Gastronomie, art et culture au MACBA.
Le Musée d'Art Contemporain de Catalogne , MACBA , est en première. En juillet, il a ouvert un vermouth et une cafétéria qui se veulent un point de rencontre et un lieu d'accueil pour améliorer l'expérience du visiteur. "Un espace ouvert, dynamique et stimulant" , ils le définissent.
Le projet architectural a été conçu et conceptualisé par Llamazares Pomés Architecture Oui Architectes Eskubi-Turro , en collaboration avec l'équipe d'architecture du MACBA cherchant à créer un espace avec de la lumière, d'où les grandes fenêtres, ainsi que un lieu chaleureux et intimiste.
La proposition gagnante du concours pour l'exploitation du service de cafétéria a été celle présentée par Chichalimona , dirigé par Sara Reixach et Víctor Burgués. MACBA CAFÉ Chichalimoná est conçu pour tout le monde de ceux qui viennent expressément au musée ou pour ceux qui sont simplement de passage.
« Pour les gens du quartier et de la ville, pour ceux qui travaillent au musée, pour les visiteurs et ceux qui l'apprécient. L'essence de Chichalimoná consiste à combiner différentes propositions pour différents moments de la journée », soulignent-ils.
Vermouths MACBA.
Que trouverez-vous dans votre vermouth ? Chichalimoná était déjà un vermouth gastronomique fondée en 2015 avec une carte spécialisée dans les plats, les tapas de saison et signature à base de produits locaux frais et de qualité.
Le projet personnel de Sara Reixach et Victor Burgués est maintenant devenu un espace de pause et de détente. Alors, que pensez-vous de commencer votre voyage culturel ici avec un bon petit déjeuner ? Ils ne manqueront pas oeufs bio, gâteaux faits maison, pains artisanaux , et des propositions végétariennes, végétaliennes et coeliaques.
Dans leur menu, vous trouverez un cuisine méditerranéenne avec des plats avec une touche avant-gardiste et internationale, pour cela ils ont des fournisseurs et une sélection de produits avec histoire et qualité. Alors raison de plus il y aura des propositions du jour dans votre lettre.
La cuisine durable sera aussi votre point de départ, avec des ingrédients du marché et basée sur la saisonnalité et l'agriculture biologique , lorsque cela est possible. Pour cette raison, le menu est saisonnier et changera deux fois par an. Vous y trouverez également vins et vermouths bio auprès des prestataires de proximité.
La cuisine du MACBA CAFÉ Chichalimoná sera ininterrompue ; vous pouvez prendre le petit déjeuner, le goûter et le dîner, ainsi que le brunch et le vermouth le week-end.
Ouvert toute la journée.
Gastronomie, art et culture vont de pair dans cet espace multidisciplinaire, pour cette raison, les utilisateurs de la cafétéria et du vermouth peuvent profiter d'un espace privilégié dans le bâtiment meier , où une grande fenêtre imposante brise la barrière entre l'extérieur et l'intérieur et l'inonde de lumière naturelle, ou sur la terrasse de la Plaça dels Àngels.
"Il s'agit de découvrir le MACBA sous un autre angle", soulignent-ils.
C'est le nouvel espace gastronomique du MACBA.