Artikkelit #48

Lucía Freitas, uudistava galicialainen keittiö Santiagossa (ja New Yorkissa)

Lucía Freitas, uudistava galicialainen keittiö Santiagossa (ja New Yorkissa)
Lucía Freitas, meren kokki.Kuten monet muut kokit, **Lucía Freitas** löysi ruoanlaiton perheestään. "Aina kun jotain erityistä piti valmistaa, teimme...

Onko se normaalia, mihin päädyimme?

Onko se normaalia, mihin päädyimme?
Normaalisuus, Niin paljon kuin kohtaamme sen, se tarkoittaa monta kertaa laatta, josta on vaikea paeta. Taistelu, jonka puolesta käymme itseämme vastaan...

Entä jos niin monelle suulle ei ole mustekalaa?

Entä jos niin monelle suulle ei ole mustekalaa?
Meidän on muutettava kulutustottumuksiamme mustekalan suhteenpäivästä lähtien 1. heinäkuuta Kielto on avattu ja nyt on mahdollista **saalis mustekala...

Vuoden 18 kirjaa, joita et petä joululahjassasi

Vuoden 18 kirjaa, joita et petä joululahjassasi
Joulukuu tuo kylmän lisäksi aina syklin lopun. Tai mikä on sama: aika tehdä yhteenveto, myös vuoden kirjojen kanssa. me kaikki halusimme sen 2021 tulee...

Missä galicialaiset kokit syövät?

Missä galicialaiset kokit syövät?
Tältä Galicia maistuuOn monia tapoja tunne keittiö määränpäästä: hanki opas ja innostu heidän suosituksistaan, kysy paikallisilta kun olemme jo siellä...

Oli aika lunastaa iltapäiväelokuvat (ja jos ne ovat joulua, sen parempi)

Oli aika lunastaa iltapäiväelokuvat (ja jos ne ovat joulua, sen parempi)
Varmasti niin on käynyt sinulle, kuten Peli de Tarde -sivuston ja Twitterin luojalle. Jos se on viikonloppuna, todennäköisemmin. Lopetat syömisen, laitat...

Ei vain naarmuja: missä syödä Galician vuoristossa

Ei vain naarmuja: missä syödä Galician vuoristossa
Tällä keittiöllä ei ole juurikaan tekemistä sen kanssa, mitä sinulle on kerrottu galiciastaGalicia se on tietyssä mielessä kuin saari. Biskajanlahti...

Kartta ja kirjallisuus: Esther García Llovetin Madridin katu

Kartta ja kirjallisuus: Esther García Llovetin Madridin katu
kirjoittaja sanoo Esther Garcia Llovet joka tuntee Madridin kaupungin ulkoa, koska yksi hänen suurista harrastuksistaan on sen potkiminen. Hän jättää kotinsa...

Reitti Galician Kantabrian rannikon keittiön läpi

Reitti Galician Kantabrian rannikon keittiön läpi
Portti rakastua hyvään ruokaan.Pohjois-Galician rannikko, se, joka "rajoittuu pohjoiseen Englantiin, meren kautta", kuten vanhat asiakirjat sanoivat,...

Mar Menorin viimeiset henkäykset

Mar Menorin viimeiset henkäykset
Joka vuosi saamme kuvia useammin katastrofi, josta Mar Menor kärsii. Epätoivoiset kalat haukkovat rannalla, kiloja ja kiloja kuolleina tai vihreä peitto,...

Kaupungista kirjoittaminen on myös meistä kirjoittamista

Kaupungista kirjoittaminen on myös meistä kirjoittamista
Kaupungit, joissa elämme, ne, joissa asumme, Niistä tulee osa identiteettiämme. Olemalla vuorovaikutuksessa heidän kanssaan pitkään, väistämättä niistä...

Figatell, perinteinen ruokalaji, joka on jälleen Valencian gastronomian huulilla

Figatell, perinteinen ruokalaji, joka on jälleen Valencian gastronomian huulilla
Se joka tunnetaan nimellä "Valencian hampurilainen", Enemmänkin muotonsa kuin maun vuoksi se on ruokalaji, jonka alkuperä juontaa juurensa La Saforin ja...