Naudan sisäfileetä ja vihreitä papuja, rapeaa pekonia ja uuniperunoita sipulilla; Välimerellinen tonnikalasalaatti ja mascarpone-juustokakku espressokerman kera
Siitä on pitkä aika, mutta viime huhtikuun 1. päivästä lähtien on ollut mahdollista syödä, ja tehdä se ylevällä tavalla, Business-luokka Iberia Express -lentoyhtiön lennoilla. Jos vuoden 2020 lopussa sen vanhempi sisar, lentoyhtiö Iberia ilmoitti herkullisesta sopimuksesta uuden toimittajansa kanssa, Tee&Co, uudistaakseen koko gastronomisen tarjouksensa sekä lennoilla että loungeissa Iberia Express on juuri esitellyt sen nyt, ja siitä on nyt mahdollista nauttia useimmilla sen lennoilla. Olemme jo varmistaneet, että espanjalaisen ilmailun ja yksi arvostetuimmista lentoyhtiöiden catering-palveluista maailmassa toimii täydellisesti.
Loistava uutinen tietää, että IAG-ryhmän (Iberia, Iberia Express ja British Airways Yhdistyneessä kuningaskunnassa) matkustajat pääsevät nauttimaan yksi laadukkaimmista gastronomisista vedoista näiden lentoyhtiöiden lennoilla, ja että ilmeisistä syistä pidätetty pandemia on vihdoin saavuttanut täyden ympyrän. Sitä on odotettu, mutta Iberia Express tarjoaa jo uudet menunsa aluksella, keskittyy tällä hetkellä Business-luokkaansa, allekirjoittanut Do&Co sinetti, joka edustaa ennen ja jälkeen lentoyhtiön gastronomisessa tarjouksessa.
Että gastronomian ainutlaatuisuus lentokoneessa On otettava huomioon asia, jonka Do&Co on enemmän kuin voittanut, ei turhaan perustama ja johtama yritys. Attila Dogudan, on Wienissä toimiva ravintolajätti. Yritys ei ole vain ilmailualan asiantuntija, Doğudan on nostanut lentoyhtiöt, kuten Turkish Airlinesin tai Austrian Airlinesin gastronomisille alttareille yksi maailman parhaista VIP-agedoista ja se on aina liitetty suuriin tapahtumiin, kuten tennis tai Formula 1 sekä hotellit, ravintolat ja kahvilat katutasolla.
"Haluamme määritellä itsemme edullisiksi ja laadukkaiksi lentoyhtiöiksi, ja Do&Co gastronominen kumppani on hyvä todiste tästä", Iberia Expressin lähteet vahvistavat. Suuri panos, mutta äärimmäisen välttämätön, että Espanjan ilmailu tarvitsee saada takaisin matkustajien luottamus, ei vain hygienia- ja desinfiointistandardeihin, vaan myös laatuun ja nautintoon.
Jogurttia ja tuoreita hedelmiä aloittaa päivä
Matkustajana on yllättävää, että halpalentoyhtiöön sijoittuva lentoyhtiö tarjoaa lentoelämyksen, jolla ei ole juurikaan tekemistä kilpailijoidensa kanssa. palvelu, joka jopa ylittää muut lentoyhtiöt halpalentoalan ulkopuolella. Siksi nykyään, huolimatta siitä, että sen koneissa ei ole Wi-Fi-yhteyttä, heillä on viihdealusta laivalla (Club Express laivalla), neljän osoittimen A321Neo lentokonemallit sen 23 laivastosta ja tästä keväästä alkaen sen äskettäin julkaistu Business-luokan menu.
TÄRKEÄ PIIRTO JA KERMAINEN TIRAMISU
Mahdollisuus nauttia sekä Premium Loungessa että laivalla, sisään kaikkien lyhyen ja keskipitkän matkan lentojen Business-luokassa klo 11.00 asti, Iberia Express tarjoaa, jotta kannattaa herätä aikaisin, lämmin aamiainen jossa on tarjolla joitain vaihtoehtoja omelettia, munakokkelia tai frittataa sekä tuoreita vihanneksia (Do&Co-keittiöissä ei ole pakaste- tai leikattuja vihanneksia), rapea vastaleivottu leivonnainen ja kulho, jossa on jogurttia, hedelmiä, mehua ja valikoima kuumia juomia.
Mutta koska palvelu ei pysähdy maassa eikä ilmassa, lentoyhtiö palvelee klo 11.00 alkaen täydellinen lämpimiä ruokia sisältävä ruokalista salaattilautasen, jälkiruoan ja ciabatta-leivän kera, jos lento on Kanariansaarille tai Eurooppaan (täyssalaatti, tapas tai välipala, jälkiruoka ja ciabatta-leipä, jos se on niemimaalla ja Baleaarien saarilla).
Lounas perustuu perunamunaksiin, ulkofileeseen, Manchego-juustoon ja paahdetuihin kasviksiin
Omalla kohdallani maistin herkullinen ulkofilee, Yritän edelleen selvittää, kuinka he saivat tuon upean lihapisteen 35 000 jalkaa maasta, mukana uuniperunat ja kylmä kasvissalaatti. lopetti ehdotuksen tiramisu, jonka ainoa huono puoli on, että se oli niin pieni; Itse asiassa en edes muistanut herkullista suklaamoussea, joka on yksi Do&Co:n tähtituotteista.
Tarjolla juomia, alkoholilla ja ilman, vihdoinkin niitä voi nauttia lasilasissa eikä muovisessa, kuten on tapahtunut pandemian aikana useimmissa lentoyhtiöissä maailmassa. Lentoonlähdön jälkeen ja ennen ruokailun aloittamista miehistö tarjoaa lasillisen mehua bisnesluokan matkustajille. Korkeuden yksityiskohta, jonka hän oli nähnyt vain kaukolennoilla ja aina bisnesluokassa.
Ja vaikka 2 tunnin ja 15 minuutin lennollani melkein unohdin, että olemme edelleen keskellä pandemiaa, yksityiskohtia, kuten kaikki ruoka tarjoillaan kerralla ja samalla tarjottimella, vähentääkseen liikkeitä ohjaamossa, he saivat minut muistamaan, että kyllä, kaikki on muuttunut täällä, mutta se, paitsi tiettyjä yksityiskohtia, kaikki pysyy ennallaan. Ja tässä tapauksessa vielä parempi.