C'est le quartier avant-gardiste de la ville la moins chinoise de Chine
Il est six heures du soir quartier central de hong kong Ou ce qui est pareil, heure de pointe dans le quartier financier de l'une des villes les plus densément peuplées de la planète. À ce moment précis, l'agitation de milliers de personnes vêtues de vestes et de talons hauts entrant et sortant de la énormes gratte-ciel hébergés par les multinationales pour lesquelles ils travaillent.
La station de métro Central se remplit. Les voitures sont pleines. Et tandis que certains partent et que d'autres arrivent, un chaos organisé conquiert tout et se renforce : ici chacun sait où il doit aller et tout se passe bien.
Ici, il s'agit de contrastes architecturaux
Mais à quelques mètres de là, la vie continue. Inutile de trop s'éloigner de celles-ci. grandes tours de béton et de verre où les Hongkongais et les expatriés travaillent dur pour gagner leur vie.
Tout près, à n'importe quel coin de rue, se trouve un monde complètement différent : celui des grands centres commerciaux, des magasins de grandes marques, des bons hôtels, des meilleurs restaurants, et d'un Soho plein de possibilités dans lequel tirer la carte et profiter des économies.
Dans une ville où l'argent déplace tout et tout le monde, c'est la chose la plus proche du paradis. Après tout, les dollars sont là pour être dépensés, non ?
À TRAVERS LA BAIE
Mais allons-y d'abord : Central est situé sur l'île de Hong Kong, face au port de Victoria et jouxtant les quartiers voisins de Causeway Bay et de Wan Chai. C'est ce puzzle en trois dimensions qui surgit de l'autre côté de la baie lorsque, appareil photo en main, nous essayons de prendre la photo parfaite — et typique — de la ligne d'horizon de Hong Kong.
pour y arriver le plus pratique est de le faire en métro, bien que si l'on préfère profiter de l'occasion pour profiter des vues fascinantes, il est préférable de prendre le ferry pour seulement 3 dollars HK (environ 40 centimes d'euro) relie l'île au continent. Le traduisons-nous à temps ? Seulement 15 minutes.
Circulation dense et personnes, beaucoup de monde, dans le quartier Central
Une fois à Central, pour éviter le trafic -normalement- dense qui envahit la route, nous faisons utilisation de passerelles surélevées qui vous permettent de traverser les hauteurs rapidement et en toute sécurité. Anciens tramways, bus à impériale —l'héritage britannique apparaît là où on ne s'y attend pas— et des voitures, beaucoup de voitures, composent l'image typique au niveau de la rue en semaine.
Nous sommes ainsi, avec d'innombrables accros à la consommation, devant les écrans commerciaux qui projettent sur d'immenses façades de séduisantes vidéos de leurs marques. Nous parlons de Prada, Louis Vuitton, Yves Saint Laurent ou Ralph Lauren, toutes des entreprises qui ont leur espace à Central. Ses enseignes hypnotisent, séduisent et finalement attrapent tous ces travailleurs avides de faire tinter leurs cartes de crédit. Et ça marche, mec ça marche.
Entre l'un et l'autre, l'hôtel des hôtels apparaît : Le Mandarin Oriental représente le luxe asiatique absolu dans ce qui fut le premier hôtel de la chaîne au monde. Avec un service et une élégance inégalés portés à la hauteur de l'exclusif, plus qu'un simple hébergement, après près de 60 ans installés au cœur de Hong Kong, Il est devenu un symbole de la ville.
Dans le cadre de son offre gastronomique, deux grandes merveilles : mec wah, une étoile Michelin qui propose un voyage dans la Chine la plus classique à travers les cuisine traditionnelle cantonaise ; Oui Pierre , dans lequel non pas une, mais deux étoiles approuvent le bon travail du chef légendaire Pierre Gagnaire , qui inclut dans sa lettre certaines des ses plats mythiques, comme le célèbre Grand Dessert.
Le passé colonial britannique de Hong Kong peut être vu dans des bâtiments comme la cathédrale Saint-Jean
On descend des hauteurs — en tous points — pour remettre les pieds sur terre, là où il reste encore beaucoup à explorer. Par exemple, découvrir d'autres rappelle ce passé colonial britannique qui reste encore ici.
Nous l'avons trouvé dans le cathédrale saint-jean , un temple anglican construit en 1849 dont des vitraux représentant des scènes du Hong Kong du XIXe siècle, Ils méritent un arrêt à eux seuls. A côté d'elle se tient le Ancien bâtiment du Conseil législatif , qui avec ses colonnes et ses coupoles Il a servi de base pendant la Seconde Guerre mondiale pour la version japonaise de la Gestapo. Malheureusement, de nombreux innocents ont été exécutés ici même.
Mais comme tout à Hong Kong, tout est affaire de contrastes. De grands affrontements culturels et visuels. Et si d'un côté nous avons ces joyaux architecturaux des temps lointains, que trouvons-nous juste à côté ? Le bâtiment HSBC.
Un gigantesque gratte-ciel conçu par Norman Foster en 1985 et considéré comme une énorme œuvre d'art de précision et d'innovation. Au total, 52 plantes qui donnent forme à ce qui est considéré le bâtiment avec le meilleur feng shui de toute la ville.
A droite de l'image, le bâtiment HSBC conçu par Norman Foster
Et comment est-ce? Eh bien, Foster a réussi à ne pas oublier les préceptes de cette philosophie orientale lors de la projection de détails tels que dans quelle direction serait l'angle d'entrée, dans quelle direction ferait-il face à l'eau du port de Victoria, parce que c'est le symbole de la prospérité ; Soit Comment les escaliers seraient-ils disposés ? Le fait est que oui, il l'a fait.
Le dimanche, cependant, les choses changent et les principales avenues de Central sont fermées à la circulation sur ordre du conseil municipal. C'est donc l'immense communauté d'assistants d'origine philippine et indonésienne vivant dans la ville qui investit l'espace. Des milliers de femmes, sacs de pique-nique sous le bras, passent la journée entre amies hébergées sur n'importe quel trottoir ou route, connaissant, le temps d'une journée, les propriétaires et les dames du quartier. Quelque chose d'inhabituel et de fascinant.
LE YING ET LE YANG
Central, comme tout à Hong Kong, continue de croître à pas de géant. Elle change, se modernise et montre une nouvelle vision de la ville alors que certains bâtiments, commerces et même des rues entières s'accrochent au passé, refusant de se transformer.
C'est ce qui se passe dans certaines des zones piétonnes réparties autour les escalators qui traversent le quartier à la verticale. En eux survivent des dizaines de petits étals de rue où les métiers les plus authentiques ont décidé de ne pas cesser d'exister.
Le SoHo de Hong Kong
Ça continue là, depuis on ne sait quelle décennie, ce vieil homme qui fait des copies de clés dans son lieu de travail délabré, à peine une pièce de deux mètres sur deux mètres. Peut-être à tes côtés un cordonnier . Ou un Marchand de journaux . Ou peut-être que ce qui est à côté de lui est une autre position exactement comme la sienne dans laquelle un autre vieil homme fait également face aux temps modernes sur la base de copies de clés. Ce qui est merveilleux, c'est qu'il y a du travail pour tout le monde.
AUTOROUTE VERS SOHO
Vous souvenez-vous de ce que nous disions il y a quelques lignes à propos de ces escalators qui mènent directement au ciel ? Eh bien, il s'avère Ils sont les plus grands du monde — 800 mètres de long, économisant une chute de 130 — et commencer dans la rue Cochrane pour atteindre, dans sa première section, la zone qui nous intéresse : le soho.
Ce petit semi-quartier de Hong Kong apparaît soudain entre des pentes raides et des ruelles étroites pour donner une oasis authentique d'atmosphère hipster de style asiatique. Ou peut-être pas : tant d'étrangers sont vus dans la région que s'il n'y avait pas des détails comme Marché de la rue Graham , un marché alimentaire qui va du poisson déshydraté aux fruits aux formes et aux couleurs inimaginables ; Soit pour des joyaux comme le temple Man Mo , l'un des plus anciens temples de la ville dans lequel recevoir une dose appétissante de bon taoïsme, on se croirait dans n'importe quel coin de l'Occident.
Et ici les affaires commencent à prendre place avec un air, disons, plus moderne. Dans solitude, par exemple, le mode féminine trouvez l'endroit idéal pour répandre l'inspiration à travers les propositions les plus avant-gardistes. Quelques pas plus tard Biens du désir des offres inédites et originales souvenirs de la ville conçus par des artistes locaux.
Temple Man Mo, l'un des plus anciens temples de la ville
Juste devant, le coin le plus fleuri du pays attrape incontrôlablement les instagrameurs qui n'hésitent pas à se photographier devant lui sans même se rendre compte que la façade appartient à une bijouterie. Pour le trouver, vous devrez vous rendre au 52 Hollywood Road.
Entre certains locaux et d'autres, de nombreux bars et restaurants qui annoncent en grande pompe leur brunch et leurs happy hours Idéal pour se détendre après le travail. Aussi petites terrasses plein de gens prêts à profiter de bonnes discussions et d'un plat aux saveurs européennes. Classé, Enoteca Soho, Iberico & Co ou Motorino ne sont que quelques-uns d'entre eux.
D'autre part dans PMQ, un ancien poste de police reconverti en centre culturel fascinant, il y a de la place pour petits créateurs, ateliers de cuisine, artisans et quelques restaurations. Même s'il manque un point de détente, des cours de yoga sont également dispensés. Un lieu où s'arrêter oui ou oui, même en sachant que l'on péchera sans remède.
Mais tout ne se mange pas et ne se dépense pas à Soho : ici, il y a aussi de la place pour l'art. La quantité de peintures murales et de graffitis qui décorent les vieilles façades est incroyable.
Une des femmes peintes par l'artiste Elsa Jeandedieu
Le plus remarquable ? Bon c'est dur de choisir mais l'ensemble des vieilles maisons façonnées par Alex Croft dans Graham Street —attention, car il y a toujours une file d'attente considérable de personnes qui attendent pour prendre la photo— c'est un must. Aussi les différents Œuvres de style impressionniste du Britannique Dan Kitchener bien sûr, les belles femmes de l'artiste Elsa Jeandedieu — Dans Peel Street, Shelley Street et Ladder Street, vous pouvez en voir.
Si l'on pense à un art plus "intérieur", La Galerie Paris 1839 est un espace agréable pour profiter d'expositions en tous genres, de la peinture à la sculpture ou la photographie, dans un environnement intimiste et accueillant (Hollywood Road, 74).
Pour peut-être finir le tour, un retour à la réalité pour se rappeler où l'on en est : sur la rue piétonne Cat, à seulement 5 minutes à pied du PMQ, il est temps de retourner du côté plus chinois de Hong Kong en un marché d'antiquités historique dans lequel, entre imitations, vieilles feuilles de propagande, monnaies et livres, peut-être trouverons-nous la meilleure affaire pour rentrer à la maison.