Molinaseca, la belle halte bercienne du Camino de Santiago
On découvre les charmes de Molinaseca , une ville par laquelle des millions de pèlerins sont passés et qui est populairement connue sous le nom de ' L'oasis du Camino de Santiago'.
La Ville bercienne de Molinaseca Il pourrait bien être l'inspiration d'un beau tableau peint, ligne par ligne, avec une image à encadrer ; de ceux-ci sont enregistrés pour toujours dans la rétine.
Ses montagnes, son pont de pierre médiéval, ses vieilles demeures, sa plage fluviale et ses deux églises qui se dressent majestueusement au sommet de la ville, Ils ont captivé chacun des pèlerins venus dans ce lieu dont ils sont tombés éperdument amoureux. (à tel point que beaucoup d'entre eux sont revenus ; certains, même, pour rester et vivre ici pour toujours).
NOUS COMMENÇONS LA ROUTE
Nous arrivons à Ponferrada, la capitale d'El Bierzo, la deuxième commune la plus peuplée de la province de Léon (387km de Madrid par l'A6). Le Camino de Santiago traverse également cette ville d'histoire templière et d'ici, en seulement 15 minutes (7 km le long de la LE-142), nous sommes arrivés à Molinaseca , considéré comme un complexe historique artistique.
Pèlerins arrivant à Molinaseca
Nous sommes surpris de trouver une multitude d'auberges, d'auberges, de maisons rurales, de logements familiaux et de deux hôtels dans une ville de 800 habitants.
L'empreinte de Santiago est évidente. Nous avons décidé de rester dans le Maison Rurale L'Horloge pour revenir sur ce voyage dans la tradition et la magie du passé.
Nous sommes reçus avec beaucoup d'enthousiasme par l'un des propriétaires, le journaliste Alphonse Rouge , qui définit ainsi sa maison, notre maison : "un endroit idyllique où le téléphone ne sonne pas , la télévision ne dérange pas et le temps s'arrête sans que rien ne soit aussi important que de profiter du calme ».
En nous conduisant à notre chambre, il nous raconte l'histoire de ce grande maison noble qui servait d'écurie, de grange et de logement aux employés de la Palais des Cangas et Pambley , auquel il est relié par un passage surélevé. Est Manoir du 18ème siècle Il dispose de neuf chambres, toutes avec salle de bain, et peut accueillir jusqu'à 24 personnes.
Molinaseca (Léon)
Ils nous préparent du thé chaud dans la grande salle dallée aux deux cheminées où nichent les cigognes. . Alfonso nous fait nous sentir chez nous :
"Chaque fois que je peux, je viens ici pour me déconnecter de Madrid. J'ai de très bons souvenirs d'enfance dans ce palais et c'est pourquoi j'y ai épousé mon ex-femme (la journaliste Ana Rosa Quintana) Ce fut un mariage inoubliable, avec cette magie du passé dans laquelle ces murs de pierre vous entourent".
« Avez-vous vu la façade principale ? Il présente plusieurs blasons déclarés Bien d'Intérêt Culturel aux armes de la famille Cangas-Pambley. . J'ai beaucoup d'endroits à vous recommander à Molinaseca, ceux qui le connaissent reviennent toujours", souligne-t-il. Et tant pis, nous reviendrons.
À l'auberge, ils recommandent El Hotel Restaurante de Floriana, un hébergement avec une salle à manger où goûtez sa cuisine fusion traditionnelle . nous reçoit Jose , qui nous invite à choisir entre manger à l'intérieur ou dans son magnifique jardin. Ainsi commence un festival gastronomique qui dépasse nos espérances.
La statue de l'apôtre Santiago à Molinaseca
Nous avons commencé par différentes entrées : foie bonbon, croquette d'anguille et gyozas farcis au botillo crémeux . Les plats sont petits... car désormais il y en a six de plus : crème de tourteaux et gambas, cannelloni de poulet fermier gratiné, carpaccio de Saint-Jacques, mojito fraise pour rafraîchir, caviar myrtille et poulpe tempura. Une véritable explosion de saveurs !
Et même si nous n'avons pas laissé de place pour le dessert, José nous convainc : coulant de nougat, coulis de framboise et glace au thym citronné. Sans aucun doute, un lieu pour les palais exigeants qui seront ravis grâce à son haute cuisine innovante.
Molinaseca se distingue par son environnement naturel mais aussi par son histoire, capturée à travers ses monuments. Nous nous perdons dans ses rues pavées jusqu'à atteindre l'un de ses grands trésors : le sanctuaire de Notre-Dame des Douleurs , dont la grande tour s'élève au pied du Camino de Santiago, tout comme ses portiques latéraux du XVIIe siècle.
Son autre église paroissiale dédiée à San Nicolás de Bari est située sur une autre colline de la ville et tous les jours à 12 heures du matin, ses carillons interprètent la mélodie de 'Ave María de Lourdes'.
Calle Real est l'artère principale de la ville , est plein d'atmosphère non seulement les touristes et les pèlerins. Il brille la seigneurie et la distinction de ses maisons de pierre, manoirs et palais . Au loin, nous apercevons une grosse file d'attente et nous nous approchons. Nous sommes entrés par curiosité et avons été accueillis par Vanesa, la pharmacienne de la ville.
Rues pleines de charme à Molinaseca
Après quelques minutes de conversation on comprend tout. Vanesa est majorquine mais il y a plus de 10 ans elle a découvert cette ville dont elle est tombée amoureuse , tout comme ses habitants. Sa vie est sa pharmacie et ses deux enfants sont nés dans cette ville, plus bercianos que majorquins.
Cette pharmacienne traite tous ses voisins comme des membres de sa famille. On se retrouve soudain dans une sorte de Pharmacie ouverte , un endroit où les histoires arrivent pour écrire un livre.
Nous allons faire une tournée de vin . Il y a des dizaines de vignobles dans toute la ville. A chaque verre, une généreuse brochette. nous commençons par Les cerisiers , où nous avons essayé leur bacon; alors La cave de Charlie , célèbre pour son savoureux hamburgers; et à Real, où 'el ramonín' est servi (c'est le nom de son propriétaire), qui est Demi tasse. Les rues sont imprégnées d'un caractère festif et d'une bonne ambiance.
Nous avons terminé sur la terrasse du Mesón Puente Romano, au son du Rivière Meruelo à nos pieds. Juan Carlos nous donne un autre tour.
"La 17 août nous célébrons notre grande fête de l'eau qui présente un intérêt touristique provincial, les rues se remplissent d'écume et toute la ville se lance dans une guerre de chaudrons d'eau qui Il se termine par un grand orchestre ici sur la place principale. Nous avons aussi le Fête de San Isidro le 15 mai , un défilé de voitures est organisé et les gens se déguisent en fermiers. Oui le magiste de novembre rassemble des centaines de personnes. Ici, l'important est de célébrer. Le fait que? Eh bien, peu importe ! », dit-il.
nous avons fini par dîner tapas maison traditionnelles et généreuses tandis que le clair de lune se reflète sur la rivière. nous sort une variété de photos de la maison, de café, cuturrús (eau-de-vie maison), crème d'orujo… et on trinque : Quand vous êtes à Rome, faites comme les Romains.
Le lendemain, nous nous réveillons en voulant se perdre le long d'un de ses itinéraires. Même si nous nous sommes arrêtés avant prendre le petit déjeuner chez Señor Oso, une auberge/boulangerie jouant de la musique jazz et les odeurs de pain fraîchement cuit. Nous sommes servis par son propriétaire, connu sous le nom de Mr. Bear :
Ermitage de Notre-Dame des Douleurs, Molinaseca
"Je t'ai préparé Un bon petit déjeuner pour charger les batteries. Brioches moelleuses au lait**, choux à la crème fourrés à la crème et aux fraises, et une tresse de cannelle et noisette caramélisée. Café ou chocolat chaud ? », nous confie-t-il. Est jeune madrilène , après avoir fait le chemin, un jour il se demanda s'il était heureux et dans le doute il décida de tout laisser derrière lui pour commencer une nouvelle vie à Molinaseca.
L'environnement naturel dans lequel cette ville est située est un paradis pour les amoureux de la nature dans lequel il y a plusieurs itinéraires à faire à pied ou à vélo.
La route des ponts de Malpaso , l'un des plus connus, nous fait connaître plusieurs ponts d'origine médiévale. Bien que nous choisissions le parcours des points de vue , ce qui est beaucoup plus court.
Nous partons de forêt de naissance , dans lequel chaque enfant né dans le village a son propre arbre , qui porte une plaque à son nom, dans le but de promouvoir la natalité. En tournée de 3 km (1h30) , nous avons atteint deux points de vue, celui avec le bosquet et celui avec la forêt , avec une vue imprenable sur la montagne et Molinaseca.
Route à travers le "grand pont" de Molinaseca
La série a été tournée ici 3 chemins , Protagonisée par Alexandre Gonzalez , bien qu'il ne soit pas le seul personnage célèbre à avoir visité la ville.
Nous nous sommes arrêtés pour manger à l'hôtel Casa Ramón, qui a des photographies avec le roi, l'entraîneur Vicente del Bosque ou l'ex-footballeur Schuster . Mais pour être célèbre dans la région, Ramón lui-même, connu pour avoir les meilleures viandes de la région et une grande variété de poissons et fruits de mer frais.
Entrecôte de boeuf au foie sauce au porto , faux-filet, côtelettes d'agneau , entrecôte, agneau de lait, botillo (viande de porc typique de la région) et plats faits maison avec une devise claire - « du jardin à la table » - , un temple gastronomique avec 25 ans d'expérience.
L'après-midi, nous visitons le Cave Encima Wines , qui a organisé une journée de Yoga & Vin.
Vue de Molinaseca
De son belvédère, avec vue sur ses vignes, on commence le cours de yoga enseigné par Ana d'Intrayoga Radha , un jeune bibliothécaire de Ponferra qui, Après avoir voyagé en Inde, sa vie a changé pour toujours.
Après un cours régénérant du corps et de l'âme, nous avons visité la cave d'Encima Wines, ce que Manolo nous enseigne ; est la troisième génération de vignerons : « Nous avons plus de 100 ans à faire du vin d'El Bierzo , avec une récolte à la main et écologique".
Nous avons essayé leurs différents vins (Otero Santín et Para dégustent un bouton) et nous nous rencontrons José Moro, le président des caves Emilio Moro , qui stocke plus de 100 000 litres de vin chez Above Wines.
« Molinaseca a changé mon goût pour le vin, avant je n'aimais pas beaucoup le vin blanc et quand j'ai découvert le cépage Godello d'ici, m'a rendu accro au point que je vais construire ici un grand chai de référence. Je suis tombé amoureux d'El Bierzo, où j'ai fait plusieurs vins. Maintenant, je veux les emmener dans 70 pays dans lequel Emilio Moro est présent », commente-t-il.
Nous quittons Molina avec nos papilles exorbitantes, mais d'abord nous nous sommes arrêtés au gastrobar El Bordón ramener à la maison un morceau de Bierzo avec un de ses célèbres plats de riz , qu'il est essentiel d'essayer. Nous avons choisi celui au secret ibérique, porc et poivre d'El Bierzo , bien que celle de homard bleu ça sent aussi qu'il se nourrit.
On dit que le Camino de Santiago fait de vous une meilleure personne, et après ce voyage, nous pensons que c'est peut-être grâce à son les habitants, toujours amicaux et hospitaliers , comme ceux de Molinaseca.
C'est la ville où vous voulez bien acheter une maison partir en vacances ou rester vivre et que vos enfants grandissent avec les traditions du passé qui, à bien des égards, étaient meilleures. Nous serons de retour!