (n. 163 €).
Bouillabaisse Chez Fonfonissa
C Calanquesille
Kolme neljäsosaa uudesta Calanquesin kansallispuistosta on kaupunkialuetta. Mutta puisto on paljon muutakin: todiste tästä on sen dramaattisuus valkoiset kalkkikivivuonot . Kuinka tutkia niitä:
Vene. Paras tapa nähdä kalliot on satamasta. Yritykset Maritimes Calanques et Château tarjoaa reittejä, joilla piknikistä tulee urheilua (puh. +33 4 91 33 03 29; 27 €) ja Bleu Evasion -katamaraaneissa on snorklausvarusteet (48 €).
Kävely. The reitti GR 98 ylittää puiston (rajoitettu pääsy kesällä ja syksyllä). Saavutettavimmat poukamat ovat Sugiton (Aix-Marseillen yliopistosta) tai Cassis (Port-Miousta).
Pöytään. purossa sormiou, Lounas se tunnetaan grillatusta kalastaan (puh. +33 4 91 25 05 37; alkaen 40 €; aukeaa maaliskuussa ja sulkeutuu lokakuussa); Le Château de Sormiou , jonka terassilta avautuu upeat näkymät (Route du Feu de la calanque de Sormiou; puh. +33 4 91 25 08 69; alkaen 43 €; maaliskuusta lokakuuhun).
Las Calanques: tuskin pääsee autolla
H hotelleille
Jokaiselle tyypille on oma huonetyyppi nostalgia , liittyykö makusi Ludvig XV:hen tai modernismiin.
Rakennusvuosi: 1753. InterContinental Marseille-Hotel Dieu. Huhtikuussa tämä hotelli, niin arkaainen kuin upeakin, avaa sen uudelleen 194 huonetta (72 näköalalla satamaan) nyt ilman tekoja tai koristeita (HD: alkaen 267 €).
Rakennusvuosi: 1816. Grand Hôtel Beauvau Marseille Vieux Port. Kaikki alkaen Chopin a cocktail , ovat jääneet tänne. Tyylikkäästi remontoitu Napoleon III , sen provencelaiset kankaat ja antiikkiset työpöydät erottuvat joukosta. Useimmista huoneista on näkymät Vieux-Portille (HD: noin 113 €).
Rakennusvuosi: 1952. Hotelli Le Corbusier. Huoneita on viimeistelty, jotta ne säilyttävät nerokkaan suunnittelun Le Corbusier . Ravintolassa on erinomainen nuori kokki ja suunnittelija Rukoile Itoa on avannut terassille gallerian (alkaen 70€).
Rakennusvuosi: 2012. Mama Shelter Marseille. Se on suunniteltu pienellä budjetilla, ja siinä on a viinabaari, DJ, jalkapallo ja mukavat huoneet, kaikki lähellä vilkasta Cours Julienia (HD: alkaen 49 €).
Mama Shelter Marseille: erittäin omaperäinen
S for Souvenir
Klassikko. He sanovat, että tyypillinen ja pitkänomainen navettes keksejä , appelsiininkukkalla maustettuna, Four des Navettesista muistuttavat laivaa, jonka legendan mukaan toi Maria Magdalena läheiseen Stes-Maries-de-la-Meriin. Niitä valmistetaan edelleen alkuperäinen uuni vuodelta 1781 , leipomon avauspäivämäärä (12 kpl:n metallilaatikko: 17 €) .
Nykyinen. Nappaa Sessùnissä tyylikäs takki tai pari Marseille-tyylisiä kukkakuvioisia housuja. Tuotemerkki, jonka on suunnitellut Marseillessa Emma Francois –joka on tehnyt useita linjoja Madewell-yritykselle – jonka vintage-nauhakaulukset ovat pakollisia (6 rue Sainte).
V vanhalle satamalle
kulttuurien sulatusuuni vanha satama kaupunki syntyi 2600 vuotta sitten. Nykyään purjeveneet ja telakat jakavat tilan baarien ja teattereiden kanssa. Norman Foster Y Michel Devigne ne muuttivat sen ilmettä suurilla esplanadeilla ja kävelyillä ja kahviloilla terasseilla. Älä missaa:
Quai des Belges: josta veneet purkavat kaloja aamutorille ja lähtevät meriretkille.
La Canebiere: se on suuri bulevardi, joka johtaa satamasta ja kaupungin läpi, ja Marseillen vastaus Champs-Elysées'lle (tosin hieman nuhjuisempi). ** La Samaritaine :** Nauti teetä tässä vuoden 1910 kahvilassa (alkaen 8 €). ** Une Table Au Sud ** : kokeile luovuutesi bouillabaisse Koostuu maukkaasta mascarponen, perunakerman ja parmesaanin sekoituksesta San Pedro -kalaviipaleilla (menu alkaen 22 €). ** Caravelle ** : livahtaa tämän bellevue-hotellin cocktailbaarin parvekkeelle saadaksesi kaupungin parhaita mojitoja. Live jazz keskiviikkoisin ja perjantaisin.
Le Panier: kaupungin vanhin kaupunginosa on talojen labyrintti, jossa on monivärisiä julkisivuja, vanhoja kauppoja ja pieniä aukioita täynnä Marseillen taiteilijoita.
Maison Diamantée: tämä 1500-luvun kartano on heti tunnistettavissa sen julkisivussa olevista timanttimuodoista (rue de la Prision).
** La Maison du Pastis :** Tästä kaupasta löydät 75 pastista (tyypillinen anis). He antavat sinun kokeilla paria niistä ennen ostamista.
** Le Bar de la Marine :** Tämä 1930-luvun merimiesten kummituspaikka isännöi nykyään vilkasta ja eklektistä väkeä vanhassa sinkkibaarissaan. Täällä kuvattiin yksi kohtauksista elokuvasta Love Actually.
Johdinbussi: Marseillen ensimmäinen yöpaikka on tilojen labyrintti: viskibaari, tanssilattiat ja jopa petankki entisessä laivaston arsenaalissa.
** Théâtre National de Marseille-La Criée :** Se oli aikoinaan kalatori, mutta nykyään se on yksi Ranskan innovatiivisimmista teattereista.
** Rowing Club de Marseille :** Gourmet-asiantuntijoiden pesä – avoin muille kuin jäsenille – (alkaen 20 €).
Tämä raportti on julkaistu 61. numerossa Conde Nast Traveler.
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- Ei autoa Calanquesissa