Colmar est la ville de 'La Belle et la Bête' et nous n'allons pas en parler
Colmar est tout ce qu'un amateur de contes de fées et de films Disney pourrait souhaiter . Cette petite ville de la région française d'Alsace, dans le nord-est du pays, n'est peut-être pas en tête de liste des lieux à visiter en France, mais tous ceux qui la connaissent la mettront sur leur sommet des villes idylliques.
Les rumeurs disent que la ville de Bella est inspirée par Colmar , et les raisons sont partout. Situé au cœur de la vallée du Haut-Rhin, entre Bâle et Strasbourg , Colmar a une taille parfaite entre ville et ville qui nous permet de « kick it » sereinement et presque de nous sentir comme l'un des villageois qui a dit bonjour à Belle dans le film Disney. Et cela fait partie de son charme : pouvoir oublier l'agitation de la ville sans avoir besoin de devenir des ermites ou de fuir vers l'endroit le plus reculé des Picos de Europa.
Colmar a appartenu deux fois à l'Allemagne et trois fois à la France, il n'est donc pas surprenant que les traits des deux pays se fassent sentir, par exemple, dans la célèbre architecture de la ville.
L'architecture de Colmar boit des influences allemandes et françaises
Son centre historique est classé zone protégée et a été continuellement restauré pour atteindre aujourd'hui ce qu'il est : une composition de vieilles maisons , beaucoup du XIVe siècle, de style gothique germanique, à charpentes et volets en bois à la française, de la fin de la Renaissance… Autant de chefs-d'œuvre qui témoignent de la splendeur de Colmar au Moyen Âge.
Beaucoup sont une caractéristique de la ville, comme le Maison Adolphe , du XIVe siècle, et le maison Huselin zum Swan . Les anciennes coutumes ou Koïfhus , de 1480, est le plus ancien édifice public de la ville et tous les Importer des produits.
La Pfister House, à partir de 1537, et la Maison des chefs, à partir de 1609 et avec 111 têtes et masques ornant sa façade, ils témoignent de la prospérité de la bourgeoisie marchande de Colmar.
Les anciennes coutumes ou Koïfhus
L'architecture religieuse n'est pas en reste non plus. La meilleure représentation est dans le collégiale san martin , le 13ème siècle. L'église Saint-Martin est un exemple de l'importance du gothique en Alsace, et est considérée par les voisins comme le cathédrale de colmar , bien qu'il n'y en ait pas dans la ville.
Bien sûr, les maisons privées ne pouvaient pas être moins. Comme s'il s'agissait d'un concours, les colmariens décorent l'extérieur de leurs maisons avec toutes sortes de décorations de taille considérable. Et nous ne parlons pas seulement des géraniums. Horloges, coqs, coeurs ou lampes C'est la chose la plus normale que vous puissiez trouver, car il y a même des vélos et des fauteuils suspendus. Mais il n'y a pas à craindre qu'ils cessent de pendre, car tout est parfaitement pris en charge dans cette ville où, de temps en temps, on se retrouve à chercher Gastón dans les coins.
Mais, s'il y a quelque chose qui nous captive à Colmar sont vos canaux . Parce qu'une ville délimitée par des cours d'eau a toujours un "quelque chose" de particulier. Amsterdam, Venise, Bruges… Colmar mérite une place dans cette liste.
La Maison des têtes, à Colmar
Le quartier du canal de Colmar est connu comme le Petite Venise . Vous pensez peut-être que toute ville avec un ruisseau s'appelle ainsi, mais nous vous invitons à vous débarrasser de ces préjugés car, bien que de petite taille, La petite Venise est beauté.
occupant le quartier de Krutenau , ancien quartier de jardiniers et d'agriculteurs, les canaux de la rivière lauch ils irriguaient les cultures et servaient aux marchands pour transporter leurs plants et légumes jusqu'au quai du marché. Les flux continuent le long du quai de la Poissonnerie, où étaient vendus les poissons pêchés dans la région et où vivaient les pêcheurs professionnels, dont les maisons bordent les rives et rappellent inévitablement la capitale de la Vénétie.
Certaines maisons de la « petite Venise » datent du XIVe siècle et y vivaient également bouchers et tanneurs, ces derniers dans le Quartier des Tanneurs . Ne pensez pas que les couleurs des maisons sont vaines. Apparemment, les voisins peignaient leurs maisons en fonction du type d'entreprise qu'ils dirigeaient : bleu pour les pêcheurs, rouge pour les bouchers et blanc pour les tanneurs.
Une promenade idyllique dans un village idyllique
En tant que bonne ville avec des canaux dignes de ce nom, les promenades en bateau sont les plus populaires. A Colmar, ils se déroulent dans bateaux très plats , puisque dans certaines sections les canaux ont peu de fond. Ces types de bateaux étaient utilisés par les agriculteurs pour transporter les légumes au marché. La visite de 30 minutes se déroule doucement sur les canaux pour profiter du bruit de l'eau et de la tranquillité de Colmar. Si nous ne nous perdions pas autant, nous pourrions même nous endormir après tant de relaxation.
Une autre façon de profiter de la petite Venise est d'en haut. Les terrasses de certains cafés semblent presque en lévitation au-dessus des canaux. Celui du restaurant Wistub Brenner en fait partie, et nous pensons qu'il est incontournable. Tradition alsacienne avec vue idyllique . Le gâteau à l'oignon peut ne pas vous sembler très appétissant, mais croyez-nous : il l'est !
Les croisières fluviales et les visiteurs arrivent à Colmar en provenance de villes telles que Strasbourg et Paris , alors peut-être que non seulement vous avez eu l'idée de visiter la Petite Venise. Si vous êtes ce type d'humain étrange qui ne craint pas de se lever tôt en vacances, le meilleur moment pour se baigner dans les canaux (au sens figuré, bien que plus d'un se trempe les pieds en été) c'est l'aube . Les premières lueurs du soleil se reflètent sur l'eau, les lampadaires sur le point de s'éteindre, éclairant faiblement les couleurs des façades... et la Petite Venise presque pour soi.
Lever du soleil à Colmar
Une bonne partie de notre désir de vivre éternellement à Colmar est due à la boutiques de produits typiques alsaciens , de l'alimentaire au textile.
Le centre est un appétit constant pour TOUT vous rapporter à la maison. Petites boutiques vendant des produits locaux comme du vin blanc, du fromage, des saucisses, des chocolats, des bretzels, des bocaux de choucroute (le fameux chou fermenté)…
Le marché couvert est l'un de nos endroits préférés pour prendre le pouls de la vie quotidienne de la ville qui, malgré ses allures de conte de fées, n'est pas sans routinier. Les habitants viennent ici pour acheter des fruits, des légumes, du fromage, du pain... Bien que vous puissiez également éviter un accident de sucre en vous rendant à la pâtisserie Gilg, célèbre parmi les locaux et les étrangers pour ses gâteaux, chocolats et macarons.
Chien à Colmar
DE VIN EN VIN A TRAVERS COLMAR ET SES ALENTOURS
"Eh bien, très bien, et une fois que vous avez vu les rues?" surprise gourmande : Colmar est la capitale de la Route des vins d'Alsace (Je suis sûr que Bella a bu un verre pour se réveiller si joyeuse...) . Le cépage blanc Riesling est le plus connu , puisque l'Alsace est la seule région de France où sa culture est autorisée (elle est originaire de la région rhénane, en Allemagne) .
Le parcours s'étend sur 170 kilomètres et traverse 100 villages toutes plus belles les unes que les autres. En visiter près de Colmar vous permettra de vous faire une idée, qui sait ? Faites le parcours complet une autre fois. Octobre est une bonne date car c'est la fin des vendanges et les fêtes du vin se déroulent dans toute la région.
Si vous faites partie de ceux qui dégustent par petites gorgées et ne finissent pas par en faire, un bon moyen de découvrir les terroirs viticoles autour de Colmar est louer un vélo . Bucolique-pastorale du tout. La charmante ville de Éguisheim Elle n'est qu'à 7 kilomètres, et c'est une autre des visites incontournables en Alsace. Situé sur une petite colline entourée de vignes, il est inscrit sur la liste officielle Les Plus Beaux Villages de France , et on dit aussi que Disney s'en est inspiré. Il ne manque plus que les souris qui parlent et les oiseaux qui s'habillent le matin !
A proximité d'Eguisheim, à 7 km de Colmar
Le cellier emilie beyer , au centre de la ville, est certifié biologique et est l'un des plus recommandés. Son histoire remonte à 1580, et les vins se dégustent dans les caves d'une ancienne auberge médiévale. Préparez-vous, car ils ont environ 30 vins différents sur leur menu.
Il existe également des visites guidées de Colmar à Kaysersberg, Riquewihr et Hunawihr . A Kayserberg ne négligez pas Flamme & Co. , un restaurant dédié à la tarte flambée, sorte de pizza à pâte très fine cuite au feu de bois, typique de l'Alsace. Le traditionnel a du fromage et du lard, mais ici il y en a avec du foie gras, du magret de canard, du parmesan, des légumes... même les pétoncles !
Après avoir apprécié cette partie de l'Alsace, c'est à votre imagination de décider où Bella a vécu. Si c'était à Colmar, pas étonnant qu'il se réveille en chantant tous les matins.