paysage de tui avec le minho
Il y a quelque chose de mieux qu'un une escapade le temps d'un week-end : une escapade d'un week-end entre deux pays . Nous avons la chance de vivre avec le Portugal et nous devrions en profiter davantage.
Il s'agit d'une proposition de week-end liquide entre l'Espagne et le Portugal : l'eau du Miño, l'Atlantique et le vin local seront nos guides. Laissons-nous emporter
La Mon non sépare le sud de la Galice, la Baixo Minho, et le nord du Portugal, le région du Minho, deux zones reliées par des ponts.
Préparez-vous à marcher sur ce pont plusieurs fois...
Traversons les ponts qui unissent Tomiño et Vila Nova de Cerveira, et Tui et Valença do Minho . Nous le ferons plusieurs fois et dans le deux sens Si nous avons de la chance avec les marées, nous pouvons aussi le faire en le ferry qui relie Caminha et A Guarda.
Ces noms sont maintenant étrangers, mais en huit minutes environ, le temps de lire ceci, déjà ils ne seront pas . Et vous aurez envie d'aller à leur rencontre, car ce quartier est plein de belles villes et villages, une nature intéressante, des plans variés et, comme prévu, bonne nourriture et bonne boisson.
Un fait important: nous devrons garder à l'esprit que l'heure change d'un pays à l'autre et cela rendra le voyage encore plus excitant.
JOUR 1 : UN MAGNIFIQUE HÔTEL, UNE PROMENADE HISTORIQUE ET UNE RIVIÈRE QUI N'EST PAS PERDUE DE VUE
Nous commençons le voyage dans Le Portugal. Allons dans un endroit qui a une vue qui nous permet de nous orienter et de comprendre où nous en sommes. Dans Boéga, un hôtel qui est dans Vila Nova de Cerveira , nous aurons une magnifique vue panoramique sur le fleuve et les deux rives.
Il s'agit d'un hébergement simple dans leurs prétentions et ainsi majestueux comme ils savent être, presque involontairement, les Portugais. C'est une maison de maître du 18ème siècle blanchie à la chaux qui a le sien chapelle décoré, pour notre plus grand plaisir, de très, très nombreux carrelage . Les deux piscines en pierre ils sont spectaculaires, décadents et sont, à juste titre, dans le terrasse d'où nous profitons de cette vue. Double plaisir.
Les vues de Boega sont impressionnantes
Nous nous sommes déjà orientés. Maintenant traversons le pont qui nous emmènera en Espagne (première escapade country) . Nous irons à Tu. Il ne nous faudra pas plus de 15 minutes pour arriver à l'un des villes les plus intéressantes zone. vous en avez plein poids historique et il mérite une visite calme que nous n'allons peut-être pas lui donner à cette occasion, bien que nous goûterons quelque chose.
Tui est singulier pour son empreinte juive, qui est l'une de ses grandes revendications; ici vous pouvez visiter le la seule maison juive conservée en Galice, Maison Salomon. D'autres visites quasi obligatoires sont au Cathédrale Sainte-Marie (magnifique et presque démesuré) et à Monastère de Saint-Domingue.
Partons à la recherche de Eau . Nous l'avons trouvée dans le piscine du Parador de Tui. Nous sommes intéressés par votre emplacement, car il nous permet de voir le fleuve et le Portugal, et aussi sa piscine qui, comme tous, réjouit l'esprit.
Cette visite nous donne faim, nous retournons donc au centre de Tui pour manger au La Taperia de Manu . Ici il mange beaucoup et avec qualité, comme nous le verrons ces jours-ci. Demandons une table dans la salle à manger avec vue sur le Minho, que nous surveillerons tout le voyage. Pour boire? Albarino . Voici notre premier contact avec le vin de la région. Demain, nous passerons plus de temps. Mais ce sera demain. À présent , à dormir.
Se perdre dans les rues de Tui est un délice
JOUR 2 : EN VINO VERITAS. ET DANS LES BERNACLES AUSSI.
Si le premier jour les protagonistes étaient la rivière et les piscines , aujourd'hui ils seront le vin et la mer. Nous commencerons la journée du côté espagnol. Nous allons San Miguel de Tabagon , où nous visiterons le Cave historique de Santiago Ruiz .
Et, comme pour paraphraser Bogart : “De toutes les caves d'Albariño, pourquoi devrions-nous choisissez ceci ?" Car oui, car ce vin s'appelle "le père d'Albariño" , même si son plus grand secret est que Ce n'est pas un Albariño. Démystifions ce mythe.
L'Albariño est le cépage le plus répandu dans les **Rias Baixas** et le plus connu des cinq en Galice. Par extension, Albariño est appelé tout vin qui est fait avec 100% raisin Albariño.
Santiago Ruiz contient un 74% Albariño, 10% Loureiro, 7% Godello, 5% Treixadura et 4% Caiño Blanco , ergo ce n'est pas un Albariño. Ne nous perdons pas dans les pourcentages : nous allons entrer dans ce chai dont la façade est couvert de lierre et nous donnera des photos et des likes. Derrière cette porte il y a quelque chose d'irrésistible : une bonne histoire.
Cherchez ce mur de lierre et vous trouverez le père de l'Albariño
Santiago Ruiz était un gentleman très moderne. Il a été le premier à utiliser le froid et dépôts de acier inoxidable, lorsqu'il a pris sa retraite, 70 ans. Cela nous donne des indices sur la passion pour le vin qu'il avait. Dans sa famille, le vin était fabriqué à partir de 1860, mais pour la consommation familiale. Jusque dans les années 1980, quand Santiago en a fait une entreprise, gardé à l'intérieur.
Lors d'une visite à cet endroit, Ruiz nous révèle ce que ces "portes intérieures" . C'est l'occasion de visiter un maison traditionnelle, avec sa cave et son jardin. C'est un beau site, de ceux qu'il faut aller chercher car ils ne se trouvent pas par hasard et qui génèrent bons souvenirs.
la visite est libre, sur rendez-vous, et il y a de fortes chances que je le montre Rosa Ruiz elle-même, fille de Santiago et la suite de cette aventure. Elle saupoudre la visite de mille histoires, et l'un des plus mémorables est celui du label. La carte que vous voyez sur elle est celle que sa sœur a dessinée 1965, indiquer aux invités comment se rendre à votre mariage . Il reste tel quel et se démarque parmi toutes les étiquettes de vin.
Rosa a de la chance d'avoir un vin à son nom. Tout le monde ne peut pas dire ça. Le deuxième (et dernier) vin de Santiago Ruiz s'appelle Rose Ruiz , et c'est un Albarino. Son créateur est louis freire , une vigneronne qui aime son métier. Louise mentionne "l'adrénaline et le rush" des vendanges, qui se dérouleront cette année vers 10-15 septembre.
La cave historique de Santiago Ruiz contient une bonne histoire
Écoutez Luisa et Rosa parler de les villes et les paysages de la région C'est hilarant. Ils font eux-mêmes partie de ce paysage. C'est aussi écouter parler de vin
- "Luisa, cette année le vin s'est très bien passé pour toi."
- "C'est sorti, Rosa, c'est sorti."
Nous voulons prolonger cela bon goût de bouche et nous allons dans un atelier qui ne pouvait être qu'ici. Cousas de Bisavuoa faire des bonbons et des produits avec Mirabel. Ce fruit se trouve en Galice et est, désolé pour le gravier, un plaisir.
L'atelier est animé deux jeunes femmes qui voient comment, petit à petit, le marché pour quelque chose comme ça se développe. C'est très petit, simple et plein d'affection. Il n'y a pas de grands panneaux l'annonçant; c'est pourquoi nous voulons y aller.
Cette journée va être très liquide, donc allons à la plage . Ici, nous pouvons choisir entre faire en Espagne ou au Portugal . Le Miño se jette dans l'Atlantique et génère plages variées , dans lequel on parcourt un côté plus calme et plus doux, celui du fleuve, ou un autre plus courageux, le de la mer. Eau douce ou eau salée, comme dirait un semi-galicien universel.
Du côté portugais se trouve la plage de terrain , en caminha, et en espagnol, celle de chariot, qui appartient à A Guarda. L'excuse que Ce n'est pas tous les jours sur la plage. Chaque jour peut être avec le vêtements appropriés.
Chaque jour peut être une journée à la plage avec les bons vêtements
Pour le dîner, nous choisirons de rester En Espagne. Nous continuons avec la voie liquide, nous dînerons donc en regardant l'eau. Dans le Port d'A Guarda il y a des endroits simples, et avec certains balanes et pétoncles émouvant.
La ville est parsemée de maisons d'indiens et de pêcheurs et il a cette saveur (entre usé et sage) que tous les ports du monde entier. Là nous allons nous asseoir et regarder comment le soleil se couche avec un Albariño à la main.
Pour dormir nous choisirons, pour notre bien, un endroit proche comme ** San Benito **. Son origine est dans un couvent de la siècle XVI et aujourd'hui c'est un hôtel classique et avec semelle Profitons, ceux d'entre nous qui vivent dans les villes, pour regarder le ciel nocturne qui est ici toujours plus sombre et meilleur.
Dormir, un havre de paix
JOUR 3 : SHOPPING ET VUES ET SHOPPING AVEC VUE
Nous terminerons notre périple entre l'Espagne et le Portugal par un bonne partie du Portugal, où l'on ne se lasse pas d'aller. Nous allons Valença . Quand quelqu'un laisse tomber ce nom, la réponse est toujours la même : les serviettes.
Oui, il y a de super serviettes, mais aussi boutiques gourmandes et antiquaires, bâtiments, restaurants et rues délicieuses et bien entretenues car seuls nos voisins savent les entretenir. Achetons de la literie et mangeons de la morue : c'est un rituel infaillible. nous allons déménager à l'intérieur du mur, car c'est une ville forteresse avec une grande tradition défensive.
La Posada São Teotónio (l'équivalent d'une de nos auberges) peut être un bon fin de parcours. Cela nous permettra d'avoir, encore une fois, vue sur le Minho et ses deux rives. C'est une bonne clôture de ce voyage liquide entre deux pays. La rivière nous sépare, mais des ponts nous unissent.