Keitetään Palacio del Negralejo -ravintolassa
Reitille osallistuu yhteensä 38 ravintolaa, joista 36 on jaettu Madridin yhteisöön. Loput kaksi sijaitsevat ensimmäistä kertaa alueen rajojen ulkopuolella, erityisesti Ugenassa (Toledo) ja Barcelonassa. Voit tarkistaa kaikki osallistuvat laitokset, niiden tarjoaman muhennostyypin sekä tarjoilupäivät ja kellonajat verkkosivustonsa kautta. Muhennos on keskimäärin noin 20 euroa per henkilö , vaikka se riippuu jokaisesta paikasta.
Tänä vuonna edistääkseen viinien kulutusta D.O.:n kanssa Vinos de Madrid järjestää sosiaalisissa verkostoissa valokuvakilpailun, jossa Joka viikko arvotaan muhennos kahdelle hengelle yhdessä reitille osallistuvista laitoksista ja opastetuista vierailuista Madrid Enoturismon viinitiloihin. Sinun tarvitsee vain jakaa kuvasi Madridin alueen viinin kera Facebookissa, Instagramissa tai Twitterissä mainitsemalla @RutadelCocidoMadrileño ja @madridrutasdelvino hashtagilla #CocidoConVinodeMadrid.
La Cruzada -ravintolassa kocidoa syödään näin
Lisäksi asiakkaat, jotka äänestävät suosikkipataa korttien kautta, jotka he löytävät osallistuvista ravintoloista osallistuu arvontaan voittaakseen painonsa Madridin yhteisön tuotteista: kikherneitä Daganzosta, oliiviöljyä, Café Guilis, Martínez e Hijas -käsityöolut ja Las Moradas de San Martín -viini. Tätä varten ravintolaan menevä ruokailija ei saa unohtaa täyttää kirjasta, jossa äänestävät suosikkipaikkojaan reitillä kategorioissa Paras Madridin muhennos, Paras haudutettu keitto, Parhaat kikherneet, Paras liha- ja makkaraliikevaihto ja Perinteisin muhennos.
Ruta del Cocido Madrileño on Qué Rico Españan järjestämä aloite, jota sponsoroi Madridin yhteisö ja joka on läsnä tämän 90-luvun lopulla perustetun Club de Amigos del Cocidon seitsemännen painoksen lähettiläinä. cocidot kaupungista.