Les meilleurs petits déjeuners de Prague
Mais, les apparences mises à part, les jours et les nuits se déroulent vraiment dans Prague , marquée, comment pourrait-il en être autrement, au rythme de la fameuse horloge astronomique. Et dès qu'il sonne huit heures du matin, Prague, comme tant d'autres villes, ne pense qu'à une chose : le café.
Comme vous le verrez lors de votre premier lever de soleil dans la capitale tchèque, le dilemme heure du petit déjeuner à prague est où le prendre, et avec quoi l'accompagner. Du pain complet et des œufs brouillés, dans la plus pure tradition ? Muesli au yaourt bio et aubergines déshydratées, suite à la nouvelle vague de la cuisine expérimentale ? Ou que diriez-vous d'une dose de littérature du fils préféré de la ville ? Les options sont infinies.
Miche de pain
LE CLASSIQUE
Commençons par un classique : le ** Café Savoy ** est l'un des restaurants les plus appréciés de la ville, une institution praguoise qui réunit la crème de la République tchèque avec des étudiants en échange et des touristes suivant des recommandations enthousiastes.
Ce n'est que pour ces toits que ça vaut la peine de commencer la journée ici
La Savoie C'est l'endroit idéal pour commencer la matinée sereinement et avec un bonne dose d'énergie . La carte va des croissants à la confiture maison, au pain brioché au gruyère et œufs pochés, en passant par les meilleurs vetniks (profiteroles) de Prague. Peut-être qu'ici, et seulement ici, vous décidez de donner un jour de congé au café : Le chocolat chaud de Savoie est connu dans toute la République tchèque . Ne le manquez pas.
Entrez, profitez de l'ambiance et commandez un 'vetrnik'
LIVRES, PHILOSOPHIE ET CAFÉ
Une chose à savoir avant d'aller à Prague est que tous les matins ne sont pas calmes ... ou alors demandez gregor samsa , le malheureux protagoniste de Métamorphose . Pour les voyageurs venus à Prague sur les traces de François Kafka , et surtout ceux qui se sont levés après une nuit agitée, le ** Café Louvre **, dont l'écrivain était un habitué, vous accueille à bras ouverts.
Les petits déjeuners sont une pléthore de plats traditionnels tchèques : œufs durs au fromage, goulasch aux oignons et salade mixte aux pommes. Le café est puissant et servi noir, dans une sorte d'accompagnement liquide au malaise kafkaïen.
Pour les amoureux de la philosophie kafkaïenne
Si votre intérêt pour la littérature tchèque est moins anxieux et plus intellectuel, alors votre matinée appartient à **The Globe Bookstore and Café**, où vous pouvez prendre le petit déjeuner entre 10 000 livres , y compris le travail d'autres génies locaux tels que Milan Kundera ou Jan Neruda (dont le Chilien Pablo a emprunté son alter ego littéraire).
Le Globe vous propose Pain perdu à la cannelle, pancakes aux noix ou tortillas françaises végétariennes, avec tout le café que vos veines peuvent contenir. Profitez de son agenda serré pour planifier un bon brunch avec spectacle : Trivial session, ou lecture matinale ?
Crêpes!
Au milieu de la place Venceslas, le Café Tramway 11 n'a pas de perte. Cet ancien tramway à deux voitures repose sur des rails désaffectés, et si ce n'est pas sa couleur rouge féroce, Ce sera l'odeur du pain fraîchement cuit qui vous apportera . Strudel, gâteau au miel, voire pizza si la gueule de bois d'hier soir ne vous a pas encore quitté. Le menu du Tramway 11 est court et sans prétention, mais sans piège : le sucré est sucré et le café est fort. Ni plus ni moins.
Mais ne perdons pas le nord, et revenons aux origines, à ce qui nous a fait sortir du lit ce matin à Prague : café . S'il y a un restaurant à Prague qui comprend notre obsession pour le petit-déjeuner par excellence, c'est bien le Muj Salek Kavy. plaisirs caféinés : cappuccinos, espressos, américains, froids, chauds… Muj Salek Kavy les a tous, et ils sont bons.
Pour accompagner la boisson, deux recommandations : le muesli maison avec du yaourt grec et des fruits, ou leur version particulière des œufs Benedict. Inoubliable.
Pour les connaisseurs du café
Si vous avez décidé de visiter **Prague en été** (une très bonne idée selon nous), ne vous enfermez pas, même tôt le matin, et déjeunez dans l'un des marchés à ciel ouvert de la ville. Le marché de Naplavka, au bord de la rivière, est l'un des meilleurs. Commandez du café à emporter au BrewBar, essayez des yaourts à Krasolesi et promenez-vous parmi les étals vendant des gâteaux, des beignets et des profiteroles.
Les marchés de Prague sont parmi ses meilleures attractions en été, et le fait qu'ils servent le petit-déjeuner est la cerise sur le gâteau… ou, puisque nous sommes à Prague, le vetrnik.
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