Les New-Yorkais de longue date mangent ici
UN le dîner est par définition un lieu de confiance . Le restaurant de quartier où les voisins vont depuis des décennies. Ce sont généralement de petites localités. Toujours bon marché. De longs menus, bien que vous finissiez toujours par commander la même chose. Axé sur frit et grillé. Sandwichs et soupes. Un bon le dîner classic vous fera le meilleur milkshake et aura un assortiment infini de desserts. Il sert des portions généreuses et, en plus, ses serveurs et cuisiniers seront présents en un temps record. Vous ne manquerez jamais d'eau dans votre verre, ni de café, si vous y allez à l'heure du petit-déjeuner.
Edouard Hopper a rempli les convives new-yorkais de nostalgie et de fascination lorsqu'il a peint dans Engoulevents une scène nocturne à l'intérieur de celle qui n'existe plus, si jamais elle a existé. Comme Hopper l'a décrit, dans un restaurant classique, un bar avec des tabourets fixés au sol dominera. Et, en plus, il ouvrira 24 heures.
Nighthawks, une ode 'hopperienne' au restaurant
Dans les années 30 et 40 quand elles prolifèrent davantage, c'étaient des locaux préfabriqués, qui ressemblaient à un wagon de train de l'extérieur , pour ses plaques d'acier, et ses fenêtres. Les détails étaient de conception art déco et les cabines ou canapés se faisant face – comme dans les trains – occupaient l'espace laissé par le bar.
Très peu de ces restaurants classiques restent à New York aujourd'hui . Les habitants du New Jersey, quant à eux, sont fiers d'être l'État qui compte le plus de convives par habitant. A New York, la gentrification en a emporté beaucoup, comme le dîner empire, fermé et rouvert plusieurs fois déjà, mais sans succès. C'est pourquoi ceux qui restent, et ceux que nous réunissons ici, sont d'authentiques survivants d'une autre époque. Des sites avec une histoire populaire où vous savez déjà quelle nourriture vous trouverez.
RESTAURANT DE TOM
Vous le reconnaîtrez peut-être sous un autre nom, le Café des moines : c'était le lieu de rencontre de Seinfeld et ses amis . Du moins l'extérieur, car l'intérieur a été tourné dans un studio à Los Angeles. Il a également inspiré Suzanne Vega pour sa chanson Le dîner de Tom . Mais c'est avant tout un restaurant classique pour les habitants de l'Upper West Side, ouvert depuis les années 1940. Au menu du petit-déjeuner, des œufs et encore des œufs dans toutes les variétés possibles. Dans sa carte du déjeuner et du dîner, des influences grecques. Il était courant que les restaurants soient tenus par des familles d'immigrants grecs, c'est pourquoi dans beaucoup vous trouverez plats gyro et kebab , à côté du hamburger ou salade à la feta, à côté du César.
Cela vous dira quelque chose si vous êtes fan de Seinfeld
RESTAURANT DE TOM
Même nom. C'est là que s'arrêtent les similitudes. La Tom's Restaurant à Prospect Heights, Brooklyn , est ouvert depuis 1936 et appartient depuis à la même famille. C'est un restaurant qui a survécu et survit encore à la gentrification de ce quartier, caché derrière un mur végétal et servant les meilleurs petits déjeuners du quartier. Le week-end, l'attente est longue pour essayer leurs shakes à l'eau de Seltz ou leurs pancakes. C'est le plan parfait après une visite au Brooklyn Museum ou au Botanic Garden.
Restaurant Tom's à Brooklyn
MAGASIN DE BONBONS LEXINGTON
Ce classique de Upper East Side C'est la meilleure option pour manger pas cher dans la région après une longue matinée sur Museum Mile . L'année dernière, ils ont fêté leur 90e anniversaire. Ils appellent ce restaurant une capsule temporelle. Et c'est, depuis sa vitrine avec toutes les bouteilles de coca qui ont existé, à son intérieur aux couleurs ocre et ses serveuses à la même tradition que le lieu. La dernière rénovation des lieux date de 1948. Allez au moins à l'intérieur pour essayer leurs smoothies ou leur limonade fraîchement préparée. Bien sûr, il y a des bonbons comme son nom l'indique. Vous le reconnaîtrez dans le film Les Trois Jours du Condor.
Ses smoothies et sa limonade fraîchement préparée sont incontournables
DÎNER DE KELLOGG
Murs en acier, grandes fenêtres, Ouvert 24 heures , burgers au menu. C'est un diner, un classique. Et maintenant un favori des hipsters à Williamsburg. Un hamburger ou des œufs et des pommes de terre à 5 heures du matin après une longue nuit Ils sont le meilleur moyen de les conquérir.
LA BONBONNIÈRE
Un nom pompeux et chic pour le seul restaurant gras et jaunâtre qui reste dans tout le West Village. Pour quelque chose est l'un des favoris du quartier de plus en plus chic. Ethan Hawke est un habitué, disent-ils . Pas de déco mignonne et menu d'auteur, dans son bar en formica (comme doit l'être un bon bar diner) burgers et milkshakes servis.
JUNIORS
Peut-être le menu le plus long de New York, mais vous n'avez qu'à vous inscrire pour un plat : CHEESECAKE. Gâteau au fromage traditionnel, à la fraise, velours rouge . Comme tu veux, mais cheesecake . Son lieu le plus classique est Brooklyn, près du Barclays Center. Mais le gâteau est aussi servi au restaurant dans Times Square et Grand Central.
CHEESECAKE
JOE JR. RESTAURANT
Peut-être le meilleur burger de New York à avoir jamais figuré sur les listes des meilleurs burgers de New York. Sans prétentions. Un hamburger dont la recette n'a pas changé depuis les seventies car il est basé sur de la bonne viande au bon moment. Et un peu de gras, bien sûr. Comme il faut.
TROU JACKSON
**Henry (Ray Liotta) et Tommy (Joe Pesci)** attendent à l'extérieur de l'Airline Diner pour réussir le vol. les garçons de L'un des nôtres ils se sont déplacés dans le Queens. C'était son royaume et son territoire. Et ce restaurant, désormais rebaptisé Jackson Hole, existe toujours à Astoria, avec la même affiche que Scorsese a enregistrée.
Astoria, en fait, est un quartier pour le tourisme de restauration : à quelques pâtés de maisons à l'ouest se trouve le Dîner Neptune, favori local, et où David Bowie et Catherine Deneuve ont dîné en 1982. Rien que pour ça, ça ne vaut pas le détour ?
La Dîner Bel-Aire, sur la 21e rue, il est encore plus classique dans son look et son menu gréco-américain digne du quartier.
DÎNER CARRÉ
Le seul restaurant classique pour son architecture et son apparence qui reste en activité à Manhattan. Petit parmi l'énormité de la Quartier financier et Tribeca C'est comme un wagon de train arrêté dans le temps. Menu gréco-américain.
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Diners, une tradition : un bar de toujours
Avec les convives tu ne joues pas
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