Artikkelit #414
Syödään Valladolid: maakunnan parhaat ravintolat
Metsästys, hänen mantransaCAMPASPEROMannix (Felipe II, 26 puh. 983 69 80 18) €€€Pieni grilli, jonka suuri Eusebio perusti, on nykyään parhaan grillin...
Pontevedran maakunnan parhaat ravintolat
Pontevedran maakunnan parhaat ravintolatMUUTETTUYayo Daporta _(Sairaala, 7; puh. 986 52 60 62; €€€€-€€€€€) _nykyaikainen keittiö . Arousan suiston maut...
La Despensa del Etxanobe, uusien tuotteiden festivaali Bilbaossa
Anjovis lasagne: ruokalaji, jolla on 20 vuoden historia.“Reborn, nauti uudelleen 30 vuoden jälkeen” eli kahdelle kumppanille ja ystäville, Fernando...
Azurmendi on planeetta
Eneko Atxa, raaka ja maanläheinenYksinkertainen metafora kuvaamaan jokaista ravintoloista, baareista ja temppeleistä, jotka täyttävät Pöytäliina &...
Palataanko Mugaritziin?
Aina MugaritzSöimme illallista klo Mugaritz ("tammi" ja "raja", raja, joka rajaa Errenterian ja Astigarragan) perjantai ei niin kaukana, lokakuun loppu...
viikon ravintola Charlatán: hiillos, keskustelut ja viinit Atlantin hengessä
Ruben Garcia ja Alvaro Victoriano He ovat työskennelleet yhdessä vuosia. He tekivät sen muissa ravintoloissa ennen kuin istuivat alas, melkein viisi vuotta...
Viikon ravintola: Askua
Askua, puhdas tuoteMuutaman vuoden jälkeen Valencia on tullut suosikkikohde niille, jotka haluavat nauttia a monipuolinen gastronominen tarjonta ja...
Viikon ravintola: Hedone
Lontoossa, Piccadillyn ja Sohon hälinän välissä, kätkeytyy HEDONEVarustettu a laaja gastronominen kulttuuri , jolla on syvällinen tuotetuntemus ja a...
Viikon ravintola: Epur
Epur: tärkeä gastropysäkkisi LissabonissaVincent Farges on kokki, jolla on pitkä ura. Syntynyt lähellä Lyonia ja koulutettu lukemattomissa ranskalaisissa...
Vihreänä ja naisellisena: uudet Michelin-tähdet
Fina Puigdevall ja hänen tyttärensä (Martina, Clara ja Carlota)Lähde paikallisilta tuottajilta, panosta luomuraaka-aineisiin, käytä uusiutuvaa energiaa,...
Asturias ruokailijoille
Kuusi asturialaista yllätystäViime kuukausina olen potkinut itseäni Gijón, Oviedo, ruhtinaskunnan itä- ja länsiosat ja minulla on ollut paljon yllätyksiä....
Asturian maistelua Madridissa
Antonio Campoviejon Asturian esanssia sisältäviä ruokiaTästä päivästä maaliskuun 27. päivään asti Asturian paras keittiö kerää seitsemän Madridin "tähden"...