Où que vous regardiez : la Méditerranée
Formentera, la petite des Pitiusas, la fille rebelle dont l'énergie attire irrémédiablement, conserve sa taille originelle mais a grandi. Cette parcelle de terre brille plus que toute autre île de la Méditerranée et son nom est entendu à travers les cinq continents intégrés dans des conversations dont les participants parlent italien, français et anglais, mais aussi russe et même japonais.
La petite soeur d'Ibiza n'est plus si petite, mais oui, son esprit sauvage et indomptable reste intact, comme celui de ces hippies qui sont venus ici en quête de liberté, de paix et d'amour.
Ces trois choses sont les piliers sur lesquels Five Flowers Hotel & Spa, le seul hôtel cinq étoiles de Formentera.
Sa situation privilégiée, ses vues panoramiques, son offre gastronomique et sa proposition de bien-être Ce ne sont là que quelques-unes des raisons - oui, il y en a d'autres - qui en font l'option idéale pour séjourner sur l'île.
Ses Illetes, Formentera
REGARDE
Première impression: nous n'avons pas franchi les portes et les bonnes vibrations ont déjà pris le dessus sur notre démarche. Les fleurs de la façade anticipent quelque chose qui se confirmera peu de temps après : ici, impossible de ne pas sourire.
Les couleurs, la sensation de liberté, les bonnes ondes, l'esprit hippie... Tout indique (et confirme) que nous sommes venus ici pour passer un bon moment, profiter, déconnecter et, avouons-le, pour remplir notre Instagram de fleurs, de smileys, de cœurs et de licornes. Accueillir!
Emplacement: l'hôtel est situé dans la ville de Es Pujols, le principal centre touristique de l'île, où il y a toutes sortes de services (restaurants, magasins, supermarchés, pharmacie, etc.) et la belle plage d'Es Pujols, que vous pouvez voir depuis la terrasse de l'hôtel lui-même.
La célèbre plage de Ses Illetes et le port de La Savina sont tous deux à moins de dix minutes en voiture (ou un quart d'heure à vélo), se rendre à la plage de Migjorn, Es Caló ou Cala Saona ne prendra pas plus de quinze minutes. Comme vous pouvez le voir, il n'y a pas de meilleur centre d'opérations pour découvrir Formentera.
Formentera à vos pieds
Chambres: L'hôtel dispose de 79 chambres et suites avec vue sur la mer et la piscine et offre l'une des choses que Traveler considère comme essentielle pour réussir notre test "Anatomie d'un lit": menu d'oreillers.
Quoi d'autre? Lits king et queen size, gadgets technologiques, équipements de la firme italienne Etro, éclairage domotique, terrasse, jacuzzi et room service 24h/24 -oeil, parmi beaucoup d'autres choses-.
Le joyau – ou dans ce cas la fleur – de la couronne est la Suite Grand Flower : 57 mètres carrés de surface et un lit rond de 2,2 mètres de diamètre d'où voir le lever et le coucher du soleil entre les cotons.
Cette suite – qu'il vous sera difficile de quitter – dispose d'une baignoire intégrée à la chambre, ainsi que bain à remous privé sur la terrasse et un canapé-lit pour deux personnes supplémentaires.
Vive le pouvoir des fleurs !
Conception et style : l'esprit incomparable pouvoir des fleurs il traverse l'hôtel du hall au toit, en passant par le spa, la façade et chacune des chambres. L'esthétique hippie imprègne toutes les pièces de meubles des années 60 et 70, la couleur blanche comme une toile et des notes de couleur vibrantes disséminées partout.
De plus, le style hippie chic se mélange et cohabite parfaitement avec lignes enveloppantes et avant-gardistes résultant en un hôtel qui invite à la déconnexion, répand de bonnes vibrations et émane du bonheur.
Paix et amour
Gastronomie: l'hôtel dispose de deux restaurants, Imagine et Janis, tous deux sous la direction du chef Sara Valls. Sa passion pour les produits du terroir et sa cuisine simple se reflètent dans une proposition basée sur des matières premières et parsemée de contrastes qui seront familiers à notre palais mais apporteront aussi la surprise occasionnelle.
Janis est ouvert uniquement pour le dîner et est le restaurant phare du Five Flowers. C'est trouvé au dernier étage, avec une vue imprenable sur la mer, d'où proviennent la plupart des plats de la carte.
« Le nom est un hommage à Janis Joplin, égérie du mouvement et hippie et rock star, genre musical qui a également trouvé sa niche sur l'île dans les années 60 et 70 », expliquent-ils depuis l'hôtel.
Le produit kilomètre 0 est la clé de Janis, puisque sa carte propose un véritable voyage culinaire à travers la gastronomie de l'île : de la célèbre tomate de Formentera (il faut absolument essayer la version Valls farcie de burrata) au coq de San Pedro, en passant par la crevette rouge, le peix sec et le cochon noir.
Homard et thon marinés à la moelle, du restaurant Janis
Figues, sobrassada et hibiscus sont également des ingrédients essentiels de Janis, ainsi que des huîtres et du homard.
Aussi, vous pouvez choisir de le menu dégustation 19 Km de Camino (avec jumelage en option) : une expérience en douze étapes nommées d'après les 19 kilomètres de longueur de l'île, de La Savina à La Mola.
La "comtesse" à la crème de brebis de Sara Valls : spectacle
Imaginez, pendant ce temps, vous êtes au bord de la piscine au niveau inférieur. Sa proposition informelle et insouciante va des plats légers et des collations savoureuses aux classiques méditerranéens tels que les plats de riz et le poisson du jour. Ne manquez pas le brunch du dimanche.
Le petit déjeuner: chaque matin, le restaurant Imagine propose un délicieux festin où il ne manque pas fruits frais de saison, jus naturels et les meilleures charcuteries des Baléares.
petit déjeuner tout en couleur
Le toit : l'ascenseur panoramique nous emmène directement à Le ciel , situé au dernier étage de l'hôtel. Leur Vues à 360 degrés Ils offrent un spectacle incroyable, surtout au coucher du soleil, lorsque le bleu de la mer vire au rouge, à l'orange et au violet jusqu'à ce que finalement le soleil cède la place à la lune.
Que ce soit pour profiter un apéritif, un cocktail ou même un dîner, Le Sky est devenu le point de rencontre de la ville d'Es Pujols (et de toute l'île).
La carte du Sky Cocktail Club propose une sélection variée de bouchées et de plats à partager, des options végétaliennes telles que le tartare de betterave et le houmous d'aubergine, aux plats de poisson et de fruits de mer tels que le thon mariné et la crevette rouge cuite au sel, ainsi que des propositions originales telles que le hot-dog de côtes de porc.
La mixologie met la cerise sur le gâteau à l'expérience sur ce rooftop, avec une formidable sélection de distillats et des propositions exubérantes telles que Sunset (gin au safran, jus de yuzu et huile de pepperoncino) et Illeta (jus de pamplemousse, raisins rouges, confiture de figues, huile d'agrumes saccharum et kombucha).
Coucher de soleil depuis le toit du ciel
La piscine: Quelle est la meilleure façon de terminer une journée à la plage ? Exact! Avec un plongeon dans la piscine ! L'hôtel dispose d'une piscine à l'étage inférieur et une piscine à débordement au dernier étage, dont les eaux se confondent avec la mer de Formentera créant une carte postale parsemée de mille nuances de bleu.
Le spa: inspiré des couleurs de l'île, le spa est une authentique oasis de paix et de tranquillité , à la hauteur des cinq étoiles de l'hôtel. Il dispose d'un circuit thermal, d'un jacuzzi, d'une fontaine de glace, de transats chauffés, d'un sauna et d'un hammam, ainsi que de cabines de massage, que vous pourrez apprécier individuellement ou en couple.
Tous les soins du visage et du corps sont réalisés avec Produits bio Alqvimia (une signature qui si elle ne l'est pas déjà, elle deviendra indispensable à votre retour en ville).
Et pour ceux qui ne pardonnent pas les entraînements ou pendant les vacances, l'espace bien-être abrite également une salle de fitness.
La piscine principale, à côté du bar de la piscine Imagine
Le plan: La meilleure chose à propos de Formentera est qu'il n'y a pas de plan, car l'île est un plan en soi. Se réveiller avec vue sur la mer est un privilège qui vous manquera le reste de l'année et on ne parle plus de plonger dans ces eaux qui, ce n'est pas qu'elles ressemblent à celles des Caraïbes, c'est qu'elles n'ont pas de comparaison.
Le meilleur centre d'opérations pour découvrir Formentera
On ne peut pas choisir, toutes les plages de Formentera sont nos préférées. On ne reste pas non plus avec un coucher de soleil –pourquoi faire concurrencer Cap de Barbaria à Cala Saona s'ils sont tous les deux magnifiques ?–.
Et on n'oublie pas l'intérieur : des charmantes villes de San Francesc et San Ferran, des marchés, des routes non pavées derrière lesquelles se cache le paradis authentique.
Formentera, d'ici, nous vous déclarons notre amour éternel. Frères de paix.