Le port de Rovinj, le délice de l'Adriatique
Tôt le matin, alors que le soleil touche encore les eaux calmes de **Rovinj, sur la côte nord de la Croatie**, les premiers petits bateaux pleins de poissons arrivent. Les gens de Rovinj savent qu'au pied du quai, en négociation avec le marin , ils dénicheront les meilleures affaires pour le repas du jour.
Il faut se lever tôt pour voir et ressentir ce qu'est vraiment Rovinj. Une ville de mer sur la mer . Un bel endroit presque comme un trompe l'oeil dans lequel plus aucune beauté n'entre. Vraiment, la Croatie est comme ça : on s'aventure le long de ses routes en zigzag, en passant par des scènes de végétation exubérante, de montagnes peuplées, ombragées de feuilles mortes, aux petites villes presque submergées dans les eaux de la Baltique , teintes de couleurs usées par le soleil, fenêtres en bois ouvertes au calme. Rovinj fait partie de ces caprices, une surprise qui tombe amoureuse dès le premier instant, une petite île transformée en archipel en 1763 , lorsqu'il a rejoint le continent.
C'est bien de se lever tôt pour explorer Rovinj quand il reste dans ce calme, déambuler sans but dans ses ruelles pavées , ombragée par les maisons blotties, comme pour tenter de grimper au sommet où se trouve la cathédrale Sainte Eufémie, qui domine Rovinj à 57 mètres de haut.
Flâner dans ses rues en zigzag la nuit, le plaisir de Rovinj
C'est le plus grand temple baroque d'Istrie, avec son clocher tracé à l'image et à la ressemblance de la basilique Saint-Marc de Venise , avec ses 60 mètres de haut et cette image de la sainte patronne Eufemia se déplaçant au rythme dicté par les vents . Cette cathédrale a été construite lorsque l'île servait de bastion à la flotte vénitienne, en 1736. Tous ceux qui se rendent dans cette église recherchent le tombeau de sainte Eufemia, un marbre froid qui conserve l'histoire de la patronne de Rovinj : torturée par l'empereur Dioclétien qui n'aimait pas beaucoup la foi de cette Euphémie ; Pour cette raison, elle fut jetée aux lions, mais en vain : son corps disparut au large de, dit-on, un vaisseau fantôme . La vérité est qu'il faut traverser la cathédrale et atteindre l'aile droite pour voir le sarcophage et les peintures qui racontent cette histoire.
Venise… Venise ressemble à ce coin croate. Nous quittons la cathédrale et ses légendes et on redescend au port , à ce marché aux poissons éphémère du jour, puis vous êtes tenté d'acheter ou du moins de rêver de quoi manger ce jour-là. Sans aucun doute, certains des plats croates typiques, si similaires - encore une fois - à son voisin l'Italie, comme le gnocchis de calmar , ou ce plat qu'ils appellent porc , mijoté de silure sauce au paprika rouge…
Notez ces deux adresses pour savourer ce produit de la mer, deux restaurants où l'on mange plus que bien :
1.-Restaurant Giannino . Ulica, Via A. Ferri, 28. Rovinj. Téléphone : 052 813 402.
deux.- Restaurant de vin . A. Smareglia bb, Rovinj. Téléphone : +385 52 636 000.
Rovinj commandé par la cathédrale Sainte-Euphémie